讯阳文艺网网友提问：
花菜该如何施肥才能高产？
优质回答：
花菜喜光照充足，温暖湿润的气候环境，忌炎热干旱，适宜温度为6~20℃，花菜形成的适宜温度为16~18℃，25℃以上花球松散。花菜生长过程中，对硼、钼、镁等微量元素有较特殊的要求，尤其在花球形成中应适当补充。
整地施肥和定植
花菜栽培地块应选择壤土或粘质壤土，可每亩施猪牛等厩肥2500~5000或粪肥1500~2000㎏，过磷酸钙或钙镁磷肥20~25㎏。地耕翻整平后，打成深沟高畦。
早熟品种在真叶5~6片，中晚熟品种真叶7~8片时定植。因花菜对硼、钼、镁微量元素有特殊需求，在定植时每亩可用钼酸铵或钼酸钠10克左右，及硼砂或硼酸50克左右，制成溶液施于穴中作基肥。定植密度，早熟品种2500~3000株/亩，中熟品种2000~2300株/亩，晚熟品种1600~1800株/亩。
田间管理
花菜生长前期满足基生叶对水和养分的需求，是夺取高产的一个关键环节。在生长期间施肥以氮肥为主，在进入花球形成期，应适当增加些磷钾肥料，每亩追肥量，早熟品种用粪肥或牲畜粪肥1500~2000㎏，硫酸铵7~10㎏，中熟品种用1500~2000㎏，硫酸铵15~20㎏，草木灰75㎏；晚熟品种用速效有机肥1500~2000㎏，硫酸铵20~30㎏，草木灰100㎏。
在花菜临近结球时，要结合浇水，追肥1~2次，在花球形成初期还可喷洒0.2%~0.5%的硼酸，进行根外追肥。
其他网友回答
你好，农学博士教种植 为您解答。花菜属于十字花科芸薹属甘蓝种，食用器官主要是花球，具有较高营养价值，除含有钙、磷、钾等矿物质营养外，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。
在正常种植条件下，花菜生长需要适宜的土壤、水分、光照以及温度等自然条件，只有在各种条件合理的情况下，才可以保证花菜高产优质，其中，合理施肥是关键，但其他的栽培措施也不能少。
一、花菜高产需要的种植条件
生产实践证明，最适合花菜种植的温度为11-25度，生育花球最适合的温度为18度左右，如果环境温度低于10度，花球就会出现生长缓慢的状况；而当温度处于25度之上时，花球就会松散并且较小，营养被花枝大量吸收，进而影响花菜的质量。花菜的适宜温度区间狭窄，因此，我们应该合理控制花球的生育温度，保证控制在适宜范围内，进而有利保证花菜的品质和产量。
二、花菜高产的栽培技术
1、科学选种
在正式种植花菜之前，我们必须根据种植地的气候条件进行科学选种，尽量选择耐储存、商品性高、适应性广以及抗逆性强的中晚熟品种。在选择好花菜种子之后，应该对种子进行有效处理，将种子放置于32度的温水中浸泡，并且充分搅拌三十分钟，及时去除干瘪种子。在浸泡完毕后，我们需要将种子放于温水中进行二次浸泡，进而可以提高出苗率。花菜种子在经过浸泡后，我们可以选择波尔多液对种子进行消毒，但需要合理控制其浓度，可以有效强化种子抗病虫性。
2、育苗播种
种植户在进行育苗时，我们应该需要确保土壤具有充足基肥，进而可以为幼苗健康生长提供足够营养供给。在育苗过程中，如果发现幼苗生长势较弱，需要进行及时的追肥，主要以速效化肥与农家肥为主。在育苗时，我们还应该做好防病、防虫工作，在种子出苗后的一片以及两片叶期，我们应该及时进行间苗，在幼苗处于三片叶的时期，我们应该进行二次间苗。
3、合理密植
在正式移栽之前，我们可以在大田翻耕时，一亩地施用复合肥30公斤。在移栽前的一天，每亩土地需要用敌草胺200毫升进行除草。在花菜幼苗株高在16厘米时，即可进行移栽，每亩地栽植3000-3500株。
4、肥水管理
因花菜品种和栽培季节的不同，水肥管理上应有所差异。因为花菜吸肥量大，移栽后应该采用“前促发苗，中稳壮实，后攻花球”的施肥原则。在花菜进入莲座期之后，施用多元复合肥20公斤，进行撒施。如果花菜出现营养不良，可以追加复合肥10公斤加尿素10公斤，在地里进行撒施。在整个生长过程中，花菜植株需水量较大，在叶簇旺盛和花球形成时期，切忌缺水。但在灌水时不适宜漫灌，应沟内灌水，在畦沟渗透之后，应该及时将余水排除。降雨较多时，我们应及时排除沟内雨水，以免引起沤根现象。
