讯阳文艺网网友提问：
如何防治啤酒花病菌感染？需要注意哪些细节才能提高产量？
优质回答：
啤酒很多人都喝过，但是啤酒花可能很少有人听过，其实啤酒花是酿造啤酒的主要原料。对于上述提问要做两部分来回答，第一啤酒花病害的防治方法；第二，啤酒花怎么高产种植。
啤酒花各种病害的防治方法
啤酒花常见的病害有灰霉病、霜霉病、根腐病、根瘤病、白粉病，下面我就对每种病害的防治方法进行详细的解说。
1、啤酒花灰霉病
啤酒花灰霉病主要危害啤酒花的球果，它是一种真菌性病害，这种病害在高温天气最容易发生，因此，对于这种病害7月和8月要重点防治。 这种病的菌丝会在病残体上越冬，来年天气适宜的时候会产生大量的孢子，繁殖速度很快。啤酒花的球果染病后会腐烂，在高湿天气下会产生灰色的霉层。
防治方法：患病后可用喷50%速克灵可湿性粉剂700倍液，或60%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或喷40%腐霉利可湿性粉剂1200倍液。
2、霜霉病
霜霉病也是一种真菌性病害，这种病害在啤酒花的整个发育期都可能发病。叶片患病后会出现水渍状斑点，随着病症的发展啤酒花的叶背会出现暗灰色霉层。花患病后会影响啤酒花花芽的分化，柱头会枯死，花瓣会凋落。果实患病后在球果上会产生黄绿色的斑点，随着病症的发展黄绿色的斑点会慢慢变成褐色，球果会失去食用价值。霜霉病发病迅速，蔓延快，对啤酒花的危害大，在种植的时候要重点防治。防治方法：患病初期可以喷75%精甲霜灵霜脲氰水分散性颗粒剂，按照15克的药剂兑水50公斤进行喷洒。每隔7～10天喷雾一次，共喷药3次。
3、根腐病
啤酒花根腐病也是一种真菌性病害，主要危害啤酒花的根。患病后会导致啤酒花的细根腐烂，影响啤酒花对水分和养分的吸收，严重的会导致啤酒花整株死亡。防治方法：可以在春夏的初期每隔20天对啤酒花植株灌根一次。可以用50%敌克松可湿性粉剂800倍液，或者40%土菌灵可湿性粉剂400倍液，或者70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液进行灌根。
4、根瘤病
啤酒花根瘤病是一种细菌性病害，主要危害啤酒花的根部，患病后侧根会长很多不规则的瘤状物，根瘤的内部木质化，很坚硬。会导致啤酒花生长缓慢，叶片黄化，植株矮小。防治方法：可以在根部喷3%胶悬琥珀酸铜300倍液进行杀菌，或者灌根72%农用链霉素500倍液。科学劳作，及时防治地下害虫，在中耕除草时尽量避免在根部造成伤口。扦插前用农用链霉素进行消毒。
5、白粉病
啤酒花白粉病是一种真菌性病害，这种病害主要危害啤酒花的花和叶。患病后啤酒花的叶片会长出白色的小粉斑，病斑叶背微微隆起并且退绿，随着病症的发展白色的小粉斑会变成黑色，很容易造成落叶，会导致侧枝少或者侧枝短小。防治方法：可以用20%腈菌唑3000倍液进行喷雾，采收期前30天内禁止喷药。
啤酒花病害综合防治方法
1、春季要彻底清除上年留下来的残枝败叶以及杂草，后续剪下来的枝条也要带出地块进行集中烧毁。
2、种植的时候要控制好密度，防治田间郁闭，要保持良好的通风透光性。
3、施肥的时候要控制氮肥的用量，磷肥和钾肥也要使用，可以增强植株的抗病性。同时做好灌溉和排水措施，使啤酒花健康的成长。
4、多施有机肥，尽量培育壮苗，增强啤酒花的抗病能力。5、冬季最好进行冬灌，冬灌可以消灭很多害虫，可以减少病菌的感染。
6、早期幼苗出土时，如果发现病株最好及时拔除。
7、在啤酒花生长的初期，可以喷一次75%百菌清可湿性粉剂600倍液，对于各种病害具有一定的防治作用。
