民以食为天,大米怎么推销(人们吃大米)

网友提问:

民以食为天,您吃过真正的好大米吗?

优质回答:

我记得六、七十年代天津的小站稻米2、5角一斤,那时候是无公害的绿色食品,蒸出饭来清香扑鼻,透明。

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我吃过15一斤的五常大米,通过渠道弄来的,口感色泽都可以,米香味也浓。再好一点的大米就没有吃过了。

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东北人。其实应该说,我似乎没吃过不好的大米。

在东北,很多国际上赫赫有名的米,卖得并不太好。

比如什么小站稻米、泰国香米、珍珠米、丝苗米等等。

原因也很简单。这些被夸上天的上等货,让东北人吃,大多数东北人都不会觉得它们有什么特别出类拔萃的地方,给出的评价很一般。因为东北人平时吃的米,与这些所谓的上等货比起来也差不了多少。

在东北,买大米是件很省心的事。

我知道有人为了买点米,在网上找来找去,又想便宜些,又要好吃。

我也知道有东北人到了四川去,在当地超市买了所谓的“东北大米”,吃起来却满不是那么回事。

也有人在南方就业,每逢年节回东北,再回去的时候,他的同事一致要求,其他特产都免了,带点真正的东北大米回来。

在东北买大米有一个好处,基本不需要去看什么品牌价格,随便买就行,反正吃起来都不会差,纵然是所谓档次比较低的米也不至于有多难吃。

东北当然有质量更好的大米,但是估计大多数人尤其是南方人,听都没听过。

大多数人,也许只听过什么“黑龙江五常米”“盘锦蟹田米”之类,对于不太出名的比如辽宁白星、沈北七星、五女湖米等等,偶尔见过也不打算买,因为怕不好吃。——放心吧,比那些名牌大米也差不了许多。

但实际上,即便是五常米、蟹田米等等,也完全不是东北大米中真正的高档货。要说的话,也就是中档吧。

东北真正的好大米没有广告,你想买也未必买得着。

比如巨龙湖米、甲山珍珠贡、莫力达瓦尼尔基寒天米,产量不高,每年快要收成的时候,就已经有几家快递公司什么的在当地住下了,等着大米生产出来马上运走,订单最多的已经订到了几十年以后。

这种米什么情况呢?举一个小例子,就拿尼尔基寒天来说说好了。

用电饭煲煮饭,一个人可以吃两顿的量,煮普通的东北大米,饭快熟了的时候,米香会从厨房穿过客厅传到卧室来。在这一锅米里,加上几十粒寒天米,米香范围大概能覆盖方圆四五十米,三分之一个小区都闻得到,所以尼尔基寒天米又有一个别名,叫“半城香”。

如果一锅饭全部用尼尔基米来煮,香气就更加浓郁了,而且风吹不散。这种香气就像是有形的一样,非常非常浓,似乎就固定在这个范围内,即使室外刮5级风,还是可以在几十米的范围内嗅到这种绝妙的甜香。

吃起来,则口感滑、弹,它不是糯,嘴里并没有粘黏的感觉,而是非常清爽的。每咀嚼一下,甚至可以产生嘴里有充满香气的气泡破裂的错觉。下咽的时候,当米饭通过喉咙,米香会上冲鼻腔,温和甜美又带着稻子的清香,然后两颊就会自动生出唾液,真正的满口生津。

若形容的话,有这种水准的米在,是其他大米的噩梦。

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