讯阳文艺网网友提问：
北方过年大年初一必须吃水饺，其他地方大年初一吃什么？
优质回答：
我是南方人，现在在北方生活，由于工作原因，不是每年都能回家过年。所以在老丈人家过过几次年。我不知道是风俗还是什么原因。老丈人这边过年过年是吃素饺子的，而且只吃素饺子，你们可能不知道什么是素饺子，就是豆皮，粉条，油条，白菜馅。俗称过年素。我问过老丈人，老丈人说，由于过年饺子要祭祖，不能用肉饺子，只能用素饺子，显的肃穆，而且过年也不能吃肉。
南方就不一样了。可能家里穷，小时候每次都很期待过年，因为过年吃年夜饭能喝汽水，能随意吃肉，晚上会做豆芽，圆白菜，蒜苗，肉馅的煎饺。我家做饺子是先把馅炒熟，然后晾凉包饺子，再下油锅炸。饺子外皮有点脆，馅也特别好吃，所以特别喜欢吃。
由于家里饺子特别好吃，很合我的口味，从我上学以后，除了家里，无论东北，华北，所有的饺子，在我眼里都是难吃的。同学朋友拉我去饺子馆吃饭，我都是不去，或者默默点盖饭的。
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中原人，大年初一，白米饭，十碗菜，〈十全十美’。
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河南黄河以北人 大年初一早上第一顿饭必是饺子 里面有硬币的那种 吃到吃不到全靠运气 吃到的预示着新的一年财运亨通 吃不到的也跟着沾沾喜气。第一碗饺子是要给家里的老人端过去的，以示尊敬。中午主食比较随意些：饺子 馍配烩菜最多，反正是不能吃大米。其他地方的不是很了解。
