茭白的功效和作用 茭白的营养价值（茭白的营养和作用）

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　　茭白营养成分

　　茭白，又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，矿物质以磷的含量较多，也有少量的钙和铁，

　　茭白食疗药效

　　◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。

　　◆茭白有催乳作用，可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制。

　　茭白的饮食禁忌

　　◆茭白忌同蜂蜜一起食用。

　　◆患泌尿系统结石、脾胃虚寒、滑精腹泻之人忌食。

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