讯阳文艺网网友提问：
吃什么东西可以增强记忆力？
优质回答：
首先感谢您的提问。对于在这个问题，实际上关于吃什么食物可以健脑补脑，那么它对记忆力一定是有帮助的。生活中往往很多人随着年龄的增长可能存在记忆力减退，丢三落四的现象，下面就简要介绍几种食物可以增强记忆力。
1、 鸡蛋
实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快达到脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天能吃1、2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆大有好处。
2、 牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它含蛋白质和钙相当丰富，尤其是脑所必需的氨基酸，在牛奶里几乎都有。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素等，睡前一杯牛奶有助于睡眠。
3、 大豆
大豆内富含卵磷脂和蛋白质，每天适量食用对记忆力差的人有很好的改善作用。
4、 鱼类
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼或海水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，对血管和大脑有保护作用。
还有很多食物都对大脑有保护作用，如：胡萝卜、菠菜、核桃、海带、洋葱等等。日常生活中合理均衡膳食，注意劳逸结合就是对身体各项机能的最好保护作用。
以上解答希望能为您提供帮助。
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鱼，肉，奶，蛋及水果合理搭配，饮食混粗精调整，都能有效满足大脑营养之需用。
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今天我给大家推荐“三要、三不要”法则来增强记忆力。
三要：
（1） 要适量补充w-3不饱和脂肪酸：在免疫力提高、炎症消除及提高记忆力等方面均有良好功效。
存在于：亚麻籽油、核桃油、深海高脂鱼类（鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等）、大豆油、磷虾油、鱼油中等。
（2） 要适量补充卵磷脂：有利于中枢神经系统和大脑发育。
存在于：蛋黄，肝、鱼类、大豆及其制品、各种坚果、花生、芝麻、玉米、麦胚中等。
（3） 要适量饮用咖啡：国外研究显示，每日喝3杯咖啡，可使头脑更灵活，能增强记忆力。糖尿病患者可以喝无糖咖啡。
三不要：
（1） 不要不吃早餐：不吃早餐会因为血糖过低，身体疲劳，智力反应迟钝，记忆力下降，精力不集中，从而影响认知和学习成绩。
（2） 不要经常吃含铝食物：经常吃含铝食物会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。如：油条、油饼等。
（3） 饮食不要过咸：吃过咸的食物会导致：高血压、动脉硬化、损伤动脉硬化、记忆力下降、智力迟钝。（儿童每天在4克以内）。
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以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
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首先，人的记忆力和大脑的海马区域的功能有关，一个人记忆力的好坏与该区域的神经是否正常表达有关，由于每个人的表达程度不同所以就出现了记忆力好坏的差异。记忆力与大脑有关，所以要想增强记忆力应该吃一些可以帮助提高记忆力的食物，促进大脑记忆区的功能活动，这样就可以帮助增强记忆力。
吃什么对记忆力好
1、豆腐：豆腐中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂可以促进乙酰胆碱的合成，乙酰胆碱是神经传递的信号物质，当机体缺乏乙酰胆碱的时候会导致大脑反应迟钝，一些老年痴呆就是由于大脑缺乏乙酰胆碱导致的，所以多吃豆腐可以促进大脑活动，增强记忆力。
2、南瓜：p-胡萝卜素是一种有益于脑部发育的元素，南瓜中含有大量的p-胡萝卜素，是一种补脑的物质，南瓜的口感甘甜，多吃南瓜具有提神醒脑的功效，还可以改善神经衰弱的症状，对调高记忆力也有非常好的功效。
3、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋中含有大量的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质的含量比鸡蛋要高，而且大脑高级中枢的活动离不开这两种物质的参与，卵磷脂和脑磷脂是高级中枢重要的营养物质，除此之外，鹌鹑蛋中还含有大量的维生素D，也具有非常好的补脑效果，所以要提高记忆力可以多吃鹌鹑蛋。
4、杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
最后，对了提高记忆力还应补充一些营养丰富的食品，诸如花生米、核桃仁、松子、榛子、葵花子、芝麻等。这些食品也富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，这些食物利于健脑提高记忆力。农夫老岳:2019.11.25.晚
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对记忆力有好处的最佳食材有这些：
1.核桃和芝麻
这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。此外，核桃中含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
2.豆类及其制品
大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。大豆含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合於脑力工作者。
3鱼类
鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸—3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
4.蛋类
鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。除了鸡蛋外，鹌鹑蛋也是不错的选择。
5.动物肝、肾脏
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，可使体内铁质充分，从而红细胞可以为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
6.水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
当然，其他也有一些不错的选择，如牛奶，黄花菜，菠菜，小米，糙米等。
