讯阳文艺网网友提问：
面条真的养胃吗？该怎么吃更健康？
优质回答：
谢谢邀请。每当谈到养胃话题之时，更多人想到的食物总是面条。面条在现实生活中扮演着比较厉害的角色，生病住院需要吃面，饮酒过后也要吃面，就连肚子难受的时候同样也需要吃一碗面。进食面条真的可以养胃吗？靠谱食用面条，应该注意哪些细则问题？关于“吃面条”这件小事，您应该如此作为。
面条，真的可以养胃吗？
面条，是一种长相比较纯粹的食物，洁白无瑕，其中含有的绝大部分营养物质是碳水化合物，蛋白质的含量较低，脂肪等物质更几乎为零，正因为如此，大多数人认为吃起来如此软烂的面条一定会更好消化，从而就可以起到养胃的作用。
其实而言，请您注意，如果面条煮制时间较短，其实反而不易消化，甚至食用的过程中还容易损伤自己的肠胃；另外面条对比起来虽然较好消化，但是真心不能够长期食用；假设您经常吃面，用面当做自己最习惯的主食，包括稀粥，那您胃部的消化能力就会逐渐变弱，长期以往就容易诱发胃病等消化系统问题。
说起吃面养胃，其实更多的只是一种心理感觉而已。营养物质的组成相对简单，而且制作出来的食物相对软烂，所以感觉起来就会更容易消化；另外无论是面条还是稀粥，本身来讲都是一种比较温热的食物，从外在感觉来讲也有呵护肠胃的作用。但是，适量食用还好，经常食用反而会影响您胃肠的正常功能，并不能依赖。
面条，如何吃才会更加健康？
让您面条的食材更加丰富：
首先，改变您面条的组成食材和颜色，由小麦粉制作而成的白面过于精细，不利于现代人的健康，另外营养成分过于单一，建议加入其他的谷物食材。
说到具体，主食的摄入需要粗细搭配、细杂搭配、谷薯搭配、蔬谷搭配。您的制作面条的过程中可以加入荞面、豆面、燕麦、玉米面等谷物食材，增加蛋白质的满分效应，另外也可以增加B族维生素、膳食纤维等营养物质的摄入量。
其次，制作面条的过程中可以加入鸡蛋和蔬菜，让您的面条变得更加筋道，当然也会增加面条的营养指数，口感与营养并存。
吃面条，要搭配丰富的食材：
除了面条制作的原料以外，在吃面条的过程中您也应该靠谱搭配，建议您在吃面的时候搭配豆腐、豆干、腐竹等豆类食品；同时应该搭配菠菜、油麦菜、芹菜等绿叶蔬菜；另外像胡萝卜、西红柿以及黄瓜等蔬菜也都是建议搭配食用的食材。
调味料要注意：
吃面条必不可少的就是各种调味品，建议您在吃面的过程中可以偏向选择芝麻酱、番茄酱等健康调味品；减少食盐、酱油、辣椒等高油高盐的调味品，降低风险。
健康吃面，其实它并不会养胃。您吃您的面，健康由您说了算。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
其他网友回答
谢邀回答~
吃面条并不能养胃，不过如果胃部因为胃酸分泌过多的情况造成了烧心反酸等情况，可以适当吃点面条，面条的制作过程会加入碱成分，吃点面条能中和一些胃酸，可能让胃部更舒服一些，不过这不等于吃面就能养胃。想养胃的朋友日常的饮食一定要做到位，并不仅仅依靠吃食物来调理，俗话说胃的健康三分靠吃七分靠养。
首先一定要按时吃饭，肠胃是最害怕被放鸽子的器官，肠胃有自己的工作时间，同样有自己的修理时间，如果在它的工作时间里我们没有按时进餐，那么被放鸽子的肠胃只好空转，还有可能研磨到胃壁，损伤胃黏膜，如果长期如此的话，胃就很容易诱发炎症，胃溃疡、胃出血等状况一直就虎视眈眈。除非我们养成了长期某个时间点吃饭，让肠胃习惯在某个时间点不要工作，在某个时间点工作。所以一定要按时吃饭，遵循自己肠胃的“生物钟”，我们可以根据生活或工作安排调理进餐时间点，但一定不要有太大改变，不要饱一顿饥一顿。
