网友提问:
啤酒肚是怎么来的?真的是喝啤酒喝出来的吗?
优质回答:
啤酒肚这个很形象,很多喝啤酒的人,肚子都比较大,所以取了这个外号。但是啤酒肚并不都是喝啤酒喝出来的,只是喝啤酒容易长大肚子。
啤酒肚其实就是腹型肥胖,导致腹型肥胖的原因主要是不良的生活习惯和饮食习惯。比如喜欢暴饮暴食,喜欢吃油腻的食物,喜欢吃高糖的甜食,同时又缺乏运动,喜欢久坐。这些多余的食物、油脂、糖分会在体内转化为脂肪,最后堆积在腹部。同时,腹型肥胖的人,脂肪还喜欢堆积在内脏,比如心脏上、肝脏里、血管上,引起动脉粥样硬化、脂肪肝等一系列疾病。
根据调查发现,我国成年人进行体检,有差不多40%的人在体检中发现有脂肪肝。这个比例还是有点吓人了。
大肚子的人,很容易发生脂肪肝、心脑血管疾病,因此,最好还是改掉一些不良习惯,做到以下几点,减小自己的大肚子
1.积极运动,不要久坐
2.控制饮食,少吃甜食和油脂重的食物
3.少喝酒,啤酒肚和酒还真的有关系。酒精可以干扰人正常的脂肪代谢,导致脂肪在人体内堆积
4.多吃新鲜蔬菜和水果
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大家对啤酒肚这个词很熟悉,但是大家对啤酒肚这个词的来历可能不太了解。
啤酒肚这个词是怎么来的呢?
啤酒肚这个词是个舶来词,英文叫的beer belly,是从国外传出来的。我们国家以前没有啤酒的情况下,是没有这个词存在的。
以前是叫什么呢?我们中国的叫法叫做罗汉肚,这个叫法其实是很形象的,我们知道在很多电影电视或者是古代的绘画中,大罗神仙都是有一副大大的肚子。
啤酒肚是怎么来的呢?最早国外也是看到有很多喝啤酒的人会长这种肚子。啤酒又叫做液体面包,营养比较丰富,喝多了的人的营养就会过剩,久而久之肚子就越来越大。
到底啤酒肚和啤酒,有没有直接的联系?
其实在日常生活中我们可以看到,大部分的人不喝啤酒也会长啤酒肚,是因为现在的生活条件越来越好,大家摄入的热量以及其他的营养也会越来越多,运动也越来越少,劳动强度也越来越低,过多的营养就以脂肪的形式储存体内。
脂肪的分布在男性和女性之间是有区别,女性主要是分布在臀部,男性主要是分布在肚子,当然了,都有很多营养过剩的女性不但臀部肚子也会长,所以很多上了年纪的女性都变成一个梨形的身材。
如果一个人喝啤酒,其他的食物热量摄入的很多,那他就比较容易长啤酒肚。但是如果他只喝啤酒,在喝啤酒的同时不摄入大量的肉类脂肪或者是高热量的食物,那他也不会长啤酒肚。总的来说和他摄入的食物的热量是有关系的。
无论是啤酒肚还是罗汉肚,在医学上都叫做腹型肥胖,和糖尿病,高血压,心脑血管疾病是有很高的联系的。所以说复兴排放也是影响人类健康的重要杀手之一。
怎么预防啤酒肚的发生?
