讯阳文艺网网友提问：
鲽鱼头和鲽鱼身体为什么要分开买？
优质回答：
我以前是从事水产生意的，现在市面上的蝶鱼，80%多是从国外进口过来的，至于为什么只进口蝶鱼头，不进口蝶鱼身子，主要就是外国友人喜欢吃蝶鱼身子，
不喜欢吃鱼头了，不知道大家知不知道，外国人在烹饪食物的时候，多刺的鱼类不会食用，骨头多的肉食品，不会食用，各种家禽的头部，四肢不会食用，
总之就是越简单的食物越好，既然不喜欢吃这些东西，又不能直接浪费了，毕竟这些东西也是花钱买过来的，所以只好看看哪个国家需要，就出口给哪个国家，后来不知道怎么回事，就出口到了我们国家，
但是在我个人看来，蝶鱼身子远远没有蝶鱼头好吃，记得我在吃蝶鱼身子的时候，虽然发现它的鱼刺比较少，但是一口下去，根本没有什么吃头，说它有点嚼劲吧，又是面的比例大上一点，
说它有点鲜味吧，一口下去没有感受具体味道，就吃到肚子里面去了，所以在我个人看来，还是购买蝶鱼身子为好，可是蝶鱼头就不同了，因为蝶鱼头不但有可以食用的鱼肉，更有可以增加口感的软骨头，
是的，你没有看错，就是软骨头，不知道大家有没有注意，蝶鱼头多是由软骨头和鱼肉组成，只要在烹饪的时候，将蝶鱼头烹饪的入味一点，那么不管是鱼肉，还是鱼骨头，多别有一番滋味
小结：在购买蝶鱼头的时候，要看看是鲜冻的，还是长时间冷冻的，要是鲜冻的，不说二话直接购买，要是冷冻时间比较长的，不建议大家购买
其他网友回答
因为欧美人很少吃碟鱼头，他们只吃鱼肉，分割下来的头就卖给中国
