讯阳文艺网网友提问：
如何鉴定橙子的新鲜程度？
优质回答：
国产橙子是季节性的水果，也是水果中的美食。但是，如果是收藏大久导致不新鲜后，不但里面的糖分和水分都会流失，而且吃起来还有一股怪味。所以，橙子只有新鲜的才是美食。那么，要如何去鉴定橙子是否是新鲜的呢？我认为，有三点：
一，掌握国产橙子的上市季节。橙子上市的季节，一般是9月份到12月份，其中10月份和11月份是最旺的。在这个橙子上市的季节里，橙子的新鲜度基本上是有保证的，也很少有因为收藏过久出现流失水分和糖分以及变味的现象。对这一时期鉴定橙子的新鲜度，主要有三点：1，带叶子的更新鲜；2，果柄不易脱落的更新鲜；3，颜色鲜，果子硬的更新鲜。
二，橙子一般在过年时期上市的，就大都不是从树上鲜摘的而属于贮存果了。当然，这个时期的橙子，味道是不会变的，但是，这一时期的橙子新鲜度会有很大的下降。所以，对这一时期橙子新鲜度的鉴别，主要有三点：1，果柄是绿色的更新鲜；2，表皮光滑不起皱的更新鲜；3，果子手感硬度好的更新鲜。
三，到第二年3，4月份春暖花开气温升高的季节。橙子的新鲜度就没有保障了，既使果柄保存得再绿再好，橙子的味道也不是原汁原味了。所以，这个时期最好不要去吃过季的橙子了。
综上所述，鉴定橙子新鲜度的重点是：绿色的果叶；不易脱落的果柄；手感硬度的保证；表皮光滑不起皱；还要准确掌握住橙子上市和最佳收藏的季节。……
我是卖水果的，几点经验，欢迎指证。
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橙子新鲜不新鲜，看有没有柄，没有的决对不新鲜，还可以看皮，有没有干趋皮。反正现在外面的超市，商场都没见过新鲜的。只有现摘现发的，或者自己到树上摘的才新鲜。
其他网友回答
一、摸，看橙子的硬度如何，硬度好，不易变形，说明刚采摘不久，新鲜。因为久放水份易蒸发，蒸发水份后，橙子较软，皮绉。
二、看表皮，光面圆润，则新鲜。
三、手掂重量，橙子重，水份足，新鲜。采摘后，久置室外，易变干枯，重量轻。
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第一看橙子颜色，颜色橙黄斑点均匀！
第二看橙子体型，体现球圆存储丰富的维生素C！
第三看摘橙子季节，温差越大橙子的糖分积累越多，橙子就越甜越好吃！
第四看橙子皮的厚度，皮越薄，滋味越鲜甜可口，反之，皮越厚水分越少越难吃，干胞最难吃！
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简单就是看剪的口子，果皮
