讯阳文艺网网友提问：
有没有好喝的咖啡豆推荐呢？
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我对咖啡感兴趣主要是喜欢那种烘焙豆子的焦香味儿，去咖啡店买好豆子，再请人家现场磨碎那股子香味是极富感染力的了……其实我的咖啡史是从“吃咖啡”开始的，先不要笑，五十岁以下的看客可以回家问问爸爸妈妈，上个世纪五十年代末期，由于人所共知的原因，市场供应不好了，家里的妹妹喝奶粉没有白糖了，市场上还有一种用糖粉压成长方形块状的冲泡“咖啡糖”，中间就是一撮咖啡粉，那个东西的价格大约是白砂糖的两倍以上，属于小众品牌了……於是父母就将它当白糖用了，中间的咖啡粉我也是连着糖粉一起嚼着吃了……我们这座城的“精英”们在六十年代后期的外事活动中也使用了“资产阶级的咖啡”，陪喝一口，苦！赶紧往嘴里塞上一块儿方糖嚼碎缓解一下……如此喝相令老外大开眼界了，那才是一个创新的时代！咖啡大量地进入到国内也就是近三十年来的事情，闲暇时打发时间也可以来上一杯，但是不适合“牛饮”，所以在解渴方面还是不能与茶水同日而语的。出去看看，老外喝咖啡是拿着在匆匆上班的路上喝的……前几年去了加拿大东海岸的小城哈里法克斯，那里是加国在大西洋最大的港口城市，近百年前进港的一艘军火船起火爆炸，这座城市竟然被毁了……早晨我在路边的咖啡馆早餐，当地人排队买咖啡、早点都是边走边吃喝的，很少有人落座的。就是象我们的豆浆油条，谁还管它是哪个品牌的黄豆呢？前几年都是喝速溶咖啡，雀巢、麦氏……豆子也就是近几年的事情了，有好豆，精心打造一杯咖啡确是一件奢侈的事情。去了印度尼西亚才知道原来这咖啡豆还没能分出公母来，图3??公豆是圆满的粒儿，母豆是半球型，两相比较有细微的变化。前年去了夏威夷火山脚下的科纳小镇，在那里喝了几个版本的科纳咖啡，纯的，不是拼配的那种，并且买了几样带回来 图8?? 。这次去印尼的巴厘岛也要求导游带我去了一家咖啡工厂，去学习了一下，那里的公豆咖啡是可以品尝的，猫屎咖啡只能打开包装闻一下，味道有变化的很神奇 图2?? 。前几年印尼的朋友请我喝过猫屎咖啡，图7?? 那个味道令人作呕的，消化不良的酸败胃容物的味道！厂里的猫屎咖啡8元人民币一克，我买了一包。图2??，人家还送了200克公豆图3??。后来在其他的两个卖场又买了一款公豆，图4?? 两款猫屎咖啡图5??6?? ，这两款都是便宜的一塌糊涂的货色，图6?? 的豆子回家磨好冲了一下，很香，那个酸败味道不太明显了，我认为这是为了迎合大众审美的一种“讨巧”的拼配结果，我叫它“低度的猫屎咖啡”，拿出来招待客人还是不会被人唾弃的。图9?? 是圣彼得堡涅瓦大街上的普希金咖啡馆那是许多朋友的打卡地之一，当年普希金与丹特士决斗之前就是从这里出发的，他常待的座位靠窗临街的，我在那里喝过咖啡的，下午16点以后就要预定了。那里的咖啡每杯也要在16点以后上涨30% ，因为这个时间以后就有室内乐作品音乐会了。其实本来价格也是不高的：浓咖啡：13.2 、美式：13.2、卡布奇诺：15.6、拿铁咖啡：17.2、冰淇淋咖啡：20.4、巧克力热饮：20.4、爱尔兰热咖啡：25.2。这是中午12点至16点的价格，怎么样？这个价格真的不高，这些豆子看来也是统货了，老外喝咖啡、喝茶都是粗线条的……他们的幸福比我们要简单多了！
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咖啡豆要看是生咖啡豆还是熟豆。
