网友提问:
你喜欢鱼腥草吗?我们家乡又叫折耳根,也叫碧涩菜,你们那儿呢?
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鱼腥草也叫折耳根,我们这也有很多。鱼腥草的味道少许辛辣,性质寒凉,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿祛湿、健胃消食的功效。一般用来治疗肺痈、肿毒脾胃积热等疾病。
鱼腥草在哪个季节都是有的,特别是4-8月份的时候,它生长的格外的茂盛。茎呈扁圆柱形或类圆柱形,扭曲而细长,长约10-30厘米,粗约2-4毫米。表面淡红褐色至黄棕色,节明显可见。
农贸市场一般有新鲜鱼腥草,以叶大、鱼腥味浓烈为佳。
鱼腥草可用来煲汤,炒鸡蛋,或是凉拌着吃。每次冲着吃着有营养下筷,止于实在闻不了它的味。吃它实在是太“南”了。
我是红姐,感兴趣的朋友可以关注我,我们共同探讨家庭美味。
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我是四川人喜欢吃折耳根
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小时候很多,现在很少在家里了,很少看到,但是一直知道它有个作用,下火的作用,哈哈哈,鱼腥草,
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折耳根,我特别一吃,听说还有降火的功效哦
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作为一个地地道道的贵州人 ,,必须喜欢呀,,尤其是吃炒菜的,,折耳根是必需品,,咋洋芋的时候也要放折耳根,要不然简直是没有灵魂