讯阳文艺网网友提问：
扬州炒饭哪里最正宗？
优质回答：
扬州炒饭当然是扬州的正宗，扬州炒饭的出名不仅仅是因为扬州的米，还有厨师的能力。
一完好的扬州炒饭，除了考验厨师对于火候的把握，更重要的是还有对于大米的选择，好的扬州炒饭，一定要选用扬州特有的米，而且是新米，因为只有这时候的米才能做出最好的扬州炒饭。
其他网友回答
当然是扬州啦！不接受反驳，谢谢！
其他网友回答
杨州炒饭当然江苏杨州本地的好吃，因为外省人的炒不出那种口感，
江苏的米和食材炒出来的饭地道正宗，
外省人的米和食材都有区别炒不出杨州那个味道，
