讯阳文艺网网友提问：
吃知了猴有什么危害？
优质回答：
今年美国知了猴泛滥，300亿只知了猴破土而出，美国人可以随便吃。但在中国价格贵，还不够吃，好多人花钱也要吃。所以对于我们来说，吃知了猴最大的危害可能是价格贵，吃多了容易破产。
今年5月份，美国曾发布预警，表示将有300亿只17年周期蝉破土而出。这些在地下蛰伏了17年之久的蝉，一下子就是300亿只。
到了六月底七月初的时候，果然有数不清的蝉从美国纽约州、密歇根州等多个州破土而出。一时间大量得知了猴，爬上了美国的枝头，大有泛滥成灾之势。
虽然知道这些知了猴很快就会蜕变成蝉，然后在几周内死去。但是还是有一些耐不住寂寞的美国人决定拿这些知了猴开荤，想尝尝它们的味道。
于是按照美国人想法出品的知了猴大餐就做好了，包括水煮知了猴、知了猴烤饼干、寿司知了猴等千奇百怪的菜品。
作为一个中国人，我实在无法理解美国人为什么要这么吃知了猴，这能好吃吗？
不过其实只有相当少的一部分美国人尝试开始吃知了猴，绝大多数的美国人对知了猴还是很抗拒的。在他们的观念中，知了猴做成的食物是绝对无法被接受的。
但是在中国，知了猴可是宝贝，一只的价格能被卖到1到2元不等。在餐厅里，一盘知了猴的价格甚至被卖到几十元，有些地方甚至供不应求。
所以我非常不理解，为什么有人觉得知了猴不能吃呢？
笔者曾有幸吃过一次知了猴，那是2017年的夏天。我在河南商丘呆了一段时间，那边种植了很多梨树，当地农民为了提高收入，扩大收入来源，在自家果园里开始养殖知了猴。
他们一般买一些卵，然后把它们埋到树下面。一般几年之后，它们就开始破土而出。
知了猴一般是在夜晚八九点钟开始破土而出，一旦过了这个时候，就变成了蝉，那就没法吃了。当然对于美国人来说，变成蝉也能吃，不过咱们中国人不吃。
而且由于它们破土的时间很集中，在树上爬的速度又快，动作慢的话，还没来得及捉住它们，就蜕变成蝉了。
当地人就想了一个办法，在树干下面缠一圈胶带，因为胶带特别的光滑，当知了猴爬到胶带下面的时候，因为没有着力点，就只能乖乖地待在那里。
然后当地人就拿着手电筒，一棵树一棵树地捡知了猴。
怕它们蜕壳，在装它们的桶里面还要灌满水。把知了猴泡在水里，就能减缓它们蜕壳的速度。
等到晚上十点左右，农民就把一家人晚上捉来的知了猴拿去卖。在附近通常会有一些小贩集中收购，一只的价格基本上在1元以上。
所以当地人为了卖钱，其实自己很少吃知了猴，因为为了卖钱。
不过因为我是客人，所以很荣幸受到了热情款待。主人家先把知了猴过油炸熟，然后捞出，在锅里放上一些配料，再稍微炒制一下，然后就可以出锅了。
做好后的知了猴，香味喷鼻，而且色泽金黄明亮，看起来非常有食欲。
用筷子夹起一只送入嘴里，一瞬间香气溢满了整个嘴巴。
外壳的酥脆，肉质的鲜嫩，吃起来真是一种难以形容的美味。
不仅在当地，在我国的很多地方，都有吃知了猴的习惯。比如北京、浙江、山东、安徽、湖北等地，都有吃知了猴的习惯。
各地的吃法主要是油炸和烧烤，因为这样才能最大激发它本来的香味。
面对市场庞大的需求量，仅仅依靠野生的蝉根本满足不了。越来越多的知了猴养殖基地开始上马，吃知了猴的习惯，也大有风靡全国之势。
其实我们中国人吃知了猴不仅仅因为味道好，而是因为知了猴本身具有营养价值，以及有悠久的历史。
知了猴，学名蝉蛹，是蝉的幼虫。它具有高蛋白，而且这种蛋白质和我们人体构成很相似，非常容易被人体消化吸收与利用，能够补充人体能量。同时它含有大量的矿物质和维生素，能够促进胃肠蠕动。
