网友提问:
家里用的菜板怎么消毒?有哪些需要注意的问题?
优质回答:
所谓病从口入,家里的厨房其实是最容易危害健康的场所,比如每天都会使用的菜板,如果使用、消毒不当,很容易成为细菌、病毒的乐园。如细菌引起的细菌性痢疾、伤寒、霍乱、;阿米巴原虫引起的阿米巴痢疾;相关病毒引起的手足口病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎(小儿麻痹)等肠道传染病,都可能通过菜板这样的途径传播。
既然菜板这么重要,平时怎么清洗消毒呢?
1)生熟菜板、菜刀分开使用;
2)平时用完后要及时清洗,洗干净后不要紧贴墙壁或橱柜,最好能在太阳下晒干,或者放在通风的地方晾干;
3)菜板和菜刀都要定期消毒,最简单的办法是沸水烫洗,或选用专用消毒液清洗,有条件的情况下可以用消毒柜清洗。
那么,像题主这样已经发霉的情况下该怎么办呢?
最方便,也最能从根本解决问题的就是——换个新的~当然,如果换不了,也不是完全没办法处理。可以用刷子蘸取白醋、小苏打或者消毒液刷洗,把所有霉斑都洗净后再沸水烫洗或消毒柜消毒,之后放在阳光下晒干。如果刷洗后霉斑仍未清除,则需要把表面刨掉一层,直至所有霉斑都清除为止。
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如果是太残凹凸不平要用鉋饱平,去掉了黄曲霉毒素,洗洗可用。若只是去污,可以用食用小苏粉那上食盐溶水洗擦去油汅及脏物也能去掉黄曲霉毒素部::份,每次切完后用刀背铲一下沾极,再用食用物油查毒
其他网友回答
没那么复杂。只要案板是干的就行,就是保证案板是干的,