内脏的肌肉基本属于平滑肌，平滑肌对温度的刺激相当敏感，如果我们日常经常吃生冷辛辣的食物可能就会对胃肠粘膜有些损伤，辛辣并非一种味道，其实是一种灼痛感，辣素是有刺激性质的物质，如果大量在胃黏膜上也会伤害胃黏膜，目前胃癌的诱发几率还有研究证明和过度吃辣是有联系的，日常不要吃得过冷，也不要吃得太烫，也不要吃得过辣，这就是对肠胃的一种保护。另外每餐坚持七分饱就够，不要暴饮暴食，减少在餐馆吃饭，点外卖的频率多在家做饭吃，这样不仅能保护肠胃，减缓消化负担，而且还有助于预防多种慢性疾病。
日常多吃一些富含粘液质的食物，如山药、秋葵、芦笋、韭黄等食物都是不错选择，这些粘液质能附着在胃黏膜上，避免胃粘膜受到过度刺激。注意日常饮食均衡营养，丰富的营养能够保证胃黏膜的修复材料，也是对肠胃的一种保护。传统医学上，胃“怕寒喜暖”，所以一般来说我们保胃都喜欢选择一些性温、吃起来也温暖的食物，比如小米粥、暖茶、热汤，避免过量吃一些有刺激性的食物，如富含含硫化合物的食物，如洋葱、大蒜、大葱等。
其他网友回答
面条是否养胃？小克认为要从以下方面来进行分析：
如果只是单纯的说面条是养胃的，那么小克是不同意的，因为中国地大物博，关于面条的历史更是悠久，而且中国人对于面条的做法也是因为地域的不同有着很多得区别，有些地区的面条确实是清淡易消化，所以具有一定的养胃的功效，但是也有一些地区的面条是刺激难消化的，如果要是长期的食用，不但不会养胃，还会对胃造成一定的损伤作用。
要想准确的评估一碗面条是否真的可以养胃其实可以从很多的方面进行分析：
1.面条的粗细：相信大家都听过或者都吃过兰州牛肉面（兰州拉面），兰州牛肉面具有的一个特点就是粗细自选，要易消化的有毛细，要吃粗的有二细，再别说陕西的裤带面等等，所以说面条的粗细，是可以判定面条是否养胃的一个标准。
2.面条的煮沸时间：有些人爱吃较软的面条，有些人爱吃较硬的面条，煮的软的更有利于胃部的消化和吸收，煮的硬的面条更容易造成消化的负担，加重胃部疾病的症状。
3.面条的做法：小克刚才已经提及，每个地区的面条都有不同的做法，其适宜的人群也是各不相同的，西北地区的牛肉面、北京的炸酱面、武汉的热干面、陕西的手擀面等等，这些面都自带有自己的属性，因为小克是西北人，所以就说一下兰州牛肉面，有些人在吃牛肉面时，要放十勺子的辣椒才可以痛快的开吃，在小克看来，这简直就是在给自己的胃上刑，所以要想养胃，就要做清淡的，适宜消化的面条。
以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。
其他网友回答
不管胃是否健康，人都需要尽量摄入均衡充足全面的营养，这就是对整个身体健康（包括胃）最大的养护，在得了胃病之后，就要适当减少对胃肠道刺激的限制条件下，争取食物多样化，尽量保证全面均衡的摄入营养。
对于面条是否养胃，面条就是一种常见的主食，而且目前多数人吃的都是白面条，精白面粉加工成面条，再用水煮到比较软烂，自然是特别好消化的，可以认为是减少了对胃肠道刺激，但相比稍微难消化一些的粗杂粮主食，如全麦面包、杂粮馒头、杂粮米饭、杂粮粥，营养价值就大打折扣了，餐后血糖反应也比较快。是否应该经常以白面条作为主食来减少对胃肠道的刺激，来养胃，主要取决于你的胃肠道功能有多差，其实相比大鱼大肉，多数粗细搭配的主食要容易消化很多，多数慢性胃肠道疾病患者，吃全麦面包、杂粮面条、杂粮馒头、杂粮米饭或杂粮粥的，吃了也不会有特别的不适，对胃肠道刺激并不大。如果你确实是沦落到主食只能吃软烂的白面条，那多数也应该抓紧在医生的指导下，用药甚至手术治疗了，饮食的养护作用是有限的。
其次，如果你为了养胃偶尔吃白面条，能搭配蔬菜和肉类，营养基本均衡，也是可以的。但如果为了养胃，几乎经常正餐只吃白面条，过不了多久，就营养不良了，身体（包括胃肠道）得不到基本营养供应，那不仅养不了胃，还伤胃，时间一久，把整个身体也吃坏了，得不偿失。