8、种条要从健壮不患病的植株上采集，对于发病的植株要做好标记，患病严重的植株要及时清除，患病植株附近数沟的植株都不能做种条。9、种条可以用1%硫酸铜溶液浸泡15分钟进行消毒，消毒后要用清水冲洗干净在栽种。
此外，要注意的是对于各种农药一定要按照说明书来使用，严格控制好浓度。
啤酒花怎么高产种植？
1、选地
啤酒花在种植的时候要选择地势平坦、土壤肥沃、土层深厚的沙土地，并且土壤要呈弱酸性，有利于啤酒花的生长。
2、选择种苗
要选择长势强、球果紧密、丰产性好的种苗进行栽培。同时要保证种苗无病害，芽体肥美。
3、秋耕冬灌
入冬前要将背垄地块进行一次旋耕，深度在20CM左右，并及时进行冬灌，可以减少病害和虫害。4、松土
啤酒花的栽培每年要进行3～4次的松土，可以防止土壤板结，有利于啤酒花的生长。松土的时候进行除草，除草可以破坏病虫害的繁殖场所。
5、加强水肥管理
啤酒花对水肥需求量大，基肥可以每亩施农家肥3000公斤，磷钾复合肥30公斤。追肥时要重施催蕾长花肥，轻施提苗和保果肥，前者以磷钾肥为主，后者以氮肥为主。苗期可以根据啤酒花的长势每亩追尿素20公斤，花期到果实膨大期要追磷钾肥25公斤，为了提高产量最好再喷0.2%磷酸二氢钾3次，每10天喷一次。
在高温、干旱天气下要多浇水，同时在雨季要做好排水措施，浇水不要漫灌。
6、修根割芽
在每年春季解冻后，除了要进行春翻外，还要进行修根割芽，选留健壮的主芽有利于高产。割芽最好12℃左右的温度下进行，割芽的动作要轻缓，留芽不要太多。留芽部位不能太高，这样可以缩短节间，减少空枝，有利于开更多的花。
7、立杆提杆
定植的两年以上的啤酒花要在距离植株20CM处立杆，杆高5米以上，杆要立牢固，有利于啤酒花的生长，对产量的提高很有帮助。8、领蔓
在幼苗高50CM左右时要进行领蔓，引导蔓的习惯生长方向。领蔓要从左向右，顺时针向上盘旋，蔓每伸长1米就绑一次蔓。
9、严禁无关人员在啤酒花地随意穿行
人在啤酒花地里行走，很容易把叶螨、红蜘蛛等虫害带进来，禁止无关人员进入可以减少虫害的发生。
总之，啤酒花的常见的病害很多，要选择无病害的种苗进行栽培，并做好消毒措施，同时要注意防治地下害虫。啤酒花的高产栽培一定要加强水肥管理，春天要进行修根割芽，幼苗期要进行领蔓。
其他网友回答
近年来，随着世界啤酒工业的迅速发展，啤酒花种植业也日益兴旺起来。我国啤酒花种植业也随着国内外的需求有了较大的发展，但在栽培啤酒花过程中，没有做好病害管理，会导致啤酒花减产。接下来就为大家详细介绍，啤酒花栽培过程中出现病害应该如何管理。
霜霉病
啤酒花所发生的病害，现在已有二十多种，其中危害最严重的是霜霉病。特别在梅雨季节，仅仅由于消毒期刚过1-2天就会大发生，这是常有的事。霜霉病的病原菌是1905年由北海道的宫部和高桥两博士发现的，在以后的二十余年里，除了南半球的新西兰岛、塔斯马尼亚和南非洲三地区，在世界啤酒花栽培地区都扩大了。
发生时期从春天的幼苗期，到秋天枯死前的全生长期都有发生。在这期间，特别是从刚萌芽后的幼嫩茎叶，生长到2-3米蔓的尖端和侧枝的幼芽，开花前的花蕾，开花期的毛花都容易发生。开花前的幼嫩花蕾和毛花如果患病，就会逐渐枯死，甚至毫无收成。
【病的症状】
初春，萌芽不久的蔓，如果患上霜霉病，叶子变成黄色，向下侧卷曲，茎的节间变短变脆，不久从尖端依次慢慢枯死，称为“茎节症结”。与这个相同的症状是在蔓伸长2米左右时，蔓的尖端和幼嫩的侧枝也出现这个症状。一般称这样的症状为“尖稍症结”和“枝头症结”。
老叶子患病时，叶脉与叶脉之间，最初出现孤立的小的黄色角斑。然后，这些斑点融合在一起，变成褐色。在叶的背面长出无数的分生孢子。花蕾和毛花如果患霜霉病以后，也同样会枯死。球果和花苞患病后变成褐色，完全失去商品价值。当秋天气温降低，在收获后的茎叶上又一次产生分生孢子。
