怎么去除肥肠的臭味吃起来不错（肥肠怎么去除味道）

网友提问：

肥肠要怎样才能去掉臭味，做出来又好吃？

优质回答：

你还会问这种问题？

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猪肠(包括大肠与小肠)的清洗:首先要去掉肠上的油，随后，用清水灌入肠内，这样冲洗两次后，把肠翻过来，用清水洗两遍，放在盆里，加入适量的盐和醋，用手在盆里把肠朝着一个方向旋转揉动，洗掉在肠上的粘性物，再用清水冲洗，然后把肠放入开水锅里紧一下，待水又烧开时捞出，再加入适量的盐和醋(比上次的用量要少一些)搓洗一遍，最后用清水洗到洁白时为止。

其他网友回答

主要是洗净，方法很重要，听我给你细说吧