最主要是能够健康饮食,避免过多的热量摄入,饮食要均衡。
健康饮食说起来容易做起来难。
首先还是要定时进食,不要饱一顿饥一顿,这样的话有可能会增加你摄入的食物的总量。
其次可以多喝水,水喝多了以后呢,胃肠道内有一定的填充,那么就不会总会有饥饿感,你就不会经常吃零食了。
第三,尽量在家吃饭。因为外面的饭店里炒菜为了好吃,所使用的油脂是非常多的。而且外出吃饭的时候多数以肉食为主,很少有人会吃很多的蔬菜。这种餐饮本身就是一个不健康饮食。
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啤酒也需要“品”?在很多人眼中,啤酒既是解渴降暑的消夏利器,也是撸串把妹、抒情泻火的社交利器,对瓶吹配上大口肉才是正确饮用方式,何来“品”啤酒一说?但在专业人士眼中,啤酒不仅是用来“品”的,连啤酒杯都是可以赏味品道的,更何况那充满神秘的啤酒文化。 作为“六个瓶子”之首的饮品,啤酒从诞生就充满了人类对自然的探索。在2017年6月24日,由中国科普研究所科学媒介中心主办,北京科学技术期刊学会承办的第十期“刊媒惠”科技论文成果推介沙龙之“聚焦饮食健康为‘吃货’把关”沙龙现场,中国食品发酵工业研究院酿酒及传统发酵部副主任、教授级高工李红为现场听众讲解了关于啤酒的起源。
你从哪里来——啤酒的起源与发展
啤酒是什么?显然不能从啤酒的两个中文字透过两个中文字了解背后所蕴含的意义,因为中文的啤酒的“啤”字起源于英语和德语的啤酒两个单词表音字,是为了啤酒特意新造的,并不表意表形。在清朝末年的书籍里,啤酒已经被提到,但用字是皮肤的皮,那么啤酒的内涵和定义是什么呢?很多事物在相互比较之中存在的,我们要给一个事物下定义,需要找出其最特别的地方,而啤酒相比于其他酒类,最特别的地方在于酒精含量低,并含有二氧化碳气体。 关于啤酒的起源有很多说法,官方认同啤酒起源于巴比伦古希拉克和古埃及,到如今已有4500年的历史。当时酿的方式比较原始,后来酿造技术传到欧洲,在德国得到进一步发展。16世纪初德国颁布了制造啤酒的存量法,在存量法里提到大麦作为主要原料,啤酒花作为香料,但由于当时人们啤酒酵母没有认识,并没有提到使用啤酒酵母,现在看来使用啤酒酵母发酵应该是后来的事。 远古的中国也有原始的啤酒,《皇帝内经》里有明文记载的,当时的啤酒被称为“醴”,可能比古埃及人的历史更长。“醴”的最大问题是酒精度比较低,喝起来比较腻口,被后来度数更高的黄酒所取代,因此啤酒酿造技术在中国并没有得到进一步发展。啤酒真正的发展是进入到工业革命之后的事情。啤酒的工业革命源于1750年代温度计的使用,对中国啤酒工业来讲,官方把1900年或者20世纪初当做啤酒工业的元年,当时建立起了第一个啤酒厂,也就是1903年英国和德国商人共同建造的啤酒厂,正是青岛啤酒的前身。但这并不能说明中国啤酒工业已经起步,因为当时英德都是侵略者,啤酒厂建在清政府的割地,酒厂不需要中国政府批准或管辖的,也就算不上中国最早的啤酒厂。目前被认可的最早的啤酒厂是1915年建的,此后真正的啤酒工业才开始,但一直发展缓慢。中国啤酒工业的真正发展是在建国之后,1950年左右,此时和和世界啤酒工业革命相比已经落后了200多年。但是勤劳智慧的中国人民,通过仅仅50年的发展,能把中国啤酒工业发展到目前全世界最大的啤酒工业,实属不易。2013年,国内啤酒产量超过五千万吨,占世界总产量的1/4。
如何“品”啤酒——四要素来助力
