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小时候农村办宴席的时候,让你印象深刻的回忆有哪些?
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很小很小的时候,妹妹还未出生,我大她四岁。但是这个印象非常深刻,我独自在姥姥家闲逛,院外是一大片树林,左边是桃园,右边是一条大路,溪水从家门潺潺流过。这一天家里要办事,来了很多人,穿的是蓝色大褂,大褂上是一个园一个园的白花,其他人是素色大褂,我看着他们匆匆忙忙到后院,又回来,像是在祭拜祖先。前一天姥爷和邻居几个大大的人杀了一只猪,大大的猪绑在哪儿,我依然记得一个小伙子叫傻剂子,还有姥爷叫他来顺,他叫姥爷姑爷爷,还有一个是二荣她爸叫振庭,等我醒来看到一盆盆猪肉摆在哪儿,然后用大碗装起来放在大桌子上,大家开宴。是八大碗。这个印象几十年后仍像电影一样。
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五几菜很少,
六二大锅饭,
七三十个碗,
八四鱼肉全,
九五桌上满,
现在如过年,
餐厅里面见,
山珍海味鲜,
米面家常态,
祖国富强安。
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謝谢平台邀请!小时候农村办宴席的时候,让你卬象深刻的回忆有哪些,我觉得在我的纪忆最深刻印象就是,那时候穷,农村办宴席只有九个菜,一个多的都沒有,开席了都坐上卓,大加拿上碗筷,一起动手在菜碗里夹菜,不象现在吃宴席随便吃,菜不够都是饭填饱肚子,印象最深刻就是卓子上吃的干干净净的,不象现在满卓子菜,大鱼大肉,满卓子剩菜,我小时候的印象就是宴席菜少不够吃,现代的宴席浪费不少。
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谢谢邀请!
让我记忆最深刻的是,我的美好童年,爸爸妈妈和我的老师都特别爱我,每一天妈妈都把我打扮的漂漂亮亮去上学,每一天都唱着党的歌,毛主席的歌曲,从小的我,能歌善舞,还喜欢助人,因为,我们每一天,要向雷锋叔叔学习,致敬,同时帮助贫困户老人,做一点力所能及的小事,打水扫院子,擦玻璃,在党的教育培养下,茁壮成长的我们,每天都开开心心,快快乐乐,健健康康的成长着……师生留念于1973年
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农村举办宴席,是很讲究的,有一定之规,否则,叫礼数不到。处理不当,会”竖路”(断绝往来)。
农村宴席使用的桌子,均为八仙桌,一是便于派席; 二是便于提高空间的使用率; 三是稳定度好,适合于热闹场面,激烈时桌上可站八到十人。
农村房屋建筑设计时,己考虑办宴席的需要。通常八柱落脚的堂屋,下掉大门,耳门,塈门,可摆八桌,如果有天井的房屋,可摆十六到二十桌。
农村办宴席讲究三请四到。即办宴席前至少一周通知亲朋好友,以便亲朋好友备礼金。临近前三天接一次,开席前接一次派席,贵重客人必依次叫到。
农村宴席派席人,通常是德高望重,有一定身份的人,多年富力强者担任。年事高但力不从心者可配助理人协助派席。
农村宴席菜品有讲究,在湖北孝感一带,通常是十大碗; 丰盛点的加八大盘。十大碗中,必备的有滑肉、滑魚、红烧肉、扣肉; 其它菜中大多以豆制品制成:炸豆腐,炸圆子,炸底子; 素菜: 藕夹,炒藕片,炒青菜(波菜,白菜,菜台,等时令菜)。
农村新婚宴席最少有两次:男方( 打折饭,迎亲酒,团圆酒); 女方(打折饭,送亲酒)。
农村宴席老规矩大体是这样,时至今日,多有改革变迁,不少己移风易俗。该从简的也从简了,值得提畅。