讯阳文艺网网友提问：
真正代表南京风味的鸭血粉丝汤是哪一家？
优质回答：
说到鸭血粉丝汤这道美食，可能我们很多人都尝过，也知道它是南京地区的一道特色美食，那么南京好吃的鸭血粉丝汤馆都有哪些呢，中央门这一块还是石记粉丝汤最好吃，贡味天下一绝他用的是素带成本高好吃，不过不喜欢吃里面的粉丝。
八十年代初在水西门三角花园那里卖的鸭血汤才是原汁原味，而现在又加入什么粉丝，自从加粉丝我多少年没吃过这玩艺，还是过去的好吃，金源改了名，再无金源，南京也再无鸭血粉丝，以前金源的鸭血粉丝汤是最正宗的，也是最好喝的。
记得第一次吃鸭血粉丝汤是在中山码头的轮渡上八十年代五毛钱一碗，上高中那会儿，学校边上有个下岗职工摆的摊子，摊主阿姨他儿子中午也在那边吃的，很干净，很美味，记得凤凰西街菜场的鸭血粉丝汤是一小锅一小锅煮出来的 再也找不到那个味道了。
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我以外地人角度回答你吧，南京站南候车室的回味，是我唯一出差南京返程时候的选择。因为只有南广场有，所以也是我唯一每次选择从南广场出发的理由。虽然也吃过市区的一些店，并没有什么记忆深刻的，我每次都会点一份鸭血粉丝，外加一份鸭胗，很饿的时候还会加个梅干菜包子，味道真的没得说。
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我真的不记得，过去在南京有鸭血粉丝汤，好像就是鸭血汤，鸭血加一点鸭肠，鸭血好像也叫鸭涣，84年以后才有粉丝什么了吧？
