讯阳文艺网网友提问：
如何使用腐烂的水果做有机菌肥？
优质回答：
本人专业种葡萄十几年，水果腐烂巧活灵用，做有机肥料不仅经济实惠，而且废物利用。更重要的是它拥有适于水果生长的很多矿物质元素和养份。但如果不注重很多细节，不然物得其反，反而会致使水果多病多灾，得不偿失。
第一，不健康的水果，生有各种病菌的水果必须无害化处理，不适合做有机肥料，否则病菌容易侵蚀果树，影响果树的健康成长与结果。比如我们的葡萄田通常把挂的过密的葡萄修剪下来（注意，不要等到成熟），让它自然腐烂发酵再做有机肥料。如果是生了炭疽病菌的葡萄，必须销毁，绝不可以做肥料。否则第二年的果树会发同样病毒，而且会越来越严重。
第二，烂果可以加入一些柴火灰搅拌，既消灭病毒，又能中和酸碱度，更利于果树的吸收。
第三，烂果可以加到动物粪便里使用，效果更佳，为果树提供全方位的养份需求。
第四，烂果也可加进肥土混合使用，但最好经过几个阳光的照射，避免生长霉菌。
综上所述，只要合理应用，烂果也是一件好宝贝，前提必须是健康的水果腐烂，绝不可以是已经生病的果树生长的病果腐烂。
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水果都有保质期限，存储不当或者放久了就会腐烂。水果腐烂是一个理化反应的过程，残留物也是能够变废为宝的。
将腐烂的水果制作成有机菌肥，对于花卉、果树和蔬菜的成长发育都是非常有利的。关于制作的方法，基本可以归纳总结为：添加催化物，改变其基础形态，通过物理反应和化学反应优化其结构成分。首先我们要理解“有机菌肥”的概念，它与菌肥是同一个意思，但是和常规意义的有机肥是有区别的。有机菌肥首先它是有机质组成的，是“菌”与“肥”的结合体。
如何将腐烂的水果通过简单的方法制作成高效的有机菌肥呢？可以参照这些步骤。
1、收集各种腐烂或即将腐烂的水果。
香蕉、苹果、柑橘和西瓜等都是比较容易变质腐烂的水果，它们的形态各异、成分也有所不同。有的水分更多一些，有的化渣较为明显，我们之所以将它们收集在一起，也是为了制出更优质的有机菌肥。用铁桶、钢盆等足够大和可以密封的比较稳定的容器把腐烂水果装一起，将它们尽可能的切开捣碎，就可以准备接下来的发酵处理了。
2、腐烂水果制作有机菌肥的过程。
一切准备就绪以后就要添加具有催化作用的物质制作有机菌肥了，这也是取材比较方便的，家里小苏打、淘米水、泔水还有变质的啤酒都可以作为催化剂。将捣碎的腐烂水果盛放容器内，加入适量的催化剂就可以了，用量最好能够完全盖过水果混合物，密封以后放置在温度较高的地方就可以了。
还有一种做法就是沤制饼肥，比较偏向于使用固态催化物发酵的做法，但是实质上还是发酵熟腐的过程。将腐烂水果集中捣碎后进行混合，加入适量的豆粕、油秙或者谷糠等搅拌均匀，再加入清水浸泡并密封起来高温贮存。
3、发酵熟腐后有机菌肥的使用事宜。
腐烂水果经过密封处理会霉变、发热，同时又有催化物质的反应，基本上一周左右的时间就会分解成固态和液态物质。理化反应后的液态、固态物质主要为有机质和氮、磷、钾等元素成分，是植物生长不可或缺的营养物质。在这里特别需要提醒大家的是，腐烂水果制作的有机菌肥虽好，也要注意用量。尤其是液态有机菌肥一定要掺水稀释后再用来浇施作物，固态肥也要按照少量多次的施肥方式，避免烧根烧苗等肥害发生。
总结：腐烂水果不要浪费，变废为宝还是非常可行的。它的制作过程与制作农家肥的传统方法较为相似，合理把握施肥用量也很重要。
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生活中的烂水果、果皮、菜叶做成花肥是较为环保，且是效果较好的肥料来源。烂水果、果皮和菜叶都含有较高的钾、铁、磷等微量元素，将其制成肥料可给植株补充肥力，不但安全环保，对人体无害，还能加速植物的生长。
