讯阳文艺网网友提问：
您好，请问西红柿炒蛋要不要加水？谢谢？
优质回答：
请问西红柿炒蛋加不加水答：我要加。
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你好，很高兴回答你的问题。请问西红柿炒蛋要不要加水？谢谢？我的回答是：“西红柿炒鸡蛋”可以说是一道各家餐桌上最常出现的美味菜肴，它所使用的食材非常方便简单，在烹饪过程中也不需要太多的技巧和方法，并且制作出来营养十分丰富，味道也很鲜香，很多朋友都喜欢它酸甜的味道，总的来说，西红柿炒鸡蛋是一道美味的快手下饭菜。
那我们在制作西红柿炒鸡蛋时，要不要放一些水呢？我认为这主要是要看朋友们选择西红柿的品种而定。西红柿的种类很多，但在市场里售卖的西红柿主要以颜色来分可分为两种。一种果皮是粉色的，另一种是红色的。粉皮西红柿肉质很沙，但含水量较少，如果用这种西红柿炒鸡蛋，我认为是要加一些水的。而如果用红皮的西红柿来炒鸡蛋，可以不用加水，因为这个颜色的西红柿含水量较大。
西红柿炒鸡蛋要不要加水呢？我认为除了品种以外，还得看自己的喜好和习惯。我在家里制作这道菜时，如果用粉皮西红柿来炒鸡蛋，是要加一些水的，如果用红皮来炒，就不加了，因它自身带有水分。我认为在制作西红柿炒鸡蛋时要加一些水的，但不宜过多，这样才能让这道菜在食用时非常润口顺滑，并且用它的汤汁拌饭也是十分美味。
结语
关于西红柿炒鸡蛋要不要加水这个问题，我认为还是要以自己的习惯和口味来决定。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
其他网友回答
我的经验，做西红柿炒鸡蛋时不需要放水。在炒菜时需要小火，把西红柿切碎，基本上就会出汤。如果不放心，可以多加生抽。但要注意，这时就要少放盐，生抽本身是有盐味的。
最重要的是要选好西红柿！
并不是个头大的就好！
超市卖的西红柿切不可选那种大粉西红柿。这种西红柿皮厚，沙瓤，适合生吃或者拌菜，如西红柿拌白糖，这是很好的选择。
因它的汁水较少，下锅煸炒不出水。富二代朋友炒的西红柿就是这种，炒了半天，西红柿就是不出水，所以是生的。
所以要选择成熟，多汁的西红柿，就是颜色红通，摸起来手感软软舒服，因为汁水多，容易出很多汤，炒出来西红柿鸡蛋就会嫩嫩的，不会干巴巴的，
选好西红柿这菜基本做起来就不会出大错，
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不需要加水，因为西红柿入锅翻炒时，会有很多汁水出来，如果你觉的炒的菜干的话，可能是步骤错了，正确的方法是先炒鸡蛋然后把炒好的鸡蛋放进盘子，再炒西红柿然后倒入炒好的鸡蛋合成即可。
其他网友回答
看你口味，每个人习惯不同，我喜欢加水，我老婆不喜欢加水，所以我做饭的时候会加水抄，我老婆就是干炒，这样也会有点惊喜