从很早人们就已经开始吃知了猴。贾思勰在《齐民要术》中这样记载：“蝉脯菹法：搥之，火炙令熟，细擘，下酢。”
正是因为有这么悠久的历史，所以咱们才琢磨出了各式各样知了猴的做法。
这是美国人比不了，也理解不了的。当然他们也没有这个口福，只能放任知了猴在自己国家泛滥，白白浪费了这么多美味。
如果非要说吃知了猴有什么危害的话，有这几点需要注意：
第一，不能多吃。因为知了猴一般都是油炸的，脂肪含量比较高，吃得多的话，对身体会产生负担。
第二，没有做熟，可能含有寄生虫。知了猴身上可能会携带一些寄生虫，如果没有清洗干净做熟吃的话，可能会使寄生虫进入人体，导致中毒或者生病。
第三，一些人吃了会造成伤害。一些过敏体质的人、痛风患者、肾病患者，最好也不要尝试知了猴，因为知了猴含有的高蛋白，会对这几类人造成一些不良反应。
眼下又到了知了猴大量上市的季节了，很多知了猴爱好者又可以大快朵颐了。
因为知了猴是有季节性的，过了这个季节就吃不到了。像一些狂热的爱好者，就会提前买很多，然后在冰箱里冷冻储藏起来，这样即使到了冬天，也能享受到这种美味。
对于爱吃的人来说，知了猴确实是难以抗拒的美味。但是对于不能接受的人来说，光是想想把它送进嘴里的画面就很恶心。
所以吃与不吃，千万别勉强自己，也别勉强别人，自己开心就好。
最后我想问一下朋友们，你能接受吃知了猴吗？
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吃知了猴的危害相当大，甚至可以导致世界毁灭，人类灭亡。
人们大量的食用知了猴，导致知了猴的数量急剧减少，濒临灭绝，然后以知了猴为食物的生物就受到了很大影响，像螳螂还有各种鸟类的数量急剧减少，因为食物不足。
然后，本来应该有螳螂以及其他鸟类食用的昆虫数量大大增加，再加上昆虫超强的繁殖能力，很快就达到了泛滥的地步，植被被昆虫大量啃食，植被数量锐减，通过光合作用产生氧气的量也大大减少，再加上昆虫排碳量增加，温室效应更加明显，冰川融化更快，火山爆发增多，环境更是遭到了极大的破坏，二氧化碳比重远远超过氧气，最终导致人类因为无法呼吸而灭绝。
不过上述情况实在是非常的极端，一般不会出现这种问题，不过如果把知了猴吃灭绝了，就会造成生物链断裂，也确实会产生一些影响，不过影响没有那么大就是了，所以一般来说，吃知了猴对人类并没有什么危害，而且这个生物非常的好吃，营养价值又很高，所以很多人都喜欢吃。
不过以前在老家也确实出现过一个吃知了猴而丧命的例子，那是很多年前的事情了，那个人大概40多岁，家里比较穷，经常饥一顿饱一顿，下雨后的一个傍晚，便寻思着出去挖点知了猴吃，而且下过雨后，非常的好抓，很快的就抓了一大把，但是因为他很穷，家里没有油，也是只能拿到火上烤着吃，结果就出事儿了，可能是因为没考熟，还有很多病毒和细菌，最后他得了脑膜炎，就这样去世了。
所以从这个角度上来说，吃知了猴还是有一定风险的，和正常的昆虫一样，他们的体内也有很多细菌和寄生虫，这些东西是很难被杀死的，只有通过高温才可以杀死他们，也就是说，如果不是完全弄熟了，就很有可能被细菌或者寄生虫感染，然后得病。另外，由于知了猴常年生活在土壤内，如果土壤被污染了，比如重金属和有毒的有机物，那么知了猴也是会被污染的，这种情况下如果不做熟再吃，日积月累，也是十分危险的。
所以我们能够看出来，知了猴可以吃，但是一定要弄得完全熟透，最好的办法就是高温油炸，而且炸的时间要长一些，这样才能确保杀死他们体内的细菌和寄生虫，分解有毒物质，这样才可以吃的放心，比较简单而美味的吃法是，高温油炸之后，撒上一把盐，只要原汁原味，既好吃又安全。
