讯阳文艺网网友提问：
5斤黄瓜腌制配方？
优质回答：
夏天腌黄瓜的味道最好了，夏天天气热，人比较浮躁，吃一些冷食比较舒服，黄瓜本身就是凉性的，夏天吃最合适了，腌出的黄瓜清脆可口，腌制几个小时就能吃。
▲腌黄瓜
5斤黄瓜腌制配方？
现在黄瓜一天比一天便宜了，往往花上几块钱就能买到很多黄瓜，怎么腌制黄瓜才能不苦不涩呢？今天分享下一招腌黄瓜的小窍门，腌制出的黄瓜清脆爽口，吃起来过瘾。
==》【腌黄瓜】《==
食材准备：
主料：5斤黄瓜
辅料：150克生姜、150克大蒜、150克小米辣
调料：200克白糖、1000克生抽、1000克白醋、150克耗油、250克盐
▲食材
食材处理：
①、黄瓜清洗干净，去掉头和蒂，对半切开后去掉中间的瓤，再切成小段，（去瓤这样黄瓜可以更入味）
②、黄瓜段中撒上盐，翻动均匀
③、生姜切丝、蒜瓣切片、小米辣切碎
小窍门：
腌好的黄瓜，将盐水倒掉，黄瓜清洗干净，泡在清水中一会，因为腌黄瓜的盐水是苦涩的，清洗干净后的黄瓜清水泡一会才不会有苦味。
开始制作：
①、起锅烧油，放入姜丝、蒜片、小米辣碎翻炒一会，再放入花椒翻炒炒香后倒出备用
②、炒香的姜丝蒜片小米辣碎中放入白糖、生抽、耗油、白醋搅拌均匀
③、腌好的黄瓜用纱布挤出多余水分，放入密封罐中后淋上料汁，放入冰箱冷藏3个小时就能吃了
▲腌黄瓜
以上就是关于本篇问题的全部回答，希望能给朋友们做个参考，我是食味小崔，喜欢的话记得【点赞】、【关注】、【评论】，我会继续为您分享更多的美食干货！
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注：原创图片，如有转载请告知。
其他网友回答
黄瓜5斤，洗干净沥干水份晒一会，
准备坛子一个，调料，生姜100克，冰糖150克.大蒜300克，生抽500克，
坛子控干水份，放入黄瓜，生姜，冰糖，大蒜，生抽，腌制3天可以吃了，甜脆爽口黄瓜
其他网友回答
5斤黄瓜腌制配方如下:大蒜碎1斤，鲜辣椒碎1斤，花生米熟1斤，陈醋、冰糖、酱油，鸡精，食盐适量，黄瓜拍一下却段，加上所事材用手多拌几下放到第二天可以吃了。
其他网友回答
太少，不够下本的
其他网友回答
阿洋
3天前
黄瓜洗净，用刀拍裂去掉瓜瓤，切块，蒜蓉15克，小米椒15克切圈，盐15克，味精5克，鸡粉5克，白糖200克，米醋750克，全部倒进拍好的黄瓜搅拌均匀腌制20分钟即可。
阿洋
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