长期吃糯米有没有好处(长期吃糯米的坏处)

网友提问:

长期吃糯米有没有好处?

优质回答:

糯米也叫“江米”或“粘米”,是制作很多节令美食不可缺少的主料,而且糯米本身的粘性很大,所以磨成粉以后制作出来的美食“可塑性”也强。

长期吃糯米有没有好处

一,糯米为什么发粘

糯米之所以比普通大米要粘,是因为它的淀粉里含有比大米更对更多的直链淀粉,遇热后就会发粘。

糯米因为粘度大,所以被大家认为不利于消化,而且糯米的产量也照大米要低。所以糯米一般都是做为风味食品或者辅助食物来食用的。

二,长期吃糯米没有问题,不过要做为辅助食材来食用,因为:

糯米不太利于消化,小时候吃糯米食物时,老人都会叮嘱不要哭闹和生气,说这样会使糯米粘肠子,消化不了。我觉得糯米的确不太易消化,而且含糖量要高很多。所以糯米可以长期吃但要少量食用。

糯米因为本身就是甜糯的食材,所以以糯米为主食的时候很少。因为甜糯的糯米不好搭配咸鲜的菜品,那样吃起来有些不伦不类。这样长期以糯米为主食,容易引起营养摄入不均衡,加上糯米和糖是好伴侣,吃糯米不加糖会影响口感。糖的摄入量过多,自然对身体不太好。

糯米要想长期食用,并且把糯米的美味发挥出来,我觉得搭配大米佐粥或做米饭加上一点不错。不过糯米的比例占大米的1/20即可。这样可以使做出来的粥或米饭有粘度,又有糯米那香甜的滋味,而且又不至于不好消化。很多饭店或食堂有时候大米的粘性不够好的时候,少添加点糯米掺在一起制作,就会提升米饭和稀饭的粘度,大家在家里也不妨一试,比单独用大米制作要美味一些。

结语:

糯米不是不可以长期食用,不过要掌握食用糯米的度。把糯米做为制作主食的辅助食材,这样既能享受到糯米的美味,又不至于对身体造成伤害。

其他网友回答

大家好!我是家庭煮妇明朗妈。长期吃糯米有没有好处?我认为吃任何食物只要把握好度,没有绝对的好与坏。我就爱吃糯米做成的食物。

跟大家分享糯米做成的两道小吃:糖油果子、糖油粑粑。

糖油果子

【食材】糯米粉、红糖、白芝麻

【做法步骤】

1.准备200克糯米粉,加入开水,搅拌成絮状,再加入2克小苏打,揉成光滑的面团,醒面20分钟。

2.取一小团面,先搓圆,用大拇指在面团中间按个窝,四周收拢,内部呈空心状。

4.锅中倒入多一些食用油,下入红糖,待红糖化开转小火,下入生胚。

5.开小火不停地搅动,防止粘黏。

6.直到面团全部浮在油上面说明炸熟了,可以起锅,撒上白芝麻即可。

红糖粑粑

【食材】糯米粉、红糖

【做法步骤】

1.准备200克糯米粉,加入温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒面20分钟。

2.取一小团面,像搓汤圆一样先搓圆再压扁。

3.电饼铛预热倒入少许食用油,放入面饼煎5分钟,再翻面煎5分钟。

4.红糖加温水调开,倒入锅中,红糖水快收干时起锅。

★糯米做的小吃虽美味,但一次性不要吃多哦,不容易消化。

我是家庭煮妇明朗妈,制作美食与家人分享,是我生活中的一大乐趣。感谢浏览,欢迎大家点评关注!我们明天见?

其他网友回答

糯米做的食物都非常好吃,很多人喜欢、比如糯米饭、八宝饭、年糕等,不过糯米不太好消化,吃多了容易腹胀,尤其肠胃不太好的人要少吃,凡事有个度,吃东西也要讲究适量。

作为吃货的我们,吃是为了让自己感觉开心,有幸福感,如果吃的让自己烧心腹胀就没有必要了。

其他网友回答

长期吃糯米是没有坏处的, 只要不过量。 但是不要冷着吃。 因为冷的糯米不容易消化。 再者只吃一种粮食也会发腻,可以搭配着其他的五谷杂粮一起吃。 这样的话,不仅营养更丰富,而且还能吃到更多花样。

其他网友回答

糯米煮熟后香糯黏滑,常被用来制作成风味小吃,深受大众喜爱。逢年过节很多地方都有吃糯米的习俗。正月十五所吃的元宵、汤圆也是有糯米粉制作成的,还有端午节吃的粽子也是有糯米制作而成,等等。

长期吃糯米有没有什么好处?

糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

小贴士

糯米香糯,制作的糯食也很好吃。但糯米行粘滞,难于消化,小孩或者病人不要多吃,否则容易造成消化不良。健康的人也不要食用过多。

糯米制品不要在冰箱里直接拿出来食用,最好加热后食用。

糯米最好煮粥食用,易于消化吸收。

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