蛋酥花仁怎么做（蛋花酥怎么做）

　　很多网友关心蛋酥花仁的做法等相关知识，甚至还有提问说蛋花酥做法，本文小编就来跟大家分享下蛋酥花仁怎么做，希望能帮助到大家！

　　【菜名】蛋酥花仁

　　【特点】色泽金黄，酥香可口。

　　【原料】

　　花生仁500克。 鸡蛋100克、豆粉50克。精盐5克、菜油500克。

　　蛋酥花仁的做法：

　　先用少量蛋清将豆粉调散，再将鸡蛋全部加入调成蛋豆粉糊。花仁用沸水泡一下捞起，加盐拌匀，放入蛋豆粉糊中穿衣。炒锅置火上，放菜油烧热(约120℃)，下花仁炸至呈金黄色时捞起，晾凉装盘即成。

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