讯阳文艺网网友提问：
哈尔滨的锅包肉和辽宁的锅包肉有什么区别？哪一个更好吃？
优质回答：
锅包肉是一道女士菜，据说是在清朝末年，在哈尔滨人经常宴请俄国人，而俄国人喜欢酸甜口就做出了这样的菜。女性虽然也喜欢吃肉，但是不想太明显，而且这道菜采用了猪里脊，脂肪含量不高，所以收到女性的追捧。
这道菜从手法上来说具有典型的淮扬菜手法，用醋和芡实。外表金黄是最开始的样子，而吉林，黑龙江包括东蒙地区都是这样的做法，这样的做法也叫老式锅包肉。
不过这道菜传到了辽宁发生了很大变化，首先辽宁菜受到鲁菜影响更加强调色泽，就加入了番茄汁，这样颜色更加鲜艳。其次辽宁菜受到关内一些菜的影响，更加强调味道之间的变化，所以做法上更加酸和甜。这样的菜也叫新式锅包肉。
目前无论去哪个省都有新老锅包肉的做法，不过之前要先说明。辽宁地区默认是新式锅包肉，黑龙江，吉林和东蒙默认的做法是老式锅包肉。
其他网友回答
谢谢邀请
哈尔滨的锅包肉在我们辽宁属于老式锅包肉、他说用白糖、白醋做的调味
而辽宁的锅包肉颜色就比老式的锅包肉好看许多
老宁的锅包肉是用番茄酱、白糖、白醋做的调味
味道吃起来差太多，这个就看个人爱好而定了
