讯阳文艺网网友提问：
丝瓜炒蚕豆的做法是什么？
优质回答：
方法/步骤:
1.
丝瓜去皮，切滚刀块；蚕豆剥好。
2.
热锅热油，下姜；蚕豆倒下去，加盐翻炒，炒到表皮略微焦；
3.
倒入丝瓜继续翻炒；加盐，蒜和葱；炒到丝瓜熟软。
4.
关火，稍微焖一小下。出锅！
其他网友回答
谢谢邀请，这道菜不是现在吃的，要过些日子了。每年我都会给家人做着吃。
丝瓜炒蚕豆，这可是一道可以感受的到秋意的田园小菜。
夏末秋初，早晚的温度已经不那么高得离谱了，空气中多了一丝清爽的感觉。
这道菜最重要的两个字就是新鲜，如果食材不新鲜那这道菜就没有吃的意义了。
架子上刚刚摘下来的丝瓜清洗后打皮，节成滚刀块备用。
一早起来从菜市场上买回来刚刚摘下的新蚕豆，此时的蚕豆碧绿碧绿的，汁水充足，生吃都还能尝出蚕豆的一丝甜意。蚕豆洗净淖水，淖水时放入两滴食用油，可保持蚕豆的碧绿。
锅内放菜仔油少许，油热后放后花椒、盐、蒜粒爆香。
将淖水后的蚕豆和丝瓜同时入锅翻炒，至丝瓜断生即可。
口感清新十足，略带咸香，可下饭，可佐酒，如佐酒黄酒为最佳。
其他网友回答
丝瓜炒蚕豆
食料:丝爪1条 蚕豆300克 韭菜50克，姜一块、盐、猪油适量、鸡精、酱油适量。
做法:
1、丝瓜去皮切丁，蚕豆剥壳去皮，韭菜洗净切段，姜切丝。
2、锅中放请水烧开，倒入蚕豆大火煮5分钟，捞出沥干备用。
3、锅中放入适量的猪油烧热，放入姜丝，丝瓜炒软加小量的盐和生抽，倒入蚕豆翻炒均匀，加小量清水闷煮2一5分钟，加入韭菜大火收汁即可。
其他网友回答
怎么会有这种搭配
其他网友回答
丝瓜去皮，切滚刀块；蚕豆剥好。
热锅热油，下姜；蚕豆倒下去，加盐翻炒，炒到表皮略微焦；
倒入丝瓜继续翻炒；加盐，蒜和葱；炒到丝瓜熟软。
关火，稍微焖一小下。出锅！
