讯阳文艺网网友提问：
吉林林蛙为什么那么出名？
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首先要纠正一个概念，就是东北林蛙有两种，一种是中国林蛙，一种是黑龙江林蛙，没有吉林林蛙这个品种。楼主所说的吉林林蛙，是中国林蛙，也叫雪蛤，油蛤蟆，哈士蟆等等。射雕英雄传中说的那个大补元气，起死回生解百毒的雪蛤，就是中国林蛙。
中国林蛙主产于大小兴安岭以及长白山区，但是以长白山区人工干预天然养殖多，产量也最大，品质最稳定。
中国林蛙最大的价值是生态价值，是森林生态环境重要一环。其次正确服用林蛙油对女性具有难于替代的补养效果。同时林蛙也是一道传统美食。中国林蛙的蛙油被称为大油，相对应的，黑龙江林蛙的蛙油被称为小油，品质比较中国林蛙差得多。
中国林蛙没有纯养殖的，都是半人工半天然放养。人工干预主要是维护林蛙产卵、孵化、越冬场所，保证林蛙在聚集阶段不减员，繁殖阶段不糟损。
中国林蛙之所以名声在外，主要还是在它的滋补作用上。同时不论如何用心，林蛙也不能集中养殖，它的种群数量始终受环境制约，因此林蛙油特别珍稀而且昂贵。曾经国外想长期进口我们的林蛙油，结果跑遍东北，也没能联系到几吨产品，同时导致价格大幅飙升，因此只好作罢。
目前国内正品林蛙油远远达不到国内消费者的需求，因此离开产地假货也比较多。整个东北林区所有沟系都人工干预林蛙种群发展的话，也未必能满足国内需求。
目前林区状况，噬需继续扩大林区沟系的生态管护量，加强生态管护能力建设，一则促进生态系统的自循环能力，一则可以稳定提供林地纯天然绿色生态养生产品，提高人民群众的生活品质和健康水平，增加就业，减轻基础农业生产压力，一则储备林木的同时产生了效益，变群众被动管护为主动参与，减轻国家公共财政负担，形成正向发展，是非常具有战略价值的事。
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林蛙不止是吉林省有，中国的东北地区除了黑、吉、辽以为，内蒙古靠近大兴安岭的地区都有生长。之所以叫林蛙，是因为它们需要生长在有茂密天然林区的地方，而且林区内还要溪流密布、河流众多。林蛙的生活习性是在静水中产卵、孵化，在树林里扑食、生长，在河流里越冬，所以它们基本上只生存于东北的林区。至于说那里的林蛙质量最好，大家都说自己家乡的最好，其实也没有必要争个高低。从体型上来说，长白山脉的林蛙要比大、小兴安岭及俄罗斯的要大一些（同等生长年限），而且长白山脉的林蛙出油率也比兴安岭和俄罗斯的要高一些。体型上最大的差异就是兴安岭和俄罗斯的林蛙腿要比长白山脉的林蛙要短，所以从躯干和腿的比例上就能分辨林蛙是产自哪里的。这些都是常年收购林蛙、加工林蛙油的人多年得出的经验。
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因为林蛙和蛤蟆区别很大，林蛙开春的时候从河里爬到山上林里生活，秋天从山林回到河里猫冬。营养价值药用价值极高，因此而出名。
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长白山脉有四种常见的蛙类，森林里还有好多种体型娇小的蛙类，常见的四种是林蛙（当地人叫黄蛤蟆）一斤在8～12只之间可以食用产油量高，还有一种体型小一些背部黑色腹部呈黑红灰杂色（当地人叫它石蛤蟆）一斤在20左右个可以食用也有油，另外就是癞蛤蟆（蟾蜍）和青蛙了，青蛙在当地没有人吃，上两种可食用林蛙春天就进入森林了，一直到秋冬才下山进入水里过冬，产卵在春天河岸上的水泡子里，青蛙和癞蛤蟆冬眠在土里，现在的情况是，林区人包山包沟放养林蛙，林蛙的生存特性是不越过山脊，这样就比较好控制，抓捕的时候也是抓大放小，所以长白山下的各个市县的市场上才不会绝对禁止买卖林蛙，雪蛤油确实大补好吃