首先是杯子。不同的啤酒是需要不同的杯子的,根据啤酒种类或你当时所处的情况而改变喝酒的容器也是喝啤酒的一项乐趣所在,这时候你不仅仅是在喝啤酒,而是在享受啤酒的文化。 第二,观。看啤酒泡沫的细腻程度,泡沫越细腻越好,并摇晃酒杯看啤酒的挂杯程度;看啤酒的光泽,酒体光泽,颜色纯正……先不喝也能初步判断这是好啤酒。 第三,闻。将酒杯举起顺时针或逆时针轻摇酒杯让香气释放出来,然后将杯口置于鼻前,闻其散发的香味,感受其是否有其他令人感到不愉快的味道,啤酒中常见的不愉快味道主要为老化味(纸板味、有点类似焦糖的味道)、双乙酰(馊饭的味道)、硫味(臭鸡蛋味)、高级醇(醇油味并且还会上头)、硫化氢(酵母臭)、二甲基硫(洋葱味或者腐烂的卷芯菜)、乙醛(青草味)等。啤酒中出现这些味道时尽量不要引用。 啤酒“风味轮” 第四,饮。饮一口酒,让酒液铺满舌面并充分的体验到二氧化碳带来的杀口感,体验酒液经过味蕾来带来的甜咸酸苦,它在味道的表现上是不是平衡,是不是我喜欢的。
为什么叫“液体面包”——啤酒其实是“营养品”
好的啤酒是营养品——1972 年世界第九次营养食品会议正式将啤酒列为营养食品,人们也经常把啤酒称为“液体面包”。适度饮啤酒是有助于长寿的:啤酒中的酒精及来自酒花和麦芽的多酚等成分能够促进胃液分泌,有助于消化;啤酒能防治心脑血管疾病,维护心脏健康,促进血液循环,益智安神,减少老年痴呆几率,防患动脉硬化;啤酒还能减少罹患骨质疏松的风险,消除肌肉疲劳。
为何喊冤——背黑锅的“啤酒”肚
需要强调的是,啤酒并不是造成“啤酒肚”的真正元凶!而喝啤酒导致大肚腩的误会,其实是来自高热量和高脂肪的下酒菜(像:花生、薯条、炸鸡翅、烤串)以及在啤酒开胃解暑作用下对这些食物的过量摄入。当然,饮酒过度会伤身,这点是肯定的,尤其是对于啤酒这种通常被大口喝的酒类;但更该减量的,是在喝酒时少吃高热量的下酒菜,控制整体的食物量,并搭配持之以恒的运动。这样一来,就算喝啤酒,也不用担心会生出啤酒肚!
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啤酒肚的另外一个名字叫腹部肥胖或中心性肥胖,主要是脂肪在腹部堆积的过多造成的。
啤酒肚的评判标准:
啤酒的能量并不高,可是为啥会背了这样的一个锅呢?脂肪是咋来滴?是由摄入的能量没有被消耗完,剩余的能量转化而来。
100ml 的啤酒的能量虽然只有30多Kcal,是不高,但是1瓶(600ml)的能量就得有200Kcal左右,如果喝个3~5瓶的能量就得有600~1000kcal了,要是喝个10瓶8瓶的,你就自己算吧,喝啤酒得有下酒菜和其他食物,稍微一吃肯定超量,一般喝酒都在晚上,喝完之后运动量肯定不足,能量就这样被剩下来变成脂肪了。
别觉得啤酒肚是富态的象征,其实大肚子中存在着更大的疾病隐患:具研究表明:内脏脂肪多,患冠心病、心肌梗死、脑栓死、乳腺癌、肝肾衰竭等疾病的概率要大得多。并且得高血压的概率比正常人高8倍,得冠心病的概率高5倍,得糖尿病的概率高7倍。
啤酒肚不仅是喝出来的,还是吃出来的。所以想减掉啤酒肚不仅要管住嘴、迈开腿,还要专门针对大肚子进行训练,比如平板支撑,仰卧起坐、鸟式伸展等,下面上个图。
作者介绍:丁怀莲 / 爱溢营养总监/衡膳学院首席讲师/幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导
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根本原因在于血液里垃圾太多!人体中输送养分的循环系统血液都这样的状态了,其余的还能好到哪去!