讯阳文艺网网友提问：
电磁炉和电陶炉哪个好用？
优质回答：
怎么说呢，各有优点吧，两种我都使用过，就从使用上来说吧。
电磁炉一开就马上加热，一关就立即停止加热。如果你配合好的锅的话，做蒸，炒，煮的东西， 还是不错的。但是煎，炸等要控制小火候的话，就不这么好控制了，因为这是它的加热原理决定的（具体可以百度），正因为这种原理，如果你细心一些，你会发现你的平底铁锅使用久了，底部会变得不平，还有一个缺点是它的受热面积不是很大，面板上的线圈有多大，锅的受热面就有多大；最后就是挑锅，只有含铁的锅才能用，铝锅是不能用的。
电陶炉，我观察了这么久，感觉和电炉差不多，只是它用的发热材料和电炉不同而已，所以它的原理和电炉，煤气炉一样，都是属于热传递的方式来加热的。所以它不挑锅，铁锅铝锅都可以。相对于电磁炉的话，电陶炉就是加热速度慢，但冷却速度也慢。根据这个原理，它用来煎，炸，炖还是可以的，但炒菜的话，还是比不上电磁炉好控制，这是因为它冷却慢，当你断电起锅了，它的余热还是很强的，可是你要是煮完东西了，那就感觉这余热浪费了，这时有的人会说了，那可以炒到一半就关火了，你要这样操作也可以，看习惯吧。
总的来说呢，电磁炉的热效率是比电陶炉高的，所以个人推荐用电磁炉，因为电磁炉更贴近日常的使用特点。所以电陶炉的普及程度并不比电磁炉高。最后举个例子，大家一起吃火锅，电磁炉已经开始吃了，电陶炉的水才刚开始沸腾，如果想省电，那么电陶炉放好肉菜之后，就可以关火了，因为它的余热量够，当第一锅菜熟了，那就要开始加热了，要不然唰第二锅的时候，就要等着加热了，而这时再看电磁炉，他们第二锅已经差不多吃完了。。。根据这个例子，你可以想像一下，如果两个东西都坏了，那么下一次，再给你选，你会买电磁炉还是电陶炉？
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电磁炉好用还是电陶炉好，一直以来都是消费者们想要知道的答案，电陶炉和电磁炉这两者之间有什么区别，多数的消费者认为电磁炉和电陶炉基本是一样，只不过是名称不一样，那作为消费到底是选购电陶炉还是电磁炉，这两姐妹到底谁更适合于厨房生活呢？
电陶炉和电磁炉哪个好？
首先，我们先简单了解下电磁炉和电陶炉的加热工作原理。电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射（厂商宣传是红外线，热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播），让锅体加热。
电磁炉和电陶炉的加热区别
由于电磁炉和电陶炉工作原理完全不同，因此两类产品也表现出来了不同的优缺点，在制热效率上也不尽相同。我们的主要测试方向是测试电陶炉和电磁炉的烧水热效率，谁白了就是比谁烧水快、谁耗电少。
测试方法：
①取相同的水防止同一锅中，并确认测试前为冷水冷锅
②开启电磁炉（电陶炉），功率开至最大
③记录电路瞬时功耗，待水沸腾时记录烧水时间
④记录烧水时间内的耗电量
测试过程笔者使用了煎锅，由于底部面积大（直径超过450px），可以更全面的利用电陶炉的热辐射，在电陶炉上实现快速加热。
测试总结：
从测试结果来看，电陶炉在加热表现方面基本“完败”。电陶炉烧水时间超过电磁炉接近4分钟，超过比例接82%。电陶炉消耗电能0.214度，约是电磁炉0.136度的1.7倍。
之所以有这样大的差异表现，主要是两者的工作原理不同。电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相应增加。
电磁辐射/噪音对比测试
显然在制热测试中，电陶炉并不占有优势，那么电磁辐射和噪音方面的表现又是如何？
“无辐射”是电陶炉销售宣传的一个重点。
电磁辐射的主要危害主要包括：① 儿童白血病②诱发癌症③生殖系统④儿童智力残缺⑤人体心血管系统⑥视觉系统不良影响。电磁辐射和之前日本福岛发生的核辐射完全不同，核辐射来自于放射性物质，电磁辐射是电场的辐射。由于我们生活中无法离开电器，因此电磁辐射在生活中非常常见。
测试结果：
从测试结果来看，电陶炉由于本身是通过合金加热丝进行加热，因此相比电磁炉其表面电磁辐射数值仅是1.373μT是电磁炉辐射的十分之一，不过由于其中有电路工作等原因，其辐射标准仍难以做到0辐射。而事实上，由于家中众多电器，以及无处不在的无线电波，室内环境也很难做到0辐射。
噪音表现方面，由于电陶炉不需要在使用过程中切换频率，因此电陶炉工作噪音为54.8分贝，相比电磁炉使用起来更为安静。
