讯阳文艺网网友提问：
你们家过年，谁是大厨？都有哪些拿手好菜？
优质回答：
有一种味道叫妈妈的味道，一年在外，最最想念的就是妈妈的味道！年夜饭桌上的传统菜，松子鳜鱼，红烧肉卤蛋，荠菜冬笋，如意菜（黄豆芽油豆腐撒一把大蒜叶碎），干烧大明虾，白斩鸡，四喜烤麸，全家福汤，每个都是我的最爱！
妈妈年纪渐渐大了，是时候接过妈妈的饭勺了，多年后我的味道是否也会成为我孩子心里念叨的妈妈的味道？
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年年我都是大厨，今年想创新一下，做一做从来没做过的菜，比如手撕羊腿，茄汁大虾，菠萝牛肉，炒三丁，泰式辣味香炒鱼，清炒玉米笋等，还有的正在计划中。
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嘿嘿！过年家里请客我掌勺，大厨算不上，能做一两桌家常菜还是可以的。在家吃热闹，虽辛苦点，但氛围很好，一团和气。
我比较拿手的菜做鱼，牛肉，凉拌鸡肉，蒸的糯米饭等等，都是家常的菜式。还有一些小炒，凉菜，甜羹等。
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我们家过年谁是大厨？我们家人呗！先前几年是我老婆，她口味重，往锅里放盐的时候，盐袋剪个大口子，抓住盐袋后半部分往里豁，齁得我一点汤也不敢喝，随便挑几块吃吃，再配点馍，多喝水，年夜饭就对付过去了。最近几年我儿子长大了，在饭店干过俩月学徒，吃年饭的时候想露一手，掂勺抖锅，乒乒啪啪！不一会红烧兔肉上桌，我夹一口，味道鲜美，可是嚼不动！不熟！儿子问怎么样？想讨个赞美，我一想，总比齁死人强，连声说，可以，可以。就这样，年夜饭年年吃吃到今年，我家的大厨年年奉献奉献到今年。
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每一个人做一个菜，都是大厨。
