讯阳文艺网很多网友关心红辣椒怎么腌制好吃又能放长时间等相关知识，甚至还有提问说红辣椒怎样腌好吃，本文小编就来跟大家分享下红辣椒怎么腌制好吃不烂时间放得长，希望能帮助到大家！
很多人都喜欢吃红辣椒，那么，大家知道红辣椒怎么腌制好吃吗，可以看看文章对于红辣椒的介绍，这款美食是四川人比较爱吃的美食，但是值得注意的是，如果 是肠胃不好的人，是不要多吃这款美食的哟，容易刺激到肠胃系统。
红辣椒怎么腌制好吃
红辣椒怎么腌制好吃之方法一
原料:红辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g)，蒜瓣150g，生姜159g，红烧酱油两包，盐150g(口味淡的话放100g)，白糖150g，高度白酒150g，色拉油150g，味精100g。
做法:红辣椒洗净切片、蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将红辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。
红辣椒怎么腌制好吃之方法二
原料:红辣椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。
腌制方法:将红辣椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。
红辣椒怎么腌制好吃之方法三
腌制红辣椒的材料:平时腌制青辣椒时需要准备青辣椒五千克，食用油两百五十克，酱油五百克，食用盐五百克，白糖适量，另外再准备适量的花椒、大料等调味料。
腌制红辣椒的做法步骤:把准备好的红辣椒择一下，去掉有虫眼或者腐烂的青辣椒，再把它的蒂部去掉，处理好以后用清水把青辣椒洗净，再控干水分备用。把锅中放入清水烧开，再把青辣椒放入到沸水中焯烫一分钟，焯好以后取出降温，去掉水分。把准备好的食用油放入到炒锅中加热，油开以后花椒大料等香料加入进去，炸出香气，再加入白糖和酱油，然后调匀，烧开以后关火降温。降温以后把得到的料汁倒入到辣椒中进行腌制，过十到十五天左右就能腌好。腌好的青辣椒可以保存很长时间，方便大随吃随取。
红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)，此外，辣椒还富含多种的维生素B(尤其是维生素B6)，以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的吸收。
明白了红辣椒怎么腌制好吃以后，大家还可以看看这款美食的具体做法，这款美食不要给孩子多吃，容易导致孩子的身体健康受到损害，这款美食的做法比较多，大家可以看看自己比较喜欢哪款做法，自己尝试亲自动手来做这款美食吃。
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