烂水果制做花肥的方法有堆肥法和加水发酵法。
1.堆肥法，是将土壤与烂水果均匀混合，在阴凉处盖上薄膜进行发酵，约2～3个月便可发酵完成，可用于养花或种菜，是较佳的腐殖土壤。
2、加水发酵法，将烂水果、菜叶切碎，放置在不透气的箱子或铁桶里，加水，没过水果，将其捣烂，之后加水密封放置在太阳下暴晒，水不可加太满，因为发酵过程中会产生大量的二氧化碳，水太满会有爆炸的风险，发酵过程中隔2天开盖透风。
施用烂水果花肥的注意：
使用堆肥而成的腐殖土壤时，需与其他土壤混合使用，这样才能最大限度的保证和平衡土壤的合理肥力。使用发酵过的液肥时，需将液肥用水稀释40～50倍，制成水溶液方可施用，以免烧坏叶片和根系。
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水果都有保质期限，存储不当或者放久了就会腐烂。水果腐烂是一个理化反应的过程，残留物也是能够变废为宝的。
就腐烂了的水果制作成有机菌肥，对于花卉、果树和蔬菜的成长发育都是非常有利的。关于制作的方法，基本可以归纳总结为：添加催化物，改变其基础形态，通过物理反应和化学反应优化其结构成分。首先我们要理解“有机菌肥”的概念，它与菌肥是同一个意思，但是和常规意义的有机肥是有区别的。有机菌肥首先它是有机质组成的，是“菌”与“肥”的结合体。
如何将腐烂的水果通过简单的方法制作成高效的有机菌肥呢？可以参照这些步骤。
1、收集各种腐烂或即将腐烂的水果。
香蕉、苹果、柑橘和西瓜等都是比较容易变质腐烂的水果，它们的形态各异、成分也有所不同。有的水分更多一些，有的化渣较为明显，我们之所以将它们收集在一起，也是为了制出更优质的有机菌肥。用铁桶、钢盆等足够大和可以密封的比较稳定的容器把腐烂水果装一起，将它们尽可能的切开捣碎，就可以准备接下来的发酵处理了。
2、腐烂水果制作有机菌肥的过程。
一切准备就绪以后就要添加具有催化作用的物质制作有机菌肥了，这也是取材比较方便的，家里小苏打、淘米水、泔水还有变质的啤酒都可以作为催化剂。将捣碎的腐烂水果盛放容器内，加入适量的催化剂就可以了，用量最好能够完全盖过水果混合物，密封以后放置在温度较高的地方就可以了。
还有一种做法就是沤制饼肥，比较偏向于使用固态催化物发酵的做法，但是实质上还是发酵熟腐的过程。将腐烂水果集中捣碎后进行混合，加入适量的豆粕、油秙或者谷糠等搅拌均匀，再加入清水浸泡并密封起来高温贮存。
3、发酵熟腐后有机菌肥的使用事宜。
腐烂水果经过密封处理会霉变、发热，同时又有催化物质的反应，基本上一周左右的时间就会分解成固态和液态物质。理化反应后的液态、固态物质主要为有机质和氮、磷、钾等元素成分，是植物生长不可或缺的营养物质。在这里特别需要提醒大家的是，腐烂水果制作的有机菌肥虽好，也要注意用量。尤其是液态有机菌肥一定要掺水稀释后再用来浇施作物，固态肥也要按照少量多次的施肥方式，避免烧根烧苗。
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酵素液是有机蔬菜、水果、草本植物在特定的条件下，经过一段时间的发酵而得到的液体。其价值在于原材上的选择和发酵时间的长短来决定。生物科技技术很发达，虽然通过生物科技可以让酵素的发酵时间缩短，但是和古法发酵的酵素比较，还是有着一定的差别。酵素存在的形态有液体、膏体和粉末状等。当然，每个形态的酵素都有他的优点和缺点。而最佳的应属于酵素液，从植物来源，没有复杂的程序，也不会添加其他物质，保持产品的品质不受其他的因素的干扰!
酵素液也有的称为酵素原液，由于工艺比较简单，是酵素产品中最安全的一类。酵素俗称”酶”，酵素主要是脾所分泌，是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必需的生命元素，还可充分发挥蛋白酵素的重要作用。
