网友提问:
有没有简单、好吃还高颜值的甜品?
优质回答:
你好,关于简单,好吃又高颜值的甜品,这里强烈推荐你试试:牛奶芒果西米露
炎热的夏天,来一杯清凉的芒果西米露太适合不过啦~
食谱:
牛奶,西米,芒果或者其他水果,糖
做法:
1.西米不用洗,烧一锅开水,水要多一点。水开放入西米,大火煮15分钟,煮到西米只剩一点点白芯的时候关火,焖10分钟左右,
2.西米完全透明后捞出,过凉水。这样的西米吃起来QQ弹弹的。
3.西米中加入芒果和牛奶,OK。喜欢甜的加点糖
这个完全不需要记比例,喜欢吃水果就多加点水果,怎么做都是0失败的。
唯一要注意的就是西米特别吸水,煮西米的水要多,煮的时候可以搅拌一下防止粘连。
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分享一道用梨汁做的蛋糕,极易蓬发成功,颜色嫩嫩的,口感也超软绵清新。
【梨汁蛋糕】
原料:蛋黄4个,白糖20克,梨汁70克,色拉油35克,低筋面粉80克。
蛋白4个,白糖60克。
做法:
1.梨洗净去皮,切成小块,放料理机中打成粘稠的汁。
蛋黄糊
2.蛋黄中加入白糖,搅打至颜色发白;然后加入色拉油拌匀,再加入梨汁拌匀;最后过筛加入低筋面粉拌匀,成粘稠糊状;静置待用。
蛋白糊
3.蛋白中加入白糖,用电动打蛋器打至粘稠的膏状时关闭,拉出打蛋器后上面粘着的是不滴落的弯钩状即可。或者打成稍硬的湿性泡发也行。
混合糊
4.将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,一手转动盆,一手轻轻用刮刀按压翻拌均匀,成混合糊。混合好后,两手端盆,在台面上轻磕,震出大气泡。
5.将混合糊倒入小蛋糕纸杯中,八分满即可。留出纸杯边缘,小蛋糕在烤制的过程中会膨发。
6.将小纸杯移至空气炸锅中的旋转烤架上,盖上盖子,设置150度,20分钟,开始烘烤。中途看到小蛋糕会慢慢膨发起,然后烤制表面颜色微黄即可。
用取物夹将旋转烤架夹出,晾凉透后密封袋保存。戚风模式的小蛋糕,烤好后遇冷稍有回缩属于正常现象。
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朋友们,大家好!我是吃瘦31斤的@喜乐厨娘,很高兴回答您的这个问题。下班后或者周末有时间会给家人做些夏季时令的甜品;今天,给您分享一款我非常喜欢的桃胶皂角米雪燕银耳莲子木瓜盅。 夏季养心,给妈妈做个桃胶皂角米雪燕银耳羹,美容养颜又怡心。也分享给您。
食材:雪燕4颗,红枣13颗,银耳半颗,皂角米30颗,桃胶18颗,去心莲子80g,冰糖5g、木瓜半个
做法步骤:
1、 桃胶、皂角米、雪燕和银耳用清水泡发16小时,莲子泡发2小时
2、 水开后,银耳和莲子煮沸慢炖30分钟,加入红枣、桃胶、皂角米小火慢炖2小时
3、 放入雪燕小火慢炖30分钟,加入冰糖慢炖10分钟出锅
4、 最后,木瓜去籽,隔水小伙慢炖8分钟就可食用
烹饪小窍门:
1、 银耳在泡发中可以加入半勺的淀粉,能有效的祛除银耳中的灰尘,泡发时间久更软糯 2、 桃胶在泡发后,表面的杂质需要清理干净的,这样吃起来的口感会更好。
这样煮出来的桃胶非常Q弹,银耳软糯顺滑,搭配木瓜厚实的口感,吃一口身心愉悦,喜欢的小可爱们也可以试试哦,口感非常好。 以上是个人分享,供您参考,非常感谢您的阅读。我是@喜乐厨娘,致力于分享更多原创、简单易学和健康的减脂美食。唯美食与你不可辜负,欢迎多多点赞、关注和转发,再次感谢您的阅读。
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最近喜欢各种味道的千层蛋糕,比如榴莲千层、抹茶千层、巧克力千层
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万能舒芙蕾
可以搭配各种水果,酸奶,雪糕,巧克力都好吃哦⊙?⊙!
材料:
低筋面粉、牛奶、鸡蛋、炼乳白糖、桃子。
小技巧:
面糊的处理办法和纸杯蛋糕的一样,加了炼乳就少放糖哦。
因为舒芙蕾比较厚,所以要用小火,加一点水盖盖子把他焖熟,一般两三分钟
就可以了。(实在不会的烙熟口感也优秀的哦!)
舒芙蕾可以配酸奶、奶油、小奶糕都很好吃哦!