讯阳文艺网网友提问：
如何制作滋补糖水？
优质回答：
你好，我是悠悠。滋补糖水适合秋冬季节饮用，特别现在秋天气候干燥，来一碗滋润糖水最好不过了。秋天煲糖水，可用红枣、枸杞子、银耳、雪梨、百合等食材，也可用核桃、黑米、黑芝麻等磨成糊煮熟食用，都是不错的选择。
至于绿豆或茅根竹蔗马蹄水之类的清暑糖水，适合夏天再饮用。今天介绍一款非常滋润的糖水——莲子百合银耳鸡蛋糖水，有润肺生津、清心安神的作用，非常适合干燥的秋季饮用。现在来看看做法吧。
－莲子百合银耳鸡蛋糖水－
【材料】
莲子、百合、银耳
鸡蛋、冰糖或黄糖
【制作步骤】
▼1．处理食材：将莲子、百合、银耳预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样才容易煲绵软，银耳泡软后去除黄蒂后撕成小朵。
▼2．先煮熟鸡蛋：锅里烧开水，然后将洗净的鸡蛋放下去，盖上锅盖，大火烧煮5~10分钟，待鸡蛋煮熟捞出，过凉水散热后剥壳备用。
▼3．开始煲糖水：汤锅里放入莲子、百合、银耳，再添加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，再转小火煲约45分钟~1小时。
▼4．放鸡蛋调味：时间到，看到莲子及百合变绵软后，放入剥壳的鸡蛋及冰糖调味，待冰糖融化即可收火。
【干货总结】
▼1．莲子及百合用鲜品或干品皆可，鲜品煲出来的糖水更显清甜些。而如果两者皆用鲜品的话，就不用煲那么长时间了，只需煲30~40分钟即可。
▼2．无论用鲜莲子或干莲子，都需要去除莲子心，因莲子心发苦，一起煲的话怕影响汤水味道。
▼3．若用鸡蛋煲糖水，宜选用小个子鸡蛋，以免吃得太多消化不良。另外，也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
其他网友回答
糖水广东人又称之为“甜品”，因其以甜口味为主，在广东的眼里，糖水除了汤水的功能外，还有饱肚的作用。茶余饭后，糖水成为一道调味品，无论男女老少，糖水是他们生活中的一种味道，挥之不去的好味道！
糖水是一种滋补品，这是很多人爱上它的原因，不同季节饮不同的糖水，这是有经验的人常见的做法，南方春季多雨，湿气重，应喝去湿为主的糖水，如赤小豆薏米糖水，去湿气效果好。夏季，天气炎热，高温酷暑，清热解暑糖水成为首选，喝上一碗冰镇绿豆沙，这个夏天不再热，喝上一碗清补凉，你会觉得炎炎夏日变清凉，秋季，秋高气爽，气候干燥，润肺降燥糖水成为首选，冰糖炖雪莉，生姜红糖水，雪耳冰糖水等都能滋心润肺。冬季是进补的季节，滋补糖水成为首选。红枣桂圆糖水，滋润养颜，雪耳红枣枸杞糖水、红薯雪耳糖水等都是冬季不可少的糖水。季节的变化，我们的饮食也要随之而变，才能食出健康，起到调养和滋补的作用。
当然，除了随季节变换糖水，不同体质的人也应根据自身的特质来喝不同的糖水，如易上火的人群，应喝清凉的糖水，如绿豆沙，清补的糖水，而性寒怕凉的，应多温补的糖水，如生姜红糖类糖水。
糖水为我们生活添色不少，喝糖水，对于有糖尿病的应禁吃，高血脂、高血糖的也应少喝。合理喝糖水，才是真正的健康，才能滋补！
