讯阳文艺网网友提问：
爱吃面，有什么旅行地方必吃面推荐一下？
优质回答：
要说吃面还属西北，西北的面食让你吃了一碗想一碗，上瘾。
首先到银川来顿搓面， 顾名思义就是用手一根一根搓出来的。和面很讲究，冷水和面，顺着一个方向反复揉，醒一会儿再揉，然后就醒着备用了。案板上抹点油，擀面杖赶开用刀划成均匀的条，一根一根拉开下锅。
卤子主要是羊肉汤，配上贺兰山特有的紫蘑菇，加一点土豆丁 ，吃起来劲道，羊汤的浓香味儿，紫蘑菇的尖香味儿，再加上土豆又沙又面活，想起来都香。
银川出来再向西南到兰州。这就不用我说了 地球人都知道，啥？兰州拉麵呀！西起新疆塔城，北到黑龙江漠河，东到青岛烟台 ，南到海口三亚，甚至各大机场候机楼，到处都有兰州拉麵。就连东南亚，欧洲，北美的中餐馆，都能给你整出一碗兰州拉麵来，可见这个面传播之广，食客之多不容小觑。
兰州拉麵受欢迎，主要是快餐，三把两下，一大碗就上来了。有细成龙须的，有韭菜叶的，也有二指宽的。配以牛骨清汤，牛肉丁，青萝卜，炸辣椒面，香葱香菜，早晨来一碗，又快又筋又爽，淡淡的带一点蓬灰的味道（兰州拉面专用，类似食用碱）清新可口，不误走路。当然兰州人的面食有几十种，炒面卤面烩面等等，您到了以后慢慢品尝。
从兰州出来向南，直奔西安，这可是个面食王国。俗话说陕西的面太好吃了，根本不用菜，吃不起面的人才去吃菜。有一次新姑爷上门，想要个凉菜喝两盅酒，姑娘说有凉菜，结果端上来一盘酿皮儿，当然这是笑话。说起西安的面，有油泼辣子面，biangbiang面，羊肉泡馍，酿皮等等，就不用我介绍了，舌尖上的中国多次去过也没拍全。
如果还没尽兴，那就转道山西太原，刀削面，祁县剔鱼子，一根面，荞面饸铹，风味独特，配以驰名的山西老陈醋，口感光滑细腻，一吸溜就入肚了，真爽！
说了这么多，不知道朋友记住没有，从哪个方向走都可以，吃好了，记住来今日头条分享哦。
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陕西，山西，甘肃。陕西面条品种最多，西安西大街回民步行街有若干种，够品尝的。兰州的拉面世界闻名，山西刀削面举世无双。
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你感觉什么地方的面最好吃？要说哪个地方的面最好吃，那必须是咱陕西的面食呗！陕西人民一天要是不吃上一碗面感觉浑身都没劲，面食是陕西人最喜爱的食物，所以在吃面上特讲究，我来为你说道说道大陕西的各种美味面食。 Biangbiang面请先原谅我实在是打不出biang字，这个字太复杂只能注拼音，大家脑补一下。Biangbiang面也叫裤带面，因为面条又宽又长就像一条裤带一样，制作的过程面条敲击着案板发出的声音，就和这道面食的名字一样，biangbiang的声音，特好听。等到出锅撒些辣子面、醋、盐和葱花用煎油往上一泼，拌匀之后，味道棒极了！ 臊子面臊子面历史悠久，面条和汤汁很有讲究，面条必须又细又长，汤汁油光红润。臊子面的汤汁里面有黄花菜、木耳、豆腐、红萝卜、豆角或者蒜薹，等到汤汁浇在面上撒一把碎韭菜，五颜六色的看起来就很有食欲。吃面要趁热，夹一筷子面喝一口汤，酸酸辣辣嘹咋咧！ 削筋面削筋面盛传在宝鸡一片，面条筋道而不硬，油而不腻，一到夏天就是大家最爱的食物。做削筋面的时候和面要硬，擀的厚点，然后切成长短一致的面条，这样做出来才好吃。 浆水面陕西人做的浆水面类似于酸汤面，最主要的就是要最好浆水，选新鲜的芹菜作为主料，然后用醋去腌制，等个三五天就好了，想吃的时候把面条煮好，直接放上浆水就好了，是一道消夏解暑的汤面。 烩麻食烩麻食是西安周边人最爱的面食，尤其是冬天或者下雨天，吃一碗烩麻食很保暖。麻食不要买机器加工的，最好自己和面做，把面团揉成细条切成花生豆大小，然后用大拇指搓一下就成功了，很简单。汤汁就用时令蔬菜，什么菜都可以。做好之后盛出来放点油泼辣子和醋是绝配。 上面几道是我最爱吃的面食，陕西还有好多更好吃的，比如户县软面、摆汤面、杨凌蘸水面、凉拌荞面饸饹可是陕西人夏季消暑的最好食品、无论是酸辣味的还是葱花味的都吃起来劲道爽滑！ 汉中梆梆面、驴蹄子面、刀削面。如果大家以后有机会来陕西，一定要咥上一碗面，总有一款适合你的胃。
