讯阳文艺网网友提问：
每个省都有什么特色面？
优质回答：
巍巍秦岭，把中国一分为二，地理上分成了南方北方，在饮食上也形成了南米北面的格局，那么中国这么大，每个省份的代表性面食又是什么呢？
北京的炸酱面
老北京的代表性面食，传统的汉式美食
山西的刀削面
说起山西，人们想到的不光是陈醋和煤矿，还有一碗劲道的刀削面
广东的竹升面
这碗面的精髓在于它的制作过程
贵州的肠旺面
贵州人喜食辣，从一碗面就能看出来
陕西的biangbiang面
如同陕西人豪放的性格，裤带一样宽的面喋起来，三个字：聊咋咧!
甘肃的兰州牛肉面
一碗面、一本书、一条河造就了一座城市，兰州牛肉面也深得民心
湖北的热干面
浓郁的芝麻酱，是这碗面的灵魂，也是很多湖北人“过早”的不二之选
河南的烩面
汤好、料足、花样多、营养丰富是这碗面的特点
安徽的板面
和竹升面一样，制作过程有鲜明的特色，所以面劲道，汤浓郁
四川的担担面
鲜、辣、香使得很多人爱上了这碗面
重庆的小面
它的精髓在于“浇头”在重庆人的心目中，这碗面的地位很高，有一个相关的纪录片，可以看一看
浙江的片儿川
准确的说，是杭州片儿川，浙江人本身不喜食面，但片儿川面如其名，很有地域特色
江苏的奥灶面
奥灶面是昆山的美食，口味鲜美
宁夏的羊肉面片
小小的揪面片，用勺子一舀，就着汤，冬天吃真的很舒服
新疆的拌面
新疆拌面在西北地区很有名，而且粗粗的拉条子吃起来劲道爽口
上海的阳春面
最具代表性的苏式汤面，汤是高汤，味道清淡但鲜美无比
山东的炝锅面
汤头红亮酸爽，可以按照自己的口味加料
福建的沙茶面
沙茶面源于厦门，汤用沙茶酱制成，海鲜风味浓郁
吉林的延吉冷面
产自延边朝鲜族自治州，是朝鲜族同胞的美食，顾名思义，冷面适合夏季食用
台湾的牛肉面
不同于兰州牛肉面，台湾的牛肉面是红烧牛肉面，牛肉是大块牛肉，但这碗面比较贵
河北的豆角焖面
比较家常，它是焖熟的而不是煮熟的，比较有特色
西藏的藏面
面条是提前制作好晾干的，不是现做的，一般人第一次吃可能会嫌它硬
青海的炮仗面
跟炒拉条比较相似，先煮后炒，面条劲道
内蒙古的莜面
塞北风味，酸、辣、咸，有机会可以尝一尝
天津的捞面
各种卤汁使得捞面的风味各不相同，制作过程也比较复杂
云南、广西、湖南、江西人喜食米线或米粉，譬如过桥米线、螺蛳粉等，就不一一介绍了。
图片均来源于网络头条：你为什么学土木
其他网友回答
湖北：襄阳牛肉面，酸浆面
武汉热干面
其他网友回答
甘肃的牛肉面，武汉热干面，重庆的小面，陕西油泼面，北京的炸酱面，河南的烩面，山西的刀削面等等！
