网友提问:
你做的哪一道菜孩子最喜欢吃?怎么做?教教大家?
优质回答:
谢谢邀答!我是美食博主海燕的厨房,喜欢研究吃喝,更乐意分享,尤其专注健康饮食领域,希望一起探讨,交流~对于小朋友来说,用美食喂养,更能让宝宝有好胃口,身体棒,健健康康,一家人都开心幸福,而如何做宝宝最喜欢的菜,妈妈们可以学学这个…
根据营养学的观点,早,中,晚三餐的餐次比为3:4:3,这是个什么概念?大致解释下:意思是早,中,晚三餐的摄入量占一日总饮食摄入量的比例分别为30%,40%,30%。“早餐吃好,中午吃饱,晚上吃少”的口头习谚和营养学观点不谋而合!
SO,早餐的重要性以及注重营养性被越来越多的父母所重视,一天的营养从早餐开始,做好早餐是妈妈的责任,正如歌词里唱的,有妈的孩子像个宝,如果家中的爸爸会做花样早餐,那妈妈可是很幸福的,可以睡懒觉又可以吃到营养早餐!反之,那就是辛苦的妈妈!
熬粥是我们家早餐的一大特色,白粥总是要配小菜的,天天早上炒蔬菜是个头疼的活,为了换口味,也想了各种办法折腾早餐,这种技术加力量的活在人累或者时间来不及的情况下就有所“胡”,但早餐的质量也随之下降,心里也不愿去“胡”孩子,思来想去拼脑力之后,暂时找到一个百试百灵的方法,做万能酱菜,荤素搭配,酱料的内容可以随时换食材,一次做一瓶,可以管好几天,可以搭配着白粥或者杂粮粥,一口粥,一小勺酱菜,也可以抹在馒头上,还可以拌面吃,看着孩子吃的特别有味又很满足的样子,自己也很欣慰!辛苦和甜蜜总是前后脚跟着你,不必介怀!自己动手做一瓶万能炸酱,也算是送给孩子的早餐好伴侣吧! 愿孩子吃的开心和幸福!
【用料】
鲜香菇—200克左右
里脊肉—300克或者半斤
大蒜—- 2-3整颗
豆瓣酱—3大勺
有机山茶油—适量【做法】
里脊肉去筋后切成大肉粒状
香菇切成大碎粒
大蒜切成碎粒或者蓉
锅中放油,先把蒜粒(蓉)中火炸香
保持中等火力蒜粒的颜色变成金黄色即可捞出放凉
锅中留油,放入肉粒下锅炒香
大火翻炒3-5分钟后肉色发白状
加入切好的香菇粒
继续翻炒,接着放入3勺左右炸好的金蒜酥
继续翻炒2-3分钟后放入3大勺豆瓣酱
接着倒入少许辣椒粉拌匀
最后翻炒熟后加入少许食盐即可,口味淡的不加盐也可以,豆瓣酱是咸的
此酱的特色是特别加入了炸香的蒜粒(金蒜酥),酱味浓郁,香味四溢,特别有胃口,拌面,拌饭,夹馒头,统统秒杀!好吃就是硬道理!你们也试试吧~
我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~
其他网友回答
孩子喜欢吃的菜品有很多种啊,比如拔丝苹果、豌豆炒玉米粒、白菜炒香肠等,这些菜品营养又好吃,做法还不算困难,很简单易学,大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作这些菜品的方法,希望对您有所帮助!
