网友提问:
怎样用面粉与鸡蛋做出最简单最健康的早餐?
优质回答:
宝叔下面分享一个早餐葱花鸡蛋饼的做法。做法简单,吃起来韭常香,而且营养又全面。
一、原料
面粉 (100g)
鸡蛋 (3个)
葱花 适量
清水 180g
盐 适量
二、方法/步骤
1/7分步阅读
面粉加水搅拌均匀。
2/7
加入鸡蛋打散,继续搅拌均匀。
3/7
加入适量盐搅匀直至完全融入面糊。
4/7
小葱切碎加入面糊中。
5/7
锅内油热后,加入面糊。
6/7
四周翘起时翻面。
7/7
煎至两面金黄折叠起来即可。
不知此回答是否满意。宝叔爱做美食,爱分享美食、热爱生活的我己走过60个风雨春秋。我是西瓜视频爱好者。这个年令很多人都在外休闲旅游,在家跳舞打牌,可我爱上拍短视频。虽然每天都很忙碌,但是忙得很有意义很快乐。坚持每天分享美食,如果您喜欢宝叔,欢迎关注“宝叔美食”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论。
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回答面粉与鸡蛋做早餐。
鸡蛋和面粉在一起做早餐简便可口,节约时间可以解决上班早晨时间紧的烦恼。早餐一张鸡蛋饼或配豆浆、牛奶简单省事并非常可口。下面介绍几种鸡蛋饼的做法。
一,鸡蛋饼。把面粉倒入碗中。打两个鸡蛋放入葱花加入水搅匀。放入适量的盐。平底锅中剧一层油,把面糊倒入锅中,成形后翻面,炕至两面金黄出锅。
二,鸡蛋灌饼把。先准备材料。三百克面粉,火腿肠,把甜面酱和黄豆酱各挖两小勺加香油拌匀。把面粉,加入少量食盐揉成面团,醒面三十分钟。碗中放适量面粉,加盐,加十三香。锅中放油,油热后倒入碗中的面里制成油酥。把面切成小块,把酒酥包里面擀成薄饼。起泡后,把饼划个小口倒入搅散的鸡蛋。再炕成两面金黄。把饼摊开,均匀地涂上酱,放上一片生菜,一根煎好的火腿肠卷好。一张外焦里嫩的鸡蛋灌饼就做好了。
三,西葫芦鸡蛋饼。把西葫芦擦丝放入盒中,打两个鸡蛋加适量面粉搅匀,面糊稠可以加适量水。加盐调味。把锅中刷油,面糊倒入锅中摊成圆饼。成形后翻面炕成两面金黄。西葫芦饼颜色鲜艳,口感软绵,外焦里嫩非常好吃。
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周未的早晨,一个人在家懒得下去买早餐,可是肚子开始咕咕叫了,翻翻冰箱,没有什么吃的了。怎么办呢,对了,家里不是还有面粉吗?用它做个鸡蛋饼呢?赶快动手!
原料:面粉(一碗),鸡蛋(二个)(培根或葱花),盐,鸡精,油,
准备好材料,面粉,鸡蛋,这是最主要的,喜欢别的口味可以自己添加哦!
将鸡蛋打入面粉中。
面粉中加水顺着一个方向打匀,不要有粘结在一起的小块。“培根切成片”“或者葱花”。
加入少许盐和鸡精,再次搅拌均匀。
注意面粉糊不要太粘稠,稀点摊出来的鸡蛋饼不会太厚,比较好吃。
锅中加少许油加热。用平底锅或电饼铛做出来的效果最好的,用炒菜的油锅也可以的,只是薄厚会不均匀。
将面粉糊用勺子舀入锅中,开中小火,加热一会,没有成型之前不要用铲子翻动它。
一面成型变得金黄色,用铲子可以轻轻铲起不会破碎再翻另一面,等另一面也变成黄色成型,鸡蛋饼就做好了。
出锅了,摆个造型,可以开始享用了,美好的一天从早晨开始了。看的出那一道是平底锅做的,那道又是电饼铛做的呢?
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今天给大家介绍一种不用和面的鸡蛋饼,营养又简单,简单三步,早餐再搭配上一杯牛奶,能让整个人充满活力,接下来一起看看这款简单又好吃鸡蛋饼的做吧。
需要的食材:
鸡蛋,面粉、小葱、盐
制作方法:
1、将鸡蛋打散,撒些葱花,再放入少许盐。
2、调面糊,面粉和水的比例是1:2,碗中放两勺面粉,再放4勺水,加一些盐,搅拌至无颗粒状。
3、平底锅(最好是不粘锅),把面糊倒入锅中,均匀铺满锅底,再开小火。
4、把鸡蛋液倒在面饼上,盖上锅盖,继续小火让鸡蛋迅速成熟。
5、底部已经微微变色,迅速翻面儿,把鸡蛋那面儿再煎一下,熟了之后关火,出锅。
6、鸡蛋饼出锅之后,可以再放入火腿和培根,让营养更加丰富。
这个鸡蛋饼的做法非常简单,也非常的省时间,对于上班族来说非常适用,以上就是我的做法,如果喜欢的话,不妨收藏和关注,感谢您的鼓励。
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大家好,我是觅食小叮当
以前听过有句很有意思的话:早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少
所以早餐是一天中最重要的一餐,应该营养到位,但是因为早上的时间比较紧要,上班要送孩子上学,还要给小孩子喂饭,所以这个早餐又成了比较有难度的问题,必须要简单快速,还又不影响营养
今天我就给大家分享一个早餐煎饼的制作方法。非常的方便,又营养,鸡蛋火腿面粉全程无油,荤素搭配都齐了,再泡个简单的紫菜汤,健康早餐就轻松搞定了
所需要的材料:鸡蛋四个,火腿肠两根,香葱二根,面粉适量,淀粉适量,盐适量,清水适量
详细制作步骤如下:
1.将面粉倒入碗里,加一小勺淀粉,少许的盐
2.边加清水边不停搅拌,直至调成稀的面糊,舀起的面糊会迅速滴落即可,不要调的太稠,摊的时候会流动不开,如果调好的面糊有很多颗粒可以用漏网过筛一遍
3.火腿肠切成小丁,葱切成花
4.平底锅不加热,也不加油。舀一勺面糊倒入后晃动锅使之均匀铺开
5.撒上火腿丁和葱花,开大火加热
6.直至透明的面糊变白,转小火磕入一个鸡蛋。用勺子把蛋黄戳破,再用勺背迅速擀开铺匀
7.但也差不多半凝固的时候把饼皮揭起。用炒菜的铲子推动卷起来
8.再用小火煎至喜欢程度的金黄就可以了,剩下的面糊重复操作完成就可以了
面糊里加入淀粉是为了让煎好的饼皮半透明更加Q弹
调好的面糊一定要稀一点可流动,才好摊匀
平底锅最好用不粘的那种平底锅,面饼一定要煎熟了才好揭开,否则会和锅粘连揭不下来会导致碎掉