讯阳文艺网网友提问：
有什么食物不能跟牛奶一起吃？
优质回答：
这说起牛奶不能和什么时候一起吃，很多人都能说出个一二三来，比如牛奶不能和橙汁一起喝，牛奶不能和柿子一起吃，牛奶不能和水果一起吃等等，好像禁忌特别多。难道食物相克真的存在，牛奶也不能喝柿子或橙汁一起吃？
牛奶不能和橙汁一起喝？
橙汁酸酸甜甜的口味让人备受喜爱，但是有人也担心牛奶和橙汁一起饮用会引起身体的不良反应。更有人曾经用现场试验的方式让大众直观的看到橙汁中添加牛奶后形成了絮状物质，因而也担心这些物质对于身体造成伤害。其实橙汁中添加牛奶后出现的絮状物质是牛奶蛋白质变性现象，这是一种正常的反应。胃酸的PH值远远高于橙汁，牛奶进入人体后蛋白质变性并不会影响牛奶的吸收，您放心饮用就可以。
牛奶与柿子不能一起吃？
柿子中含有鞣酸，鞣酸与牛奶中钙结合在一起会形成结石而危害人体健康，这是大众对于牛奶和柿子一起吃的普遍认识。其实鞣酸主要是存在于没有成熟的柿子中，这种柿子涩味较重，难以下咽。而我们能入口下咽的柿子是已经完全成熟的柿子，吃起来也较为甜腻。这种柿子中往往经过了脱涩处理，鞣酸含量较低，与牛奶一起吃也不会引起结石的发生。
牛奶的饮食禁忌到底有多少？
其实牛奶在饮用上并没有很多禁忌，至于食物相克的说法往往是一些谣传或者仅是在理论上能站住脚，而在实际生活上完全可以避免。也许有些人在饮用牛奶后出现了一些不良反应，比如腹泻、腹痛或恶心等症状，其实这可能是身体中缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受或者是对于牛奶过敏的反应罢了。
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食物相克是个伪命题，牛奶可以和任何食物一起吃
食物相克的流言和酸碱体质的流言都流传已久，这不前两天酸碱体质的理论创始人被罚了上亿罚款。畅想一下，如果食物相克的的传播者也这样被罚款，估计这个谣言就不会这么传了。哈哈。
上面是题外话，回归食物相克的问题本身说说。
中国居民膳食指南的第一条建议就是食物多样。而且建议每天至少吃到十二种食物，而且还建议每天要喝300毫升牛奶，但对于牛奶喝的时间完全没有做具体的规定，那也就是说你可以早餐喝、午晚餐喝，还可以加餐喝，那牛奶就可能碰到任何食物，如果真有食物相克，那食物多样这条全民饮食建议就没法存在了。
再来说一下临床实验的情况，专家们针对流传的各种相克的食物，找志愿者做了临床实验，结果发现他们吃了所谓相克的食物，并没有出现传说中的各种不舒服和不适，甚至中毒。
最后回归到牛奶来说一说，有人说牛奶和果汁不能一起喝，因为果汁中的酸会和牛奶中的钙结合形成沉淀，但是殊不知我们的胃酸酸性更强，钙到了胃里也会转化为块状、絮状，而这完全不影响钙的吸收。
所以并不存在食物相克，只不过你更合适的烹调方式可能会更好促进营养素的吸收，比如菠菜焯一焯再和豆腐一起做，就减少了对豆腐钙的吸收的不良影响。
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我记得是含草酸比较多的？和牛奶形成草酸钙，容易结石。
比如小葱，韭菜，还有某些水果比如菠萝……？
（为啥邀请我，匿了匿了）
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各种“食物相克”的说法都是谣言，牛奶可以和所有的食物一起吃。
如果服用补锌的药物，就不能喝牛奶了，因为牛奶里的钙会和锌争夺转运蛋白，影响锌的吸收。
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菠菜 不能和牛奶一起吃，易得胆结石