目前我国还没有制定出电磁炉的电磁兼容标准，行业内参考数值为3-6μT。不过电磁辐射非常容易衰减，也正是因为这个原因不同距离下测试的结果相差很大，因此用户在实际使用过程中，并不用对电磁辐射产生担心，手机、电脑都是主要的辐射源，相比之下电磁炉的使用时间就要短的多了，并且不是贴身使用。
电陶炉完全不挑锅 铁板一样能用
由于电磁炉工作原理的特性，电磁炉使用就必须使用铁锅。而事实上，电磁炉对金属锅的锅底都十分挑剔，笔者用来盛水的容器本来进行烧水测试的，无奈电磁炉挑锅，只能尝试使用煎锅来测试了。
相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题，由于本身就是发热源，因此你能想到的平底锅都可以直接使用，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤，完全可以忽视挑锅的问题。
挑锅是电磁炉一个严重的缺陷
优点也是缺点 电陶炉小心烫伤
是优点也是缺点，电磁炉在使用过程中只有锅底部分是加热的，而锅拿走之后，面板表面只有锅底留下的余温，手指尚可短暂接触面板。使用后完全不用担心烫伤的问题。
刚刚停机的电磁炉就可以用手触摸
电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板750px以外就能感受到明显的热源，这个时候谁还敢把手往上放。笔者为了增加效果，往面板上滴了一勺冷水，水接触到面板立马沸腾，面板当时的温度远超过100℃。电陶炉在使用后至少放置20分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。
关机后电陶炉底部的红色电热丝清晰可见
由于是自发热体，电陶炉需要散热的时间更长，在关闭电陶炉后，电陶炉风扇依旧在工作，辅助电陶炉内部散热，整个过程长达20分钟之久。电磁炉虽然同样需要停机后散热，但这个过程往往只有5分钟时间。
点水，立马沸腾
冬天没暖气？电陶炉还能取暖用
说实话，看到“取暖”这个功能，笔者也觉得有点可笑。这算是产品的附加功能？电陶炉和之前的电炉子的原理太接近了，连作用都那么相似。电陶炉能取暖，你让电暖气、电暖风怎么看你。
总结：
电磁炉虽然在外观上更传统，但凭借制热原理方面的优势，电磁炉烧水更快，同时更加节能，对于酷爱火锅的用户而言，电磁炉无疑非常实用。
电陶炉，首先电陶炉的外观更加时尚，低辐射的特点更适合孕妇这类人群。由于本身是发热体，因此电陶炉不挑锅，只要是平底的锅具都能使用，甚至可以直接使用烤架进行烧烤。当然这也除了一个比较严重的缺点，在电陶炉使用结束后，应避免高温灼伤的问题。
如何选购电陶炉？
1.观察加热：一般的电陶炉加热的速度都是挺快的，能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下，看电陶炉是否能够达到这个要求。
2.电陶炉周边温度：电陶炉出于安全的设计性，对于电陶炉的面板周围进行了消热处理，当电陶炉工作的时候，周围的电陶炉面板是没有热量传递的，因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。
3.风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。
4.根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精准控制温度。此外，家居烹调不免磕磕碰碰，建议选购精钢机身的电陶炉。一些电陶炉会有些把手易于大家的挪动位置。
电陶炉的清洁和保养
1.电陶炉在清洁前应先关机待面板冷却，拔掉电源插头后方可进行清洁。
2.微晶板、控制面板及机体轻微污垢请用柔软的湿抹布擦拭，油污垢用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性清洁剂擦拭后再以柔软的湿抹布擦拭干净面板洗机体。请勿使用坚硬的刷子、钢丝球、粉状的清洁剂来清洁。
3.清洁时需防止水流入机内，清洁后需用干布擦干水渍并晾干后再使用。切勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗机器。
4.长时间不使用时，请将电源插头拔离插座，并做好炉体的防尘防潮保护。
5.请保持锅具底部干净，以免锅具底部的污垢烧结在微晶板上。
6.炉面有焦结物，用铲刀呈45度斜角铲除，再用柔软的湿抹布沾少许的牙膏或中性清洁剂进行擦拭至不留残渣。
7.电陶炉在使用时，在它的周围在留出10CM的空间来，有利于散热。