不过这里就出现了另外两个坏处，那就是油炸的问题，大家都知道油炸并不是一种健康的烹饪方式，所以用油炸知了猴线上也不是一道健康的菜品，吃多了的话，也会引发心脑血管疾病及高血压等慢性病，但是偶尔吃一吃，是完全没有什么问题的，另外，知了猴中富含最多的营养物质就是蛋白质，而作为蛋白质，最大的特点就是容易变质，吃了的话会闹肚子，所以一般情况下放的时间比较长的知了猴不要再吃了。
不过近年来，野生的知了猴确实被吃了很多，不得不人工养殖来满足餐桌的需要，感觉夏天的蝉鸣都少了很多，这样就少了很多夏天的韵味儿，这可能就是破坏生物链的一种表现，所以还是要节制一些，尽量不要吃野生动物，这样才能维护生态平衡，共建美丽家园。
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说起知了猴，可能有些人不清楚是什么，但要说到金蝉的时候，估计大部分人，就知道是什么了，因为知了猴，就是金蝉的俗家名称，而且金蝉的俗家名称，还不止知了猴一个，同时还有知了龟，节老龟，罗锅，爬叉，等俗家名称
而知了猴，又是金蝉的小时候，也是金蝉没有脱壳的时候，要是知了猴，脱壳成功了，才是真正的金蝉，就是夏天里，喜欢在外面鸣叫的生物，但不管是知了猴，还是金蝉，多是可以拿来食用的不过我个人喜欢吃的就是金蝉了，因为金蝉相对来说，要比知了猴好吃的多，而且更容易找，还记得小时候，每到暑假的时候，就会和小伙伴们一起去网金蝉，就是在一根长长的竹竿上，绑上一个小鱼网
然后在用这个小鱼网，朝趴在树上的金蝉罩下去就好了，等金蝉网到一定的数量了，就要把网到的金蝉，放到盐水里腌制起来，在腌制金蝉的时候，还要把金蝉的翅膀给去掉，等到一定数量了就会把腌制好的金蝉，放到油锅里油炸，而金蝉只要油炸好了，就可以开吃了，不需要放任何调料的，至于油炸好的金蝉，吃起来是什么味道，这个到有点忘了，不过吃起来应该是很脆的，我记得多是一口一个的
而知了猴的话，就相对比较难找了，因为这些没脱壳的知了猴，多是在土里生长的，基本多是一个知了猴，一个小窝的，所以在找知了猴的时候，还是很费功夫的，除非是等到雨天的时候，这些在土里的知了猴，才会爬上来但在雨天的时候，又不好出去找的，因为我们这边的小路，还是比较滑的，大人也不放心我们出去的，所以在我们小时候，多是以网金蝉为主的，但这些知了猴，又要比金蝉有营养的多，简单来说，这些比较常见的知了猴，多具有散风宣肺，解热定惊等作用
但知了猴，也不是所有人多能吃的，尤其是皮肤敏感，比较容易过敏的人，是不能吃知了猴的，因为根据研究发现，知了猴里面含有一种特殊物质，而这种特殊物质，又容易引发皮肤过敏，发痒等症状
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童年时候农村孩子在夏季改善生活，能吃点肉解解馋的方式除了去河里摸鱼，大概就是摸知了猴吧，在我们菏泽农村管知了猴叫做杜拉龟，在每年的夏至左右到7月份雨季多发季节是杜拉龟爆发出土的时候，过去一个晚上二三个小时的时间都能够轻轻松松的摸上百十个杜拉龟，而现在随着农村柳树的减少，以及树林被不断地砍伐，再加上杜拉龟的价值越来越高，摸知了猴的人也越来越多，所以现在农村的野生知了猴产量是非常少的，三五个小时能摸到四五十个杜拉龟就算是比较不错的。
吃知了猴有什么危害？
