过年的时候适合做什么菜（过年的时候适合做什么菜吃）

网友提问：

过年的时候适合做什么菜？

优质回答：

我认为根据自己家人的口味和爱好，我家喜欢坐四喜丸子，扣肉，熬带鱼，炖五花肉，炖排骨，再准备一些时令蔬菜，做一些荤素搭配的菜，一定要适量的做，不要浪费粮食就好。

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可以来个海鲜大餐，螃蟹，花蛤，皮皮虾，海螺啥的，然后再来一点素菜和水果解解腻，还可以来点小酒，过年都喜欢喝两盅。

其实过年最主要的不是吃什么，而是一家人在一起唠唠嗑，聊聊家常，和许久未见的亲朋好友聊聊彼此近一年以来的种种。

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每个地方的风俗不一样，像我们北方年夜饭都要做条大鱼，还不能吃没，寓意着年年有余，在做一个小点的鸡，要都吃了不能剩，代表把饥荒都吃没，来年没饥荒[大笑]，在做一个大拌菜是必须的其余的的就爱吃什么做什么了，菜的数量也要是吉利数字，六道或八道，十道，不能是单数。还有可以吃火锅，代表来年红红火火，简单还方便。

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红烧鱼，锅包肉，四喜丸子，清蒸大螃蟹，大虾，家常凉菜，红烧肉，排骨炖豆角，酸菜炖大骨头血肠，糖醋排骨，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。