讯阳文艺网网友提问：
为什么动物内脏含毒这么多，还有这么多人喜欢吃呢？
优质回答：
首先感谢邀请！
动物内脏含毒多少不能一概而论，除了像河豚鱼内脏这种特殊内脏，一般要看动物本身的生长环境及饲养方式。在污染严重环境长大的动物其体内会富集一些有毒有害物质，相对于肌肉内脏积聚比较多一些。还有就是在动物饲养过程中的一些过度用药或违规添加剂会集中在动物肝脏积聚比较多一些，因为肝脏本身就是担负着解毒排毒任务。
但是动物肝脏并不只是含毒，它们还含有一些宝贵营养素，比如铁、维生素A、胆固醇（儿童更需要）等。是缺铁性贫血人群、维生素A易缺乏者及幼儿辅食添加的一个良好营养来源。
之所以有这么多人喜欢吃动物肝脏，不止是因为动物内脏好吃，更多是看重所给身体带来的营养价值。只是要提醒大家，动物内脏不适合长期或大量吃，因为它胆固醇含量高，对血脂健康不利，尤其是中老年人。
建议每周一两次适量吃，动物肝脏，加工时最好切片浸泡，并且一定要蒸熟煮透。
本文原创 图片源自网络
其他网友回答
动物内脏处理好了其实是非常美味的，其营养成分也比较多，是补充体内多重营养成分的重要来源。当然有些人不太喜欢吃，是因为确实有些内脏有一股怪味，例如猪大肠，那种味道确实不好，可是一旦处理的没有了味道，也便失去了纯真，失去了追求。毒素，确实是存在的，但是要看是什么的内脏，肝内就存在，但是吃前处理好，用清水多泡一泡，会好很多！
