讯阳文艺网网友提问：
你最爱吃家乡的哪个美食，怎么做的？
优质回答：
我的家乡在东北松花江上，我最爱吃哈尔滨的锅包肉呀，画重点：是黑龙江的锅包肉，不是辽宁的哦。大概八岁我就会做锅包肉了，在东北有句话：昨天没吃锅包肉、今天没吃锅包肉、各种想吃锅包肉。后臀尖瘦肉切3mm左右大片，肉用少许盐、料酒腌一下。葱白、胡萝卜切丝、香菜切段。土豆淀粉用水调成糊，再沉淀把水倒出去，放入肉片加水和一点豆油，让每片肉都包裹上淀粉，几乎没有流动性。油温七成下锅炸，炸至定型捞出，沥油，再开大火复炸至金黄酥脆。东北普遍用豆油哦。一般家里做就把糖、米醋、盐先调成汁比较容易操作。锅中留一丢丢底油，开大火把炸好的肉片放入锅中，加糖醋汁翻炒（醋要多才能烹出味道，糖多了就成蜜汁了不好吃），加配菜翻炒，就可以出锅啦。现在也有些饭店会加黄桃罐头，有人也喜欢创新的。
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我最爱吃的，就是我们家乡的名吃，高唐老豆腐
朋友们先看一下，我把做法写到了最下面
咱们先看一下图片，嫩白如玉
加入卤汤以后，是不是有说不出的感觉呢？
口感嫩滑有韧性，非常好吃
还有卤鸡蛋，吃起来有点咸香，口感特好
总之我们家乡的高唐老豆腐，就是好吃，很多话都说不出来
问了一个师傅，怎么做的，师傅热情的回答，但是如果要做好，得注意各个细节
准备材料，黄豆，150克 水，1500 葡萄糖内脂.3克
1.干黄豆150克于头天晚上泡水，第二天早 晨就泡发好了。
2.将泡好的的黄豆装入豆浆机。加水1500克清水.设定 汁档开机，1分钟就打好了。
3.打好的用纱布过滤掉豆渣，再用过滤网过滤两遍， 4.将打好的豆浆，烧开，烧开时候这一步切记不可离开 人因为会溢锅，起很多泡沫。去掉泡沫。烧开2分钟
5.提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面将烧开的豆浆 入保温桶冲来内脂，盖上盖子10分钟静止。10分钟美 脑就成了。
注意，烧豆浆时候尽量找个厚点的锅，不容易糊锅。 烧至过程到80度左右时候，会起很多泡沫是假开现象。 如果商用，加工量大建议使用食用消泡剂。配方百分百真实
