讯阳文艺网网友提问：
冬瓜可以做成甜品吗？如何做？
优质回答：
我作为美食工作者很高兴能够回答冬瓜是否能够做成甜品及怎么做的问题。
冬瓜对人体很有好处的，也是一种女士减肥瘦身的蔬菜，多吃了也不会长胖，深受美女们的喜爱，烧着吃、炖着吃都可以、本身没有什么味道，很清口。那么它能不能做成甜品呢？答案肯定的，能做。可以做成柠檬瓜条，柠檬瓜条是夏季十分开胃的一道甜品凉菜，酸酸的、甜甜的、凉凉的、很好吃，深受小孩子和女士们的喜爱。
下面我就具体的介绍一下制作方法：
一、原料：冬瓜、浓缩柠檬汁、雀巢果珍、白糖（或者冰糖）、盐少许、鲜柠檬半个。
二、制作过程：冬瓜去皮去瓤，用刀切成0.5cm的方条放入开水锅内煮制断生，但不要煮软，否则没有爽脆口感，煮好后过凉，过量后控净水分放入盆中，加入少许盐拌一下。
三、根据自己的口味加入适量的浓缩柠檬汁、白糖、柠檬片、再加上适量的果珍目的是颜色更好看，口味更浓郁。
四、调好后，放入冷藏柜中入味十小时左右，让味道完全进去即可食用。
酸甜开胃的柠檬瓜条就做好了，希望能够帮到你，如果大家喜欢美食，请关注田创美食，会有更多的美食菜品与大家分享，谢谢，下期见！
其他网友回答
准备好的材料包括：冬瓜 、鸡蛋 2个、面粉 、葱 花、食盐 少许、姜 少许。
1、第一步把冬瓜切片。
2、面粉鸡蛋放一起，搅拌一下。
3、加入水拌匀。
4、加入葱花，姜再次搅匀。
5、然后放入食盐和冬瓜拌匀。
6、锅内放油加热，放入冬瓜煎黄。
7、最后盛出，这样香煎冬瓜饼就做好了。
其他网友回答
广东特产冬瓜糖，冬瓜切条，蒸两分钟，然后食用石灰泡一天一夜，要放冰箱冷藏浸泡哦，然后过滤干水分，就可以开始放入锅中小火翻炒，一定要小火，不然糖色就不好看了
其他网友回答
这个就第一时间就想到了冬瓜糖，小时候最爱吃了。
1.首先冬瓜去皮去瓤，切成12×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液
制作工艺(18张)(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
2.糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。
3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。
第二次煮糖的方法与第一次用途(19张)相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。甜美的冬瓜糖就这样形成了，但是要防止蛀牙噢。
其他网友回答
冬瓜的做法非常多，一般我们所熟知的就是煮汤。不得不说，冬瓜不管是和什么肉类一起煮的汤都是无可挑剔的美味，冬瓜排骨、冬瓜肉片、冬瓜肉丸等等，美味又不失营养。冬瓜可以说得上是煨汤必备的食材之一了，口感爽滑、鲜嫩细腻，受到很多人的喜爱。此外，冬瓜传说中还有一种功效，这也是绝大多数女性喜欢吃冬瓜的首要原因，那就是丰胸，不过这种说法一直存在这争议。不管怎样，冬瓜都是一种很有营养的蔬菜，对人体还是有很多好处的。其实冬瓜除了煮汤，还有很多种做法，甚至还可以做成甜品、零食，今天就和小编一起来学着做甜品冬条吧。首先我们将冬瓜去皮洗干净，然后切成大小合适的条状。接下来准备两斤的水，这里的水量只要能够浸泡完冬瓜条就可以了。将20克的食用石灰到进水里，搅拌均匀，然后将切好的冬瓜倒进去浸泡。冬瓜条要泡六个小时，主要作用是为了煮的时候不容易煮烂。冬瓜浸泡了六个小时之后用漏勺捞出来，并且用清水反复清洗，直到没有石灰的味道。冬瓜经过浸泡之后已经变得很硬了，这样煮起来就不那么容易煮软烂。冬瓜洗干净之后装入碗里，加入清水没过冬瓜条，用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏一个晚上的时间。第二天将冬瓜取出，泡好的冬瓜条用漏勺捞出来，再用清水清洗几次。然后在锅里加入适量的水，下入清洗好的冬瓜条，开火煮，水煮开之后转中小火，再给它煮5分钟左右的时间。冬瓜条煮好之后，关火，用漏勺捞出来，然后放入凉水中快速将它凉透。冬瓜冷却之后放入大一点的筲箕中，用筷子将冬瓜条，主要是为了将水分晾干。接下来，在盆中加入白糖，白糖和冬瓜的比例一般是一斤冬瓜中加入300克白糖就可以了。将晾干了水分的冬瓜条放进白糖中，用筷子搅拌冬瓜，要让每一块冬瓜条上面都裹上白糖。全部搅拌均匀之后用保鲜膜密封起来，把它放进冰箱里再冷藏三天。三天之后，取出冬瓜，这时候盆里面出现了很多糖水，糖分也已经完全浸透到冬瓜里面了。我们将冬瓜连同糖水一起全部倒入锅中，先用大火把里面的水分炒掉，炒的时候记得要边炒边翻，防止将冬瓜炒糊。糖水炒干了之后可以把火调小一点，但还是要不停地翻炒，等水分完全炒干了之后就可以关火了，我们利用余温继续不停地翻炒。
