讯阳文艺网网友提问：
补钙食谱有哪些推荐呢？
优质回答：
这个要看年龄因人而异的，居然你没说我就把你当成孕妇吧，哈哈哈
孕产妈妈可以多食用含钙丰富的食物，如牛奶及奶制品、海带、紫菜、坚果、豆类、虾皮及芝麻等，并适当增加维生素D以促进钙吸收。
牛奶和奶制品——牛奶及其制品是膳食钙的最好来源，牛奶钙含量介于100～120mg/100g，牛奶由于钙吸收率高，是食补钙的首选。在孕中晚期及哺乳期的妈妈，最好是每天摄入500ml的奶及其奶制品
多吃豆类及豆制品——一般来讲吃100g左右的豆制品，就可以摄取到100mg的钙。尤其是南北豆腐在制作过程中用的是石膏或卤水作为凝固剂，因此含钙非常高；但是如果选择用葡萄糖酸内脂作为凝固剂，这种内脂豆腐含钙比较低。
海产品 ——海带、紫菜、虾皮等食物的含钙量钙，且吸收率都不错，但是对海鲜过敏的孕产妈妈就不要吃了。
补钙剂——如果食物不能获取，建议选择补钙剂。市面上的钙产品也是五花八门，由于孕产期妈妈极易发生便秘，因此建议首选对胃肠刺激小且吸收率高的钙源，如乳钙、有机酸钙等。
碳酸钙——因加工工艺简单和成本低，目前大多补钙产品以碳酸钙为主，含钙量高，但它需要足够胃酸来促进分解，容易导致便秘，因此不太适合胃肠功能较弱或易便秘、肥胖的人群；
有机酸钙 柠檬酸钙、葡萄酸钙等，不用额外的胃酸来消化吸收，因此它的吸收率比碳酸钙要高，不会引起便秘等胃肠不适，钙的含量会略低一些。配合维生素D3
维D是钙的搬运工，可促进钙的吸收。平时可以多做户外活动，让紫外线照射促进维D合成；但是如果在冬季或户外活动少的，建议孕产妈妈选择含维D3或维D3的补充剂。
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给1-3岁婴儿期宝宝食补，补钙食谱通常有：
1.排骨皮蛋粥
材料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法：（1）把排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟；（2）将松花蛋去壳，洗净，切成小方块；（3）把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
营养价值：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。
2.虾皮碎菜包
材料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
做法：（1）用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋; （2）小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;（3）自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
营养价值：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
3.虾皮酿豆腐
材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋。
做法：（1）用温水将虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；（2）豆腐切块；鸡蛋去壳后，取蛋黄蛋清加适量蕃薯粉和碎虾皮搅匀制成馅，然后把馅酿入豆腐中；（3）接着，锅内放些油，豆腐有虾馅露出来的那一面朝下，把豆腐和虾馅煎5-8分钟，放适量水与酿豆腐齐平，再加点盐，盖上盖子，水开后小火炖至豆腐入味（10到15分钟），最后撒点葱花即可。
营养价值：此食谱含有丰富钙、磷、维生素、氨基酸，利于宝宝消化吸收。
4.虾皮鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法：（1）虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；（2）鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打；（3）放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
营养价值：此食谱所含的钙、磷、蛋白质和卵磷脂氨基酸丰富，适合宝宝吸收。
5.草菇豆腐
材料：草菇50克、北豆腐60克、鲜豌豆30克、水淀粉15毫升、酱油5毫升、油2汤匙、盐1克。
做法：（1）将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用；（2）中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出； （3）再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。
营养价值：此食谱含有丰富的钙、磷、铁元素，以及维生素C、氨基酸、膳食纤维，对体弱、贫血宝宝有益。
6.肉松豆腐羹
材料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、葱姜水少许。
做法：（1）锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎； （2）小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、葱姜水搅拌均匀；（3）将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。
营养价值：此食谱富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
7.虾皮炒菠菜
材料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
做法：（1）将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；（2）将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；（3）将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
营养价值：此食谱含钙丰富，适合于1-3岁的宝宝食用。其中猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉，有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨的功效。
亲，给宝宝补钙还须注意：（1）日常饮食中补钙要注意，菠菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以，补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫下或是在饭前2小时或饭后3-4小时服用钙制剂。如果将钙制剂混在食物中只能吸收20%，因此，补钙要与每餐间隔半小时以上，也不要跟奶混在一起。（2） 补钙也要适量，切忌过度，并非越多越好。宝宝每天应摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量超过标准过多，可能会导致便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积，如产生肾结石的潜在危险等。（3）恰当选择适合宝宝的钙制剂 。选择钙剂给宝宝须遵从“五高一低”原则：含钙量高，溶解度高，生物利用度高，肠道吸收度高，安全性高，重金属含量低，且经过多年临床验证的儿童补钙产品，更加适合宝宝补充。