生咖啡豆里的阿拉比卡豆肯定好过罗布斯塔豆；产地上看商业豆以哥伦比亚豆最好；精品庄园豆就要看你的喜好和口味了，以哥伦比亚、厄瓜多尔、巴拿马、埃塞俄比亚、印尼等地都有很好的精品豆。
熟豆的话国外进口豆都有一个最佳风味期的问题，同时还有烘焙程度的问题。由于进口产品的运输报关等流程，无法保障熟豆到手还是最佳状态，所以购买国内新鲜烘焙的豆更好。但国内存在拼配豆代替原产豆的问题，如以蓝山风味咖啡代替蓝山咖啡，以哥伦比亚风味咖啡替代哥伦比亚咖啡，而且超市销售的熟豆多以深度烘焙为主。要保证质量，商品熟豆可以购买带有哥伦比亚原产生豆标识的熟豆。哥伦比亚的商品豆适合各种烘焙程度，口感醇厚顺滑，综合平衡度好，能满足基本的现磨咖啡的需求。
如果有特殊的口味或风味爱好，就需要找购买精品咖啡豆，你可以把你对酸甜度，苦味，具体花香果香等具体爱好提供出来，再根据你的需求寻找合适的精品咖啡生豆按照你的需求定制烘焙。如果有时间和精力也可以参加一些杯测活动，品尝并寻找适合的豆子。咖啡豆行业在我们国家还不是特别发达，精品咖啡豆的供应还有差距和矛盾。但供应链发展很快，相信假以时日，一定可以让你更容易的找到自己喜欢的高品质的咖啡豆。
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现在咖啡渐渐被越来越多的人们喜欢和接受，咖啡种植的种类也越来越多。不同的咖啡喝起来也是各有口感.
我知道一些比较大众的咖啡豆种类介绍给你：
爪哇咖啡，意大利咖啡，曼特宁咖啡，哥伦比亚咖啡，巴西咖啡，蓝山咖啡，，炭烧咖啡，肯尼亚咖啡，乞力马扎罗咖啡，科纳咖啡，摩卡咖啡，危地马拉咖啡，哥斯达黎加咖啡，
可能还有更多的，，，谢谢
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咖啡是否好喝，每个人的感觉不同。但是，咖啡豆的品种、产地、等级直接影响咖啡口感和香气。过度的广告宣传往往会令人迷失，特別是咖啡经验较淺的人。建议咖啡愛好者多尝试比較不同来源的咖啡，最好记录一下当时的感受，日积月累，一定会找到好咖啡的感觉。走进咖啡店，首先要问一下咖啡师，本店的咖啡豆什麼品牌，产地及品种；是综合意式豆还是单品豆；然后点一杯手冲或美式机冲黑咖啡，趁热仔細品味，先闻香，再小嘬一口，试试温度和咖啡苦澀滋味，然后喝一个大口，让咖啡汁充分接觸到舌上的味蕾，感觉一下咖啡的酸度和回甘，特別是咖啡中復杂的各种有机质，它所表現出來的果香味、花香味和其他香味；先看看咖啡豆的介紹，也许能帮助你更快体会到以上各种对于咖啡的享受。
介紹几种单品咖啡豆，大家可以先试：埃塞俄比亚耶加雪菲，夏威夷可纳，牙买加蓝山（注意不是蓝山风味，它不含有牙买加蓝山咖啡豆）。这些手冲咖啡在五星級酒店标价要68-228一杯；咖啡店也要48-128元自己买咖啡豆回家手冲，只要10-25元成本一杯，还可以享受冲制过程中的香气（百分之八十的香气在冲制中散发出去了，去咖啡店要靠近咖啡师坐，能享受额外的香气）。
一般大咖啡机用的都是綜合豆，主要分美式口味（深烘焙，苦味为主）和欧式口味（中度烘焙，酸度明显，趋近咖啡原味）。美式以星巴克为領袖，各品牌都跟隨它，因為大家先入為主，习惯了咖啡的苦味。欧式咖啡豆在一些小店才能買到，大都直接从国外采购。illy 原裝進口是代表。
决窍是比較、比較、比較。
蔚咖啡-品質生活，无远弗屆
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云南小粒咖啡最好喝，不亚于蓝山咖啡！
