讯阳文艺网网友提问：
为什么感觉饮水机泡的茶没有茶壶烧的开水泡的茶好喝？
优质回答：
谢谢邀请
题主的感觉应该与大多数人的感觉是一样的。这是为什么呢？
先来说一个问题，饮水机的温度能达到多少？据浙江的《台州商报》报道，记者做过试验，饮水机的水温平均只能达到81.5℃。
不管这个试验是否严谨，但饮水机的水普遍烧不开，应该是大部分人都认可的，都有实际的经验了。
而泡茶，大部分的茶，都是需要用沸水或者接近沸水的水温冲泡的。尤其是内质比较丰富的茶，甚至有明确要求，必须沸水冲泡。例如乌龙茶、红茶、普洱茶等黑茶、老白茶。
冲泡这些必须用沸水冲泡的茶，如果水温达不到，茶叶内质的浸出率就比较低，茶汤滋味就会欠缺，香气就没法激发出来。于是就会出现题主所说的问题，喝起来不太好喝。
而如果用茶壶烧水，肯定是可以烧到沸腾的，即便不是100℃，也可以达到90℃以上的，这样冲泡出来的茶，自然要比80℃的水温冲泡的茶更好喝。
饮用未烧开的水有危害
那么，长期饮用没烧开的水是否有危害呢？那是必然的，无论是自来水还是桶装水都属于生水，里面都含有细菌和微生物，自来水里用于消毒的氯，桶装水也可能存在。因此，在饮水时应该将其烧至沸腾后再加热2-3分钟，否则就不能有效杀灭细菌和微生物，也不能挥发掉其中的部分氯。
所以，我们泡茶，也最好不要用饮水机加热的水，而是用烧壶器具将水烧开后再沏茶。即使是部分高端绿茶，要求用低于90℃的水温冲泡，也一定要先将水烧开后，再凉到90℃以下再行泡茶。
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其他网友回答
一般我们家用饮水机的材质是塑料，所以在设计上水温不能烧到100度，基本在90多度。
可是有的茶就需要用80-90度的温水冲泡吗？
一般冲泡嫩度较高的芽茶时不能用太高的水温，以免损伤茶芽，但这个里说的温水是烧开后再放凉到80-90度的水。
听说柴木烧的水比电烧的水凉的速度慢，虽然事实如此，就是不知道怎么解释，可能跟这个问题像相似吧。
有懂的可以下方留言交流！