8.面板上的锅具不能空烧，空烧时对电陶炉的危害特别大，高温时锅具应该轻拿轻放，小心面板损坏。
9.保养清洁前需待高温指示灯熄灭且关闭电闸开关方可进行。
如何选购电磁炉？
1.选择知名品牌：生活中所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。虽然电磁炉本身辐射较少，但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。
2.功率适当：为避免不必要的浪费，应选择符合你家庭使用的电磁炉。像一般的三口之家，购买800W的电磁炉就能满足要求，如果人数较多，可选择1000W－2000W的高功率电磁炉。
3.炉面外观平整无损：购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。
4.亲手检验：购买时，可以把电磁炉翻过来晃动，看风扇的扇叶与轴、轴与轴承间是否存在间隙与松动；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无摇摆旋转等现象。
电磁炉的清洁和保养
1.电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。电磁炉内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上。一般情况下，电磁炉的使用环境温度为10～40℃。
2.电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质等类型的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
3.电磁炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上或带在身上进行电磁炉的操作。
4.在电磁炉2～3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的电器，以免受到不良影响。
5.清洁电磁炉时，应待其完全冷却。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。
6.清洁炉具要得法。不可把电磁炉放入水中清洗及用水直接冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。清除污垢可用软布沾水抹去，或用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂。另外，不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹、污垢。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉溶液擦拭。
7.炉面有损伤时应停用。有些商用电磁炉的炉面是晶化或陶瓷面板，属易碎物，要小心使用，若炉面有损伤应停止使用。
阅读了以上内容，你选择电陶炉还是电磁炉呢？不管你做了何种选择，物美价廉肯定是你的选择！建议你选择质量好的品牌产品，至于电陶炉/电磁炉牌子的选择，您可以参考十大品牌网MAIGOO有提供的电陶炉/电磁炉十大品牌信息：
美的Midea，始于1981年，世界级的白色家电制造商和品牌商，世界500强企业，大型综合性企业集团，上市公司，美的集团股份有限公司
苏泊尔SUPOR，成立于1994年，浙江省著名商标，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场，浙江苏泊尔股份有限公司
九阳Joyoung，始于1994年，豆浆机行业的开创者，小家电行业影响力品牌，健康厨房电器领域领先者，上市公司，九阳股份有限公司
奔腾厨电POVOS，原奔腾集团属下厨房电器品牌，上海市著名商标，2011年10月业务股权全部转让与飞利浦，飞利浦（中国）投资有限公司
尚朋堂，世界较大的电磁炉制造商，集家庭电器产品专业研发/生产/行销为一体的大型跨国企业集团，上海元山电器工业有限公司
PHILIPS飞利浦，始于1891年荷兰，享誉全球的跨国电子品牌，专注医疗保健/优质生活和照明领域的大型电子公司，荷兰皇家飞利浦公司
荣事达小家电，成立于2004年，国内领先的智能家电/环境家电/养生家电生产研发基地，以家电为主导，合肥荣事达小家电有限公司
海尔Haier，始于1984年，全球领先的整套家电解决方案提供商，中国企业500强，以生产冰箱起步的家用电器企业集团，海尔集团公司