首先来说明一点的就是，杜拉龟属于一种对林业有害的昆虫，它们生长的一生经过卵、若虫、成虫 三个大的阶段，幼虫入土潜伏生长，成虫之后飞人天空，杜拉龟的一生飞天入地，也算是昆虫里面很奇特的一种了，知了猴的营养价值非常高，并且金蝉脱壳之后的外皮具有很高的价值，在我们这里夏季每一个野生知了猴的价格在0.7到一元之间，所以夏季不忙的时候，农民都三五成群的全家出动去摸知了猴，当然了一些人选择自己吃，但是同样很多人选择出售补贴家用。
从目前的食用来看，吃知了猴还并没有发现什么明显的危害之处，唯一需要明确指出的一点就是（有食用鱼虾过敏历史的的人，同样不能吃知了猴，不然会有很大很大概率会引起身体过敏，这一点一定要记住，吃知了猴过敏是根基个人的体质不同决定的，知了猴虽然是一道美味，但是没有吃过的一定要小心注意）
另外需要注意的就是，农村夏季摸知了猴的时候一定要注意安全因素，小孩子务必要和大人同样，一些体质比较弱的人，尽量晚上不要去，这并不是迷信大千世界无奇不有，夏季摸知了猴的时候正处于雷雨多发季节，并且玉米的长势已经很高了，所以单独出门是有一定的安全隐患的。
给大家介绍一个储存知了猴的窍门，夏季如果摸的知了猴过多，想放着到过年过节的时候拿出来招待亲友，那么可以选用一下大瓶的饮料瓶子，在冲洗干净之后放入适量的水，然后把知了猴放进瓶中，把盖子拧好，然后冷冻在冰箱里面，等过年过节拿出来做菜的时候，你会发现知了猴和刚刚摸出了的时候一样新鲜。
对于知了猴的问题分享就到这里了，如果你对我的回答有些许满意，希望你能给我一个关注和点赞，你的小手是对我最好的鼓励。
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在张大夫小的时候，每每到了夏天，我都喜欢到姥姥家，因为夏天在农村却是很好玩。我记得非常清楚，到了夏天，天气炎热，大人们都喜欢美美的睡上一个午觉。但是小孩儿们可不睡觉，我喜欢跟着大哥哥们去玩。那个时候，知了很多，每天中午不停的叫，那声音好像在唱歌。儿而我和大哥哥们喜欢去捕蝉。捕到蝉以后，我们可高兴了。其实，小时候大家也会偶尔吃蝉蛹，但是不是现在这样成批量吃，而是少量食用，因为抓不到那么多。
今天，张大夫就和大家一起聊一聊关于食用蝉蛹的话题，也就是老百姓说的知了猴。
首先，表达一下张大夫自己的观点，我并不喜欢也不会推荐大家吃知了猴。
但是，知了猴确实具有一定的营养价值。蝉蛹的营养十分丰富，它具有丰富的蛋白质（含量58.58%，不饱和脂肪酸、甲壳素、维生素、微量元素、生物活性物质等，尤其是它的蛋白质的含量丰富，但是。不含和脂肪酸的含量却低于猪牛羊等家禽肉，因此，食用以后发生胆固醇浓度升高的可能性比较小。据《中国药材学》记载蝉幼虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾等作用；蝉蜕（蝉蛹的外壳）具有疏风散热、补肾、清热解毒的功效。当然它的药理作用，需要在中医理论的指导下使用，希望大家咨询靠谱中医师后使用。我想，大家除了喜欢知了猴的美味以外，也一定是对它的保健效果充满期待。
那么食用知了猴后有哪些坏处呢？其实坏处都是相对而言，主要三个方面：
1.知了猴食用的时候一定要烹饪熟以后再吃，否则有可能把寄生虫吃入体内，从而引发一系列的疾病；
2. 有可能引起过敏，这种情况还是时有发生的，因此，食用知了猴的时候，我们还是应该引起注意，尤其师初次食用知了猴的时候和过敏体质的朋友；
3. 有可能破坏人与自然和谐相处。
上面就是关于知了猴的一些内容，张大夫想到的一些知识，希望对大家有所帮助。
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