5、病虫害防治
花菜的主要病害有霜霉病、黑腐病等。在霜霉病的发病初期，我们可用70%安泰生可湿性粉剂500-700倍液或者72.2%霜霉威水剂600倍液叶面喷施，每一周可以喷一次，连续喷施4-6次；在黑腐病的发病初期，我们可用50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施，每10天喷施1次，连喷2-3次即可。
花菜的虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等。在菜青虫成长高峰期时，我们应该每亩地用辣椒碱烟碱微乳剂50-60克，加水喷雾1-2次即可；蚜虫可以选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治；小菜蛾可以选用10%氯氰菊酯乳油2000-5000倍液喷雾或用1.8%阿维菌素3000倍液进行防治，效果极佳。
结语：适时采收是保证花菜品质与产量的关键因素，如果采收时间过早，花球就会较小，进而对产量带来一定影响；如果采收过晚，花球会变得比较松散，导致其品质较差。
[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]
其他网友回答
花椰菜，又称花菜，菜花，是由甘蓝演化而来的，是十字花科芸薹属一，二年生的草本植物。
花椰菜不结球或者是球体松散，球色不正等都和施肥有关系。掌握正确的施肥，必须了解花椰菜的特征特性，需肥特点以及栽培环境需求。
㈠花椰菜的特征特性，需肥特点及栽培环境需求
①花椰菜的特征特性
花椰菜就是平时说的菜花，它是由花（轴），花枝，花蕾短缩聚合而成的花球，它呈半球形，表面是呈颗粒状，质地致密，而且是营养丰富，属于细菜的品种。花椰菜的的生长发育阶段是分为发芽期，幼苗期，莲座期，花球形成期和抽薹开花结果期，作为蔬菜到了花球形成时就可以进行收获了。
花椰菜的苗期生长是比较缓慢的，在进入了莲座期叶面积会迅速的扩大，到了莲座后期花球会开始慢慢的生长，并且随着叶面积的加速扩大的同时，花球也会加快生长，花球的发育，主要是靠贮藏在花椰菜茎叶以及根中的营养物质向花球去转移而进行的。在花椰菜的生产中多是育苗移栽，分为春菜花和秋菜花栽培。
花椰菜的根系比较发达，它的主根基部粗大，主要根群是分布在30厘米的耕作层内。在花球形成前是以根和同化器官的生长为主的，在进入了花球形成期它的生长点会分化成花芽，这时也少数不再增加，而是以花球的生长发育为中心的。花椰菜的产量虽然不及结球甘蓝，但是单位面积的产值，生物量却不低于甘蓝。花椰菜叶片富含淀粉，它是优良的青饲料。所以花椰菜的栽培区域还是比较广泛的。
花椰菜是低温的长日照作物，并且是绿体春化型。花椰菜是半耐寒的作物，花球形成时适宜温度是17～18℃，如果超过了25℃，花球的会受到阻止。
②花椰菜的需肥特点
在花椰菜的整个生长过程中对于氮肥的需要量是比较大的，而对于磷肥和钾肥的吸收主要是集中在花球的生长阶段。花椰菜的需肥特点和甘蓝是大致相似的。
资料显示，每生产1000公斤花椰菜，它需要吸收纯氮是10.8～13.4公斤，五氧化二磷是2.1～3.9公斤，氧化钾是9.2～12.0公斤，在花椰菜的整个生长期内它吸收氮磷钾的比例大约是1：0.3：0.7。消耗这么养分，这个和花椰菜的商品特点是有关系的，虽然超出花球重量几倍的茎，叶，根等部分不可以供人门食用，但是花球要成为商品还必须把茎叶先长好。
从花椰菜在不同的生长发育期对于肥料种类的要求来看，在花椰菜的营养生长期，它对于氮肥的需要量是比较大的，而且是硝态氮的效果是最好的，所以说合理施用氮肥，是有利于花椰菜形成比较大的同化面积和比较强的同化功能的，这个是提高花球产量和质量的关键措施。其次才是钾肥，但是在花球形成期是需要比较多的磷肥。花椰菜对于硼，镁，钙，钼等一些中微量元素的需求量也是比较大的，而当这些中微量元素缺乏时是会引起光合作用能力的下降和代谢失调的，并且会影响花椰菜的生长发育的。同时几种元素之间还存在着拮抗作用，比如，土壤中钙素丰富的时候是会影响硼的吸收的。尤其是酸性土壤上，植株是比较容易发生缺钙，镁，钼的症状的。