艾美特，始于1973年台湾，广东著名商标，广东名牌，高新技术企业，家用通风电器具制造行业知名企业，艾美特电器(深圳)有限公司
大松TOSOT，建于1989年，原格力小家电升级品牌，以高质量和时尚精致的设计赢得市场，致力于小家电设计/生产综合性服务的企业，珠海格力电器股份有限公司
，十大电陶炉/电磁炉品牌都是市场上著名的电陶炉/电磁炉品牌，产品技术领先，质量过关，的确不错。
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家用电器国产品牌质量价格都过硬尽可选用。电磁炉中美的、九阳、苏泊尔等品牌都很好，可按你需要规格大胆挑一款。电陶炉没用过。
谢邀。
其他网友回答
电陶炉和电磁炉都是一种家用电器，用来加热的一种装置，对于电磁炉来说，它的工作原理是利用交变的磁场来产生涡流，通过线圈来加热，而电陶炉的工作原理是利用远红外线能产生热量，例如用红外线碳素管发光来发热，由于工作原理的不同从而对于电陶炉和电磁炉在本质上有着不一样的特点：
1、对于电磁炉来说。由于电磁炉工作在15KHz到30KHz频率之间，这样会产生辐射干扰，而且越靠近它产生的辐射越大，对于孕妇来说这是忌讳的，虽然很多电磁炉辐射值都限制在孕妇所用范围值以下，但是也有昧着良心的厂商卖一些劣质的产品；由于工作原理决定着电磁炉使用的锅必须是类似于铁锅一样具有导磁性的材料，其他的就不行，还有电磁炉的功率不是很高，家用的普遍在两千瓦上下，但是它升温快，散热也快，值得一提的是，现在电磁炉比电陶炉普及度高，可能与它的价格也有一定的关系；
2、对于电陶炉来说。可能很多人都没用过电陶炉，因为电陶炉的价格普遍比电磁炉的高，但是它不挑锅，不像电磁炉那样需要磁性的，因为电陶炉是直接导热，只要是能够导热的器具基本上都可以，当然，要能够承受得住高温，对锅具要求没电磁炉那么严格，同时它也没有电磁炉的辐射，发热安全，比电磁炉更健康，但是它加热慢散热也慢，不过它可以作为烤炉，可以烧烤，这是电磁炉所没有的。
不管怎么样，电磁炉至少在现在比电陶炉使用多得多，其实主要还是由于它的加热快，价格低，方便，因此在实际生活当中，像很多的火锅店到都是用电磁炉而不是电陶炉，这也是基于它加热快来考虑，当然如果你更偏向于炖汤，小火慢炖煮东西的那种，还有就是喜欢烧烤的，那么建议你买电陶炉，当然，它也比较环保。
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毫无疑问，综合比较电磁炉比电陶炉好太多了。
相信大多数人都用过而且还在继续使用电磁炉，这也是优胜劣汰的结果。几年前被吹得玄乎其玄的电陶炉为什么会被淘汰呢？以至于现在都没有多少人在使用。这个谁都可以验证一下，串一下门，看看有多少人家还在使用电陶炉。
为什么电陶炉会在几年前被淘汰呢？我想不外乎以下几个原因：1，特耗电；2，加热慢；3，烹饪时热量不能充分利用；4，散热慢。
在这里重点讲下散热慢的问题，散热慢会导致电陶炉面板在停止供电后仍然长时间保持较高温度，不仅浪费能量，还很容易烫伤人。关于散热慢，能量守恒定律大家都懂，这长时间没散掉的热量哪来的？是不是浪费了？而商家往往还以此欺骗消费者说是“节能”，说是停止供电后都还可以利用余温，但是这些“余温”的能量哪里来的呢？不是消费者自己的电产生的热量吗？所以其实却是大大的浪费了能量。
不过电陶炉并非一无是处，电陶炉唯一优点，不挑锅。由于电陶炉是辐射形散热，就像太阳光照射一样，所以只要能放在电陶炉上的锅就能供热，其实就算不是锅也能供热，什么都不放也能供热。如果家里有老人小孩的在用电陶炉的朋友要特别注意了，如果你电陶炉刚停止供电或者忘了关电，那么老人小孩不小心碰到会被烫伤的。如果在烹饪时临时有事离开忘了及时回来关闭电陶炉，那么后果也是不容乐观的，因为它会一直发热不停。
相信大多人都在使用电磁炉，电磁炉的优点就不用我说了大家都已经知道。在此简单说下很多不良商家炒作的电磁炉的辐射问题，电磁炉电磁辐射对人体确实有害，但是远不至商家吹嘘的那么严重。不说别的，只说一点，如果电磁炉的电磁辐射真的像商家吹的那样可怕，你以为国家还让生产使用吗？大家还会使用吗？你可以想办法了解下那些吹嘘说电磁炉辐射伤人的商家，看看他家里有没有使用电磁炉。
所以，不要相信那些不良商家的鼓吹，正常正确使用电磁炉是没有问题的。不要像我几年前一样被商家忽悠将家里的电磁炉换成电陶炉，然后又扔掉电陶炉换回电磁炉。相信几年前和我一样被忽悠的不止我一个，没想到几年后的今天又有商家来炒作来忽悠消费者来了。
