讯阳文艺网网友提问：
为何种的空心菜老？
优质回答：
种植的空心菜发老~希望我的回答对你有用（一）概述空心菜又名蕹菜、通菜。空心菜原产于我国热带多雨地区，生产于我国长江流域以南各省区。 我国南方各省以及非洲、东南亚均有栽培。旋花科番薯属，一年生或多年生慢性草本。株高 30～60厘米。茎扁圆形或长而侥幸，具长柄。聚伞花序，腋生，花冠漏斗形，花白色。种子近圆形黑褐色。（二）空心菜种植技术1、播种在南方地区，对于露地栽培空心菜来讲，在4月下旬至5月上旬种植比较合适。空心菜播种时应该选择当年的新种，种子要饱满，颜色新鲜，发芽率应该在98%以上。空心菜种皮比较薄而且并不坚硬，吸水比较快，干籽播 种发芽就可以了。播种之前需要整地作畦。整地前应该事先清除土地中的杂草。以免杂草与空心菜种子争夺养分。我们为了预防空心菜病虫害的发生，需要对土壤进行消毒。 消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg 的标准进行撒播。撒播要均匀。撒播以后深翻土层，翻土的深度应该在15-20cm 左右比较合适，深翻土层以后，对土壤进行晾晒。晾晒1-2天以后就可以进行播种了。为了使空心 菜以后更好的生长， 我们还要给空心菜施用基肥。 那么施什么样的基肥好呢？我们现在就给农民朋友介绍一下。我们应该选用有机肥作为底肥进行施肥。尽量不要选用化肥进行施肥。 我们应该按照每667m2施有机肥4000kg 的标准进行施肥。施用肥料时应该注意要播撒均匀，否则会对空心菜 的生长产生不良的影响。有机肥施完以后，我们应该深翻土壤。如果有条件的最好利用旋耕机进行旋耕。深度应该在10-15cm 左右比较合适。施完基肥后， 整平土壤后作畦， 应该做成南北走向的平畦。 畦的宽度应该为1.5m。 畦埂高度为0.2m，宽度为0.3m，为了便于以后的浇水和其他的生产管理。我们可以每隔4-5m 给畦打一个隔断。 对畦面进行找平，注意畦面不要有凹凸不平的地方，否则不利于以后空心菜种子的发芽。完成以后我们就可以进行播种了。 空心菜的播种我们一般采用条播的方法进行播种。这样可以很大程度上节约种子。按照行距10-15cm 的距离进行开沟。沟的深度一般为3-4cm 最为合适， 如果太深的话，不利于空心菜种子的发芽出土。开沟完成以后，往 沟内进行浇水，水量要大一些比较好，要浇足浇透，以保障种子种植以后能够有足够的水分进行良好的生长。按照间距10-15cm 的距离，在沟内进行播种。一般来讲，一个位置播3-4粒种子比较合适。这样就可以保证幼 苗有足1、空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10～15℃，并有较高的湿度，不然种藤易冻死或枯干。
2、空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，大大降低产量及品质。
3、空心菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
4、病害防治
轮斑病和褐斑病是空心菜生产上的两种常见病害。
防治方法：
（1）合理肥水。根据品种特点合理施肥，增施腐熟有机肥，注意氮、磷、钾配合，防止菜株脱肥；合理浇水，不要过度灌溉，雨后及时排水，降低湿度。
（2）摘除老叶。重病田实行2年以上轮作，及时摘除菜株底部发病老叶。
（3）药剂防治。发病初期，可选择喷施25%的粉锈宁可湿性粉剂1200-1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000-1300倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、65%代森锌500-600倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等。间隔7-10天喷1次，用药3-4次。
（4）及时清园。收获后，及时清除病残体，深翻晒土，铲除田间杂草。
其他网友回答
中国大部分地区都种空心菜，但空心菜适合生长在潮湿环境。是一种夏秋季的蔬菜相对来说空心菜的培育比较简单，但会有很多种植失败的情况。主要原因是培育和照顾不善，那么如何培育空心菜呢？下面小编为大家带来空心菜的培育技巧吧。
1.种子
空心菜种子皮厚而硬所以萌发速度非常慢，直接播种萌发会影响到种植周期。此外，如果处在是一个长期阴雨天气可能导致种子腐烂。所以在播种之前用50 – 60水泡15 – 30分钟，一边浸泡一边搅以免伤到种子，接着在水里浸泡一天，最后放进温室环境中萌发，萌发时每天洗一次，直到大面积开始变白，就可以进行播种。将种子匀实播于沟内，再覆土镇压。每亩用种子量为4斤左右，播种后，覆盖一层细密的泥土，保障泥土中的含水率。
2.肥料和水管理
当空心菜成功定植后，对肥料和水的需求量会逐渐增大，应加强肥料和水的管理，及时用肥。培育后可根据菜地面积控制用肥，早期追肥主要是氮肥，用量约20斤一亩地，用肥不能太多，不然会对秧苗产生灼伤，影响成长。在空心菜生长过程中要保持泥土中的水分，预防空心菜出现干枯状态。后期每一次收获应用肥一次，以预防缺少营养应需量，进而影响到收成。