其他网友回答
面条并不养胃，而且吃多了也不健康。
上来就全部否定了，会不会很颠覆传统的观念？
这个需要我们对食物的成分以及人体所需要的营养来具体分析了。
我们平时所吃的面条大部分是加工的精制面粉所做的，所以肯定是精制碳水化合物。
到目前位置，基本上全球的营养专家和健康专家都一致认为，从长远来看，精制碳水化合物影响身体健康。
精制面粉缺乏促进消化的纤维和基本营养。
由于精碳水80%的膳食纤维都流失了。因此当你吃这些食物时，就会导致你身体的炎症，并干扰食物的分解。
精制面粉会增加身体组织中的炎症水平，引发一种称为糖基化的化学反应，与关节炎和心血管疾病等慢性病有关。精制面粉会导致血糖失衡，影响蛋白质转化为能量。
精制面粉会改变肠道的微生物群，会增加便秘和消化不良。
精制面粉对情绪健康有负面影响，可以导致慢性疲劳，影响你的身体和精神状态，降低你的工作效率。
精制面粉会导致高血糖，降低你的新陈代谢，导致你积累脂肪和体重增加。
精制面粉是高酸性食物的饮食，高酸性饮食会削弱我们的细胞活力和免疫力，使我们容易患上慢性疾病，并与骨质流失有关。
精制面粉被提炼时，80%的纤维会流失，因为没有这些纤维，对肠道来说是坏事，精制面粉中的凝集素会刺激肠道内壁，在细胞间产生裂缝，导致肠道健康受损。
当我们经常吃面条（或者其他升糖指数高的食物）的时候，人体内的胰岛素就会经常大量分泌，长此以往上升的血糖就很难降下来，会形成胰岛素抵抗。
当产生胰岛素抵抗的时候，意味着糖无法正常代谢，从而被转化为脂肪储存起来，脂肪合成增加，脂肪代谢减少，导致血管的硬化和堵塞，导致腹部和身体各部位的肥胖，并增加心血管疾病和代谢性慢性疾病的风险。
精制碳水化合物会使血糖迅速升高，为了适应这种快速增长，你的胰腺分泌胰岛素到血液中，从而降低血糖水平。胰岛素水平的增加，会让你几乎不可能使用你储存的身体脂肪作为能量，并抑制两种重要的激素；胰高血糖素和生长激素（胰高血糖素促进脂肪和糖的燃烧，生长激素用于肌肉的发育和建立新的肌肉块），同时容易增加饥饿感（吃精制碳水化合物后血糖升高时，胰岛素升高，最终导致血糖降低，导致饥饿，这个过程只有几小时或更少的时间）。
胰岛素抵抗会导致吃了含有超过30%的精制碳水化合物的食物后就会立刻犯困，或者整天都很疲惫，大脑无法集中注意力，创造力丧失和记忆力低下以及学习发生障碍，并感到紧张烦躁。而大多数肠道气体也是由饮食中的精制碳水化合物产生的，有时肠道不适会变得相当严重。
即使是那些不太胖的人，血液中的甘油三酯也很高，这些甘油三酯是饮食中的精制碳水化合物被胰岛素转化的直接结果。
精制面粉还会损害和干扰胆汁和胆固醇的调节，导致消化性溃疡和胆囊疾病，因为精制面粉去除了大量优质蛋白质，而蛋白质可以缓冲胃分泌的胆汁酸，并倾向于保护胃不被产生的酸溃疡。
摄入大量精制碳水化合物会导致胰岛素抵抗和身体炎症，尤其是腹部炎症，高水平的胰岛素与精制碳水化合物的摄入有关，导致脂肪在肝脏细胞中积累，脂肪在肝脏的堆积会导致肝脏炎症的增加和脂肪肝的形成。
面条等精制碳水化合物是许多疾病的原因，精制碳水化合物的摄入会导致高水平的胰岛素的分泌，长期高水平的胰岛素会导致身体发生严重变化，包括高水平的血脂、炎症、血糖和凝血因子，甚至增加动脉粥样硬化和心脏病以及阿尔茨海默症的风险，并对负责胰岛素分泌的胰腺区域造成损害。精制的面粉应该从你的饮食中逐渐减少，相比之下，可以用全麦面粉或者藜麦糙米燕麦等全谷物来代替精制面粉，此外为了确保你的全面健康营养均衡的饮食平衡，需要增加鸡肉鸡蛋鱼肉等瘦肉蛋白和豆制品，乳制品，水果蔬菜和坚果种子以及橄榄油等健康脂肪，为你提供每日所需的营养，长期建立健康的生活方式。