【拔丝苹果】
取一碗,碗中放入玉米淀粉,放入一颗鸡蛋清,倒入一些清水,将其搅拌成没有颗粒感的淀粉糊备用
苹果削皮,去核切块,切好后蘸上一些淀粉,然后再裹上一层淀粉糊。锅中倒入宽油,将油烧至六成热时,放入苹果块,用小火将苹果块炸至颜色金黄后捞出沥油。锅留少许底油,放入一些白砂糖,用小火熬,将白砂糖炒化,继续翻炒,翻炒至糖液冒小泡后,放入炸好的苹果块,快速的翻炒均匀后即可关火出锅
【白菜炒香肠】
将白菜切成小片,切好后清洗干净。大蒜切片,葱切葱花。香肠切片备用
起锅烧油,将油烧热后放入香肠,将香肠煎至表皮有些发焦后盛出,锅留一些底油,放入葱花和大蒜片炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入白菜,将白菜炒得有些发软后,放入香肠,淋入一些清水,倒入酱油,放入食盐调味,盖上锅盖焖两三分钟。焖好后倒入一些蚝油,倒入水淀粉勾芡,汤汁烧至浓稠后即可关火盛出摆盘
【豌豆炒玉米粒】
豌豆剥好,香肠切丁备用
锅中倒水,将水烧开后放入一些食盐,放入豌豆粒焯一下,焯好后捞出沥干水分备用。另起一锅,锅中倒油,将油烧热后放入豌豆粒,将豌豆粒炒至断生后放入香肠丁和甜玉米粒,翻炒片刻,将食材炒熟后,放入食盐和白砂糖以及味精调味,翻炒均匀后即可出锅摆盘
好吃的豌豆炒玉米粒就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
其他网友回答
大家伙,我叫姚大厨,致力于每天分享美食教程给大家,希望大家在家便能做出健康美味的饭菜,有喜欢美食的可以关注我。
在我的印象中,最给小孩子的菜要美味,重要的还要有营养,因为小孩子都在长身体的阶段,牛奶是必不可少的,海鲜含蛋白质也比较多,所以我通常会做“虾仁炒牛奶”给小孩吃,而我的小孩也是超爱吃,他描述的就像是吃冰激凌一样,哈哈,不得不说小子的世界真的很纯净,而我们父母最希望的是能给他最好的。下面我分享我的成品和做法,有需要的朋友可以参考。
首先要准备的食材有:鲜虾仁、鸡蛋、葱、纯牛奶、姜、
1、对虾处理:去虾线,再把鸡蛋分离出蛋白备用;
2、把牛奶倒入蛋清中,放入适量的糖、盐,还有一点生粉,用手轻抓几下;
3、起锅烧热,放入一点清水和小勺料酒,放入虾仁和葱捞几下拿出备用;
4、再次把锅烧热,放入适量油、姜片、和葱、再把虾仁放进去翻炒,放入一点料酒、盐、糖、翻炒均匀就出锅;
5、把锅洗干净,烧热,放入适量油,就把牛奶和蛋清放入,轻手翻,雪白状时把虾仁放入搅拌均匀,大概两分钟就可以出锅了;
以上是我的做法,也有视频教程,大家在做的时候有什么疑问也可以留言,我会第一时间为大家解答。http://mp.toutiao.com/preview_article/?pgc_id=6709319274604790286
其他网友回答
我向大家推荐鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐很多人都爱吃,将鸡蛋和豆腐加工后凝固而成的冻胶状,外观看上去很有食欲,吃起来口感很好;像这种1条装的鸡蛋豆腐在超市就能买到,价格不贵,一条算下来才1块钱;
下面给大家分享:糖醋鸡蛋豆腐的做法;
准备鸡蛋豆腐,改刀切成块儿;
在鸡蛋豆腐的表面裹上一层淀粉,裹好备用;
锅里放油油温烧到七八成热,把鸡蛋豆腐下入锅中,炸2到3分钟;
炸到定型,外表金黄酥脆,然后捞出控干油。锅中放少许油,下蒜末爆香加入一点儿番茄酱,再放小半勺白醋,加小半勺白糖。
小火把糖熬化让汤汁变得浓稠。
然后下入炸好的鸡蛋豆腐,翻炒均匀后把汤汁都包裹在豆腐的上面。最后撒上香葱末,出锅就可以了,用了最简单的调料,做出的鸡蛋豆腐特别有口感,我的孩子很喜欢吃,吃起来酸酸甜甜的,把汤汁都舔了…
祝宝宝们每天美味
其他网友回答
崽崽最爱吃我做的番茄肉酱米线
做法:1.米线开水泡软,吃之前煮热沥干。
2.番茄烫一下去皮,切成丁,加大蒜炒,加一些盐,生抽慢满炒成糊。
3.肉末炒一下,加盐和酱油调味。
4.两种酱舀在米线上。