网友提问:
多吃醋对身体有好处吗?
优质回答:
醋,亦称,酸酒;性微温,能消食,软坚,杀毒。能助消化,能治:痈肿,疮癣,泻痢,血晕,伤损血瘀,黄胆性肝炎等疾患。一、预防流感,脑膜炎:晚睡前,关闭门窗,按每立空间用三毫升钅
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多吃多吃醋对身体有好处吗?
吃醋对身体还是有一定的益处的,接下小编和朋友们说说吃醋对人体有哪些好处?
醋有一定的消毒杀菌的作用,无论是内还是外,效果都是相当显著的。先说说外,醋可预防流行性感冒以及呼吸道感染,尤其是在寒冷的秋冬季节,把醋放到锅里烧开后,让烧开的醋在空气中慢慢地挥发,这样就能起到消毒杀菌的作用了
再来说说内,吃醋可预防肠道疾病。醋中所含的醋酸,可以有效消肠胃中的有害物质,成为有害物质的终结者。尤其是春夏属于肠胃病多发之季,吃点醋绝对没坏处。
除了以上之外,醋还可以降血压,防止血管硬化及促进新陈代谢等。但是切忌不可多吃,过多的吃醋会导致钙流失,会使骨骼软化。并且过多的食醋也是会引起胃黏膜损伤。建议成人每天摄取醋量20-30毫升即可,不宜过多。
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当然有啦。醋是调味品中为数不多的健康食品,特别值得推荐,可以确认的好处包括以下几个方面:
它可以杀菌,有助于食品卫生;它可以刺激胃酸分泌,帮助消化;它可以保护食品中易被破坏的维生素,如维生素C、B族等,炒蔬菜里稍加点醋,就可以减少对蔬菜中维生素C以及B族维生素的破坏;它还能帮助矿物质的吸收,比如钙、铁的吸收;它还能增强味精的鲜度,并强化食盐的咸味,有助于控制盐的摄入量,烹调时适当加点醋,就可以少加点盐。
不过,醋也有不同品质的区分。按照加工工艺可分为酿造醋、配制醋和调味醋。
品质最好的是酿造醋,它是用粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成,主要成分除醋酸(3%~5%)外,还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分及风味成分。
其次是配制醋,是以酿造醋为原料,加上蛋白质水解液、食品添加剂、冰醋酸等调配而成的,但是其中成分究竟含量多少,目前国内的行业标准并没有给出鉴定办法,品质难以保证,自然就不如酿造醋。
所以吃醋最好选择酿造醋。
(海贼营养团 花匠:安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
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“醋”是一种调味品。在我们平常的生话中特别是山西几乎每顿饭都离不
开它调凉菜就不用说了,如果吃面更是离不了它。
除了调节口味,醋还有帮助消化的作用,由于醋是粮食酿造的,它含有人体必须的多种氨基酸所以醋是一种很好的东西。但题主问的是“多吃”这就未必合适了。任何事物过量总有不妥,况且醋含有大量醋酸过量食用对胃有很强的剌激。所以,多吃肯定不好。
这里不得不说另一种“吃醋”。就是对自己得不到的东西时产生的一种感觉,这种感觉酸溜溜的,人们把它引申为吃醋。
这种醋还是不吃为好。如果有这种感觉最好及时调整自已心态,正确对待为好。
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酸的食物入肝,醋吃多了容易伤到肝。
晚上睡前吃酸的东西多了容易做梦。肝不好的人指甲上有纹路,还容易抽筋。