网友提问:
你认为云南的什么小吃最好吃?
优质回答:
作为一个行走的吃货,云南这么美丽的地方我怎么会放过,在云南游荡了一个月,每天就是逛吃逛吃。当地特色小吃滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。
1、白族生皮
这感觉是我在云南吃到最爱吃的美食了。生皮单独切盘,配合着以葱、姜、辣椒、芫荽、炖梅、酱油、梅子醋、香料等调制的蘸水,蘸着吃真的超级Q弹美味。完全没有腥臊味。
2、小锅米线
我在昆明呆了5天,基本每天都要吃2次米线,主要是米线口味太多,我最爱的就是小锅米线。过桥米线说实话感觉一般。
3、傣族手抓饭
傣族手抓饭从摆盘的样子就超级吸引我,里面的东西有撒撇米线·油炸豆腐·油炸小鱼仔·两亩地·土豆饼·油炸排骨·凉拌水香菜·虾·花生米·少玩猪皮·黄瓜等等,混合在一起,味道绝了。
4、泡鲁达
我这么爱吃甜食的人,这个甜品真的可以尝尝,这个结合了缅甸泰国的风味做出来的甜品,带有浓浓的椰香。是夏天解暑神器!
5、开远小卷粉
这是用大米浆现蒸成米粉,包以馅心,再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁,耳闻目睹观厨操作,蘸吃椒盐,鲜香滋嫩。
6、嘉华鲜花饼
不得不说,她家的鲜花饼料真的放的是最足的,这个是我对比过云南很多牌子之后,对比出来的结果,聊多味道还好。平常当点心吃,或者当伴手礼都不错。但是他家的云腿我就觉得一般了。没有潘祥记的好吃。
作为一个行走的吃货,我不是在吃 就是在寻找美食的路上,关注我,分享更多美食路上的故事。
其他网友回答
云南的小吃很多,吃不过来,太多了。也分地区,各地区小吃不一样。
我们这边我个人喜欢的有以下:
炸洋芋
还是炸洋芋
包谷炒饭
面条
米线
地方特有凉粉。
谢谢,欢迎来品尝。
其他网友回答
当然是烧烤啦