蔬菜可以用75酒精消毒吗(在疫情期间,为什么使用75%的酒精消毒效果最好?)

网友提问:

在疫情期间,买回的蔬菜必须用75%的酒精消毒吗?

优质回答:

疫情特殊时期,我个人建议买回的蔬菜不需要用75%酒精消毒.

1.买回来的蔬菜和水果是不需要用75%酒精消毒,如果消毒留下残留物在蔬菜水果上,大人小孩老年人吃了有可能会闹肚子。得不偿失,很划不来。

2.酒精是不可以用于蔬菜水果消毒的,用酒精消毒会破坏蔬菜水果的营养,严重影响人体对维生素的汲取。

3.在疫情期间特殊时期,超市,菜市场,购买回来的蔬菜,可以用流动的清水反复清洗两遍,用清水代替酒精的作用,这样做出来的菜肴美味可口,又不至于营养的流失。

4.酒精消毒会降低蔬菜的食用品质,会破坏蔬菜的口感。进一步降低蔬菜的营养价值。

5.蔬菜在食用前都会清洗,在清洗过程中,流动的水能够将蔬菜表面的病毒,农药残留物都能冲洗干净。新型冠状病毒,感染具有专一性,是一种动物病毒。宿主仅为人和动物,不可能存活于植物内部。

6.蔬菜烹饪能有效杀死蔬菜表面的病毒。病毒都对温度敏感,锅中油的温度越高杀死所需时间越短。中国素有对蔬菜烹饪加工后再食用的习惯。烹饪熟制后的蔬菜是安全的。

7.现在都有外卖平台推出买菜和购物服务,我们可以充分利用网络购物的便捷,做到全面保护自己。

8.蔬菜买回来后,要多次用流动的清水清洗蔬菜,勤洗手多喝水。

9.病毒并不能在食物中生长,病毒只能借助活细胞生存。蔬菜都是采摘新鲜的

10.所以,使用酒精对蔬菜进行消毒是不科学的做法,不但多余而且会降低蔬菜食用品质。在疫情期间,我们只要注意将蔬菜清洗干净,烹饪熟后再食用,就不会有食用蔬菜感染新型冠状病毒的风险。

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应该不用

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