如果缺氮，磷，花椰菜会棵小茎细，花球也小，产量低?如果缺钾，容易引起花椰菜的黑心病?如果缺硼通常会引起茎轴出现空洞在严重的时候花球内部会开裂，花球还会出现褐色斑点并带有苦味?如果缺钼是叶呈现出来的是鞭状的卷曲，而且生长迟缓，“鞭尾病”是花椰菜缺钼的最典型的症状。
③花椰菜栽培和环境条件的关系
如果在0℃以下花椰菜容易遭受冻害，如果超过了25℃以上花球形成就困难。叶丛生长和抽薹开花的适宜温度在20～25℃。花球形成时要经过低温的春化阶段。花菜对于光照条件的要求是不严格的，但花椰菜是既不耐涝，又不耐旱。花椰菜最适宜的土壤相对湿度是70%～80%，最适宜的空气相对湿度在80%～90%。适宜的土壤pH是5.5～6.6。
㈡花椰菜的正确施肥方法
①施肥的种类
花椰菜是浅根性的植物，它既喜湿但又怕涝，要求土壤是疏松并且保肥性好。所以说在生产中大多是以优质有机肥来做基肥。比如说腐熟好鸡粪，厩肥，沼液，草木灰，蚕粪，化肥的种类有尿素，普钙，碳酸氢铵，磷酸二铵，硫酸钾等复合肥，微量元素肥料等。
花椰菜春季早熟栽培中，是以基肥为主的（它要占到总肥量的一半以上）。在基肥中除了腐熟好的厩肥之外，还要施入适量的速效的氮，磷肥，追肥一般情况下是在花球形成的前期来进行的，主要是以速效的氮肥和钾肥为主的。秋季花椰菜栽培的中晚熟品种，除了充足的基肥以外，还应当有2～3次的追肥，并且基肥的量要比春季早熟栽培施肥多，追肥还是要以速效的氮，钾肥为主的。
微量元素硼，钼等一般情况下是要随着基肥施入。施用农家肥，是可以在一定程度上降低微量元素缺乏现象发生的概率的。
②施肥的时期
如果要获得产量高质量还好的花球，是必须有强大的叶簇来做保证。并且要求及时的满足它对于水分和养分的需求，让花椰菜的植株适时的生长旺盛，让它在现球前让叶球形成足够的营养面积。所以说，在施足基肥的前提适时的追肥。
◆早熟春季栽培品种
注意基肥中的有机肥要在耕前来施入，而无机肥则多在整畦或者是定植时施入的。如果是地膜覆盖和小拱棚覆盖栽培的，可以采用开沟施基肥，在浇水后覆盖地膜，然后再定植的办法。地膜和地面接触要平整，那么保温保水性都会好。注意追肥一般情况下是在花球形成的初期来进行。因为花球的发育时间短，需肥量也大，就必须选用速效的氮肥和钾肥，或者是氮肥和钾肥的复合肥（比如说硝酸钾），或者是含氮钾比例比较的复混肥。
◆中晚熟栽培品种
由于它的生长期比较长，所以需肥量比较大，除了需要加倍的施入基肥以外，追肥量以及次数也都要比早熟的品种多。第一次追肥是缓苗肥，在定植的7～10天进行，主要以速效的氮肥为主。第二次是催球肥，一般情况下是在花球形成之前进行的，注意这次追肥是花椰菜结球的关键，要以速效的氮肥和钾肥为主，还因为这次追肥量比较大，为了防止土壤中盐离子的浓度过于高而影响钙的吸收，所以最好是选用速效的氮钾复合肥，在基肥磷肥不足的时候，这次就可以施入氮磷钾三元素复合肥。
在花椰菜花球形成的中后期，为了防止早衰并提高产量和花球的品质，可以对叶面肥喷施1～2次三元素复合肥。对叶面施肥在花椰菜生长发育的中后期表现出来的缺肥症状，保肥性差的土壤上的效果是非常明显的。
③施肥的量
在春季栽培的早熟品种，因为生长期短，建议基肥亩施腐熟好的优质有机肥是2500公斤，尿素是20公斤，过磷酸钙是20公斤，草木灰是50公斤。如果是有效的钼，有效的硼缺乏的土壤，每亩地建议使用硼砂50～100克，钼酸铵是10～20克溶于水之后和有机肥混匀或者是化肥充分的混匀来做基肥施用。
中晚熟品种或者是在秋季栽培，这时基肥的数量是早熟栽培的2倍以上。追肥的量要占总肥量的一半以上，建议每亩地施用尿素是15公斤，草木灰是100公斤。微量元素的施用是要和早熟栽培相同的。
④施肥的方法
