讯阳文艺网朱记御烤坊文/左明莉
夏天是吃烧烤的最佳季节，尤其是华灯初上的夜晚，你若约上三五知己去夜市逛一逛，吃上几串烤串，再喝上一杯清凉草莓味的饮料，每个毛孔都是通透的，哪个舒爽别提有多惬意了。 玲子是我们姐儿们中最顶级的吃货，而且是一个快乐的吃货，走遍天下也改不了这本色。但她说：吃来吃去，还是本市龙弯半岛那家朱记御烤坊的烤肉最合她的口味。隔三差五就邀我和玉梅去坐陪，大吃特吃一顿。 这家朱记御烤坊的烤肉是当地出了名的，不能说家喻户晓吧，但凡是吃货，没有一个不知道的朱记御烤坊的。其独特味道，让你无意中想起就流口水。 具说店主是乾隆烧烤御厨第八代传人。相传朱记的祖师爷的爷爷的爷爷的爷爷爷爷的爷爷，是乾隆爷的御厨。乾隆十六年元月，乾隆皇帝第一次下江南，恐江南饮食不适，特带御厨朱常生同行。朱常生，祖籍辽宁辽阳人，擅长烤肉，经它之手的烤肉，“有形有色、酥软适口、兼香入味、油而不腻”深受皇亲国戚推崇。行至江南，南方空气潮湿，加之他年事已高，朱常生竟病倒在途中，只好告老还乡。从此烤肉制作秘方便流传于民间，代代相传至今。
朱记御烤坊的招牌美食主要是烤牛肉，但凡去他那里吃过烤肉的人，过不了三五天准被那滑嫩爽口美味勾了去，因此，常年门庭若市，食客络绎不绝。吃货姐妹们自然是常客，玲子心宽体胖属食肉型，只要看见烤肉，她就眼冒绿光。每次去她都少不了要小铝盆烤牛肉，相传这是乾隆爷的最爱。 小铝盆秘制烤肉有个高级的吃法：文吃和武吃。深受广大食客们的青睐。 文吃是后厨将牛肉烤好，调上秘制调料由服务人员盛上，客人食用。冒着热气嗞嗞响的烤脊筋，肉带皮的，皮连着筋，有嚼劲又不失风味，弹性十足又容易嚼烂，满足不同年龄食客的食欲。 武吃则为自烹，食客们自己动手，即是御厨又是宾客。绝对是吃货的高端享受。玲子每次都要武吃，虽手忙脚乱，满头大汗，被烟熏的眯眼直流泪，但她乐此不疲。她津津有味的边吃边说：如果当年不是老祖宗病倒，我们岂不是吃不上这么美味的烤牛肉了。 脱骨柠檬凤爪是我和玉梅的最爱，蒜香清新，酸甜适中独有的柠檬香气，解腻。除了肉类，我和玉梅还好吃一些素食。烤韭菜、烧年糕，烤蘑菇、烤芸豆，烤鱼丸之类的，蘸着秘制调料，味道极美，每次都吃的痛快，吃的尽兴。 不管是哪一种吃法，朱记御烤坊都能满足美食家们的需求，保准让你吃出自己的个性。 忘了告诉大家，你若想来朱记御烤坊吃烤肉，一定要提前预定哦！
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