板栗红烧肉的做法大全（板栗红烧肉的做法最正宗的做法）

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　　【菜名】板栗红烧肉。

　　【特点】成菜整齐，色泽棕红，肉质松软，板栗清酥。

　　【原料】

　　带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克。

　　板栗红烧肉的做法：

　　猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧.板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可。

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