基肥的施用方法是，要先把有机肥和磷肥，中微量元素的肥料在一起堆沤一段时间之后，或者是磷肥，中微量元素肥料和商品有机肥进行充分混均匀，然后再结合整地来撒施，并翻入土中。速效的无机肥，比如氮肥，钾肥可以在定植的时候进行穴施。追肥是以速效肥为主的。花球在形成前追肥的，可以开沟来施肥，也可以在株旁进行挖穴来施肥。注意施肥后要盖土和浇水。在花球形成以后，就不好开沟挖穴了，这时可以把肥料随水来冲施或者是浇施。也可以进行叶面喷施，比如可以喷施0.5%的尿素或者是0.4%的磷酸二氢钾。
㈢花椰菜的错误施肥方法
错误的施肥方法主要是有两个方面的，一个是在甘蓝类蔬菜的整个生育期的累积投入量大?二一个就是单次施用肥料的投入量大。如果化肥施用量大，造成的后果就是肥料资源的浪费太严重，当然肥料的利用率就会低，这时蔬菜生产的成本肯定就大了，效益降低了很多。
其他网友回答
花菜是人们比较少吃的品种，花菜季节性强，不是人们常吃的蔬菜，在农村，也就是在秋冬的时候种植花菜。
花菜因为肉质较硬，还带有说不出的气味，清炒不是很好吃，花菜要与猪肉一起炒才好吃，如今猪肉贵，我好久没有吃过花菜。
在我们当地农村花菜都是购买花菜秧苗移栽的方式播种。花菜的秧苗与包菜秧苗长的很像，前期没有开花结果的时候也与包菜秧很像，千万不要买错了栽错了。
花菜在移栽的时候就要下足底肥，花菜是喜肥的，农家粪可以多下点，移栽秧苗后要浇透生根水，促进秧苗早点返青。
花菜定植后，根据干旱情况浇水，要保证土壤见干见湿。当花球直径达2~3厘米时结束蹲苗，此后视生长情况，可每隔10天浇水一次。
花菜施肥很重要，施肥施得到位，花菜才能高产。花菜在生长期应适当追肥，早熟品种应及时早追肥；中晚熟品种在定植缓苗后追肥一次，促进叶子生长，出花球的时候应重施追肥。晚熟品种生长期长，追肥次数可稍增加，花球出现时，内层叶色较浅，可作为施用花球肥的标志。
花菜从结花球到成熟需20天左右，花球基本长足时应及时采收。采收过晚会出现散花球的现象。
我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。
其他网友回答
花椰菜，也就是我们当地说的花菜，近几年在农村菜园子里面是比较常见的一种蔬菜。花椰菜的种植也比较简单，其营养需求特性和包菜基本相同。花椰菜一生要经历苗期、团棵期、结球期。前几天回家，我就还吃到了自家的花椰菜。
对于农村人来说，种植的蔬菜不求多高产，所以对于管理上都比较散漫。不过，也正是因为管理上的粗放，使我们的花椰菜口感品质都不错。通过一些研究表明，花椰菜种植的时候，多施用有机肥，可以明显的改善花椰菜的品质，主要表现在植株高、叶片肥大、花球大而饱满。
通过这些，我们可以知道花菜种植时的施肥重点，但除此之外我们还要了解花椰菜的需肥特性，做到有针对性的追施肥，才能更加有利于花椰菜的生长。
前面说了，花椰菜的营养需求和包菜相似，在整个生长期对于氮元素的需求量较大，对磷元素、钾元素的需求相对较低。花椰菜的需肥分各个生长阶段不同而不同，但当出现了花蕾以后，植株对水肥的需求量明显增加，特别是到了花球膨大盛期的时候，花椰菜对养分的吸收最快。
我们在种植花椰菜的时候，除了要关注三大元素的需求，也要关注一些中微量元素的需求，特别是硼肥和钼肥。花椰菜对这两种元素肥比较敏感，出现缺硼元素会引起花球开裂，缺钼元素会出现叶片残缺，只剩叶柄的情况，也被称之为“鞭尾病”。
那么如何施肥呢？
基肥:前面已经说到了有机肥的重要性，在农村自然不能少了各种农家肥。一般我们在整地块之前，就要将腐熟发酵完全的农家肥均匀的撒施到田里，翻耕入土壤里。一般可以施用3000公斤左右的优质农家肥，除了农家肥，还可以施用一些化肥作为配合补充，三元复合肥30－40公斤。
追肥:对于农村种植来说，除了基肥之外，不再进行追肥，但是若要花菜长的好，我们一般要进行3－4次的追肥，其中包括根肥和叶面肥。一般根肥施用在缓苗期后，缓苗期一个月后，以及花球鸡蛋大小的时候，分三次追肥。前面两次追肥以尿素为主，10－15公斤左右，由少到多，而第三次追肥最好追复合肥，保证磷钾元素的需求。如果花菜还要缺肥情况，可以通过叶面肥进行补充。