【病茵的生活史】
初春，长在幼嫩茎叶上灰色的柠檬形的分生孢子，通过风吹到其它叶子上，在哪里如果有水分就发芽，从一个分生孢子中长出6-12个带有两根纤毛的游动孢子。游动孢子在水中游动许久后就静止，然后长出菌丝，从气孔侵入啤酒花叶组织内漫延，再从气孔长出分生孢子柄，并再一次产生分生孢子。
当然除了分生孢子外，还会在组织内还形成卵孢子。因为卵孢子在叶和幼嫩茎的组织内形成，造成被害部分枯死。秋天随着茎叶千枯落地腐烂，卵孢子在土中越冬。而到第二年春天，啤酒花的芽开始伸长，卵孢子和土一起沾在茎叶上，如果湿度大，就发芽产生游动孢子，从气孔侵入体内而感染。
分生孢子从飞散到感染啤酒花，到再一次产生分生孢子的时间，与温度和湿度的关系很大。气温在17-21℃，如果湿度高，在一夜间就能感染，再一次产生分生孢子。可见它的传播力是非常大的。但是，当气温在30℃以上时，如湿度在60%以下，因不能产生分生孢子柄，所以就不能急剧的扩大感染。
除孢子外，菌丝也能越冬。秋天在啤酒花收获后不久，在靠近地面的蔓节上新长出来的幼嫩茎叶，被分生孢子感染而患霜霉病。茵丝侵入组织内，地上部茎叶枯死以后，菌丝在地里的根株中越冬，这就是第二年春天形成“茎节症结”的原因。
【防治方法】
从五月上旬蔓开始向上长时，到七月中下旬气温变高，而不能产生分生孢子期间，每隔7-10天喷洒一次8-2式波尔多液。特别在多雨的年份和梅雨季节，喷洒的次数要多些。毛花期抗霜霉病的能力非常弱，因为毛花期，啤酒花正开始繁茂。
从花蕾出现到球果形成期间，喷洒药的次数应多些。但是在8月中旬气温低的地区，因为会再一次产生分生孢子而感染球果，所以在高寒收获迟的地区，必须进行进一步的防治。可是球果期一过，对霜霉病的抗性增强，只要防治工作搞得好的话，就不要担心受为害。
此外从蔓伸长到一米左右，侧枝伸长到铁架线期间，因为用波尔多液合剂容易产生药害，这期间使用600倍代森锰和王铜喷洒较为适宜。因为病原菌必须通过气孔侵入体内，所以在喷洒药剂时对有气孔叶的里面，应该充分喷洒。在早春要经常不断地巡视田间，在分生孢子尚未飞散的时候，如发现长出“茎节症结”和“枝稍症结”，要立即切除。
灰霉病
【症状】
称谓“杂毛”，苞的一部分变成褐色，外观变的非常不好，有时和球果发生的霜霉病混同起来，不仅被害部分的颜色比霜霉病浅，苞片也不成条纹状。关于病原菌的感染过程与防治方法的研究，虽然最近已有所进展，但是尚有许多地方还不清楚。病原菌是从柱头感染，在内苞长大时期如果湿度高就容易感染。
【防治方法】
首先必须在繁茂期前就进行防治。药剂的有效喷洒期是从毛花期到球果初期，喷洒2-8次800-1000倍的抑菌灵液。特别是在毛花期防治尤为重要。
根癌病
【症状】
在靠近地面的地上茎和地下茎上，最初长出灰白色硬的瘤子逐渐长大变脆。在潮湿的土地上容易发生，在日本几乎没有不患这种病的地区。然而因为患这种病的部位接近地面，所以割芽时大部分能被发现。由于能够切除，虽然患病植株比例多，但受害却较少。
【防治方法】
割芽之后，涂抹50倍的石灰乳液和甲氧乙氯汞100倍效果并不理想，与其使用药剂还不如让太阳晒数日。为了这个目的，割芽后不覆土，并且必须切除被害部分，所使用的工具进行严格消毒，以免传染给健康的植株。土壤的排水要好，这也是间接的防治方法。
总结：啤酒花除酿造啤酒外，还是食品加工业的一种很好发酸剂，利用啤酒花制成的酵母配曲，制作面包，味道清新可口，并能防腐和延长贮存期。在栽培过程中，做好病害防治是提高产量关键且有效的一步。
其他网友回答
没种过不清楚
