讯阳文艺网网友提问：
烙葱花饼，电饼铛里面放什么油比较好？
优质回答：
烙葱花饼，电饼铛上放什么油比较好？其实无论用什么油，只要方法正确，烙出的葱花饼都会很好吃！我一般家里吃的都是花生油，因为花生油不但营养丰富而且带有一种花生的醇香，自然不管是炒菜或者烙饼都会散发出淡淡的花生清香，当然，如果你不喜欢这种味道，可以使用其他的油(#^.^#)像玉米油、豆油 等等，但是我们还是建议大家多用一些植物油，减少猪油、鸡油、鸭子油等动物油脂的摄入，毕竟动物油脂里含有胆固醇比较多，对心脑血管健康存在潜在危害。
下面我们简单介绍一下葱花饼的做法：
1.和面，做葱花饼的面一定要软面，最好使用温水和面，边用筷子搅拌，一边倒水，直至面粉自动成团，把筷子拔出来。面上倒少许植物油（以防面团粘手）用手继续揉面，然后盖上盖子饧面半个小时，这样饧过的面绵软有弹性。
2.把大葱切丝再切成末，放入盐和植物油调匀。
3.面团饧好后，放在案板上擀成薄片。把葱油均匀地涂抹在面上，然后慢慢卷起来，切成大小均等的剂子，把剂子卷好、按扁、擀成饼。
4.电饼铛内倒上油，油热后把饼放入，盖上盖子约1-2分钟翻下面，这期间要不断翻面，直至饼皮鼓起，出锅即可。
好啦，葱花饼就介绍到这里。
好啦！以上就是我的回答，希望对于疑问能够有所帮助(#^.^#)
其他网友回答
我是二姐，我来回答下烙葱花饼，电饼铛里面放什么油比较好的问题。
二姐关于电饼铛中放的油的看法
平时我们做葱油饼的时候，都是用电饼铛做出来的。那么我们做的很好的葱油饼面皮，肯定想着关键的烙饼这一步骤需要完美一些，这样烙出来的面饼才能好吃还香喷喷的，那么我们选择什么油比较好呢？这里二姐有几个食用油的看法，那就和大家分享下。
电饼铛中放哪种油
1、菜籽油或者橄榄油
我们都知道菜籽油是一种很健康的食用油，而二姐查到这个菜籽油都是从油菜籽中提炼出来的，所以也很健康又营养，虽然对于我们来说价格高了一些，但是因为营养比较高而且含有的油脂和胆固醇含量稍微低一些，所以有的朋友也愿意选择菜籽油。但是菜籽油做出来的葱花饼会比较清淡，因为本身菜籽油的味道就不会像豆油、色拉油这些油脂那样炒完自之后就会香喷喷的。但是葱花饼本身的葱香味道是不会被掩盖的，所以二姐觉得如果想吃的健康一些并且清淡一些的话，选择菜籽油也还可以，但是做出来的味道不会像其他食用油那样香喷喷的，而且颜色也会比其他食用油做出来的效果差一点。
同样的橄榄油的效果也会和菜籽油那样做出很清淡的味道，而且橄榄油吃着也是比较健康的，但是相对来说的味道会吃出橄榄油的味道，这个味道相信大家会觉得和一般的葱花饼会有差别的。
2、豆油
豆油是大豆榨出来的一种食用油，一般来说二姐觉得做汤的时候可以用大豆油比较好。因为大豆中富含了大否卵磷脂，所以二姐查到这样的成分对于煲汤来说能让汤底变白，而且能熬出高汤的味道。所以一般对于煲汤来说，用大豆油的频率就会比较高。而炒菜的时候用豆油也会比较香，所以烙葱花饼的时候，可以用点豆油也会让葱花饼味道还可以。
3、花生油
二姐认为花生油烙葱花饼是比较推荐的一种食用油，花生榨出来的油脂含量会比较多而且花生出油率还是特别高的。并且用花生做食用油有一股很浓重的香味，这个味道对于做油酥或者烙饼都是不错的选择，用花生油烙出来的葱花饼能保持酥脆的外皮并且能让葱花饼香气十足，外皮也有一层金黄酥脆的感觉。所以二姐建议用花生油做出这个葱花饼来。
用花生油做葱花饼的步骤
首先我们拿出适量的面粉然后在面粉中少量多次的加入清水，把面团做成一个光滑的大面团。
然后我们在先把面团分成均匀的小剂子，准备做葱花饼。
锅中加入20毫升的花生油，等油温升起来之后，把花生油倒入装成20g面粉的碗中，边倒油进行搅拌，这样就能做出油酥出来，然后将小剂子擀成大面皮，把面皮涂抹上油酥，再放上葱花然后慢慢的卷起来。
卷好之后就可以团成圆形然后用擀面杖擀成面饼，然后在锅中涂抹一层花生油，等油温升高了就可以把葱花饼放进去烙饼了，把两面都烙熟之后再翻面两次，这样葱香味道就会出来了，大家就可以吃美味的葱花饼了。
总结
以上就是二姐写的烙葱花饼应该在电饼铛用什么油的回答，欢迎大家和我交流用花生油做葱油饼的问题。
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其他网友回答
谢谢提问！我个人的总结，加上我们这里的饮食习惯，葱花饼一般都是放花生油。希望能有借鉴意义，谢谢！
其他网友回答
可以可以依据个人习惯，我家用的葵花籽油，做的饼超级好吃，主要是做饼的面一定要做好。
其他网友回答
烙葱花饼看着简单，其实是个技术活，我见我做过，和面要80度的水和，面稍微软一些，出来软香，葱香扑鼻，一般都是花生油，我们老家这边都是自己种的花生！
