讯阳文艺网农村种植的菜籽用于榨油，有人说常吃菜籽油不好，为什么？
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说吃农村菜籽油对身体不好的那个人给我站出来，我可是从小吃菜籽油长大的，从来没有听说过吃菜籽油会对人的身体不好，除非是那种变质的菜籽油，否则像我们农村本地自己种的菜籽，然后压榨的菜籽油，从来没有听说过对人的身体不好，而且我们那边，一般每年菜籽收完之后晒干，然后拉到榨油坊去集体榨油。因此我们的菜籽油一般都可以吃一整年，都不会坏。
之前我听说过有的人说吃菜籽油可能对身体不好，是由于菜籽油的烟比较大，也就是用菜籽油炒菜，可能会比其他油炒菜冒更多的油烟，因此很多人觉得，可能吃菜籽油会对身体不好。菜籽油炒菜油烟大，这个确实是存在这个问题，但是这个应该不可能对人的身体有什么影响，因为我们农村当地很多老人基本上都是吃菜籽油过来的，他们都能活到八九十岁，身体依然那么健康，如果真的吃菜籽油对身体不好的话，那么他们怎么可能活得这么长寿呢？
菜籽油是一种非常健康的食用植物油，在我国仅次于茶籽油的营养价值，相比于花生油来说，菜籽油就会健康的很多，因为花生油中很容易出现黄曲霉毒素超标的现象，因为在花生压榨油之前可能会由于潮湿而导致发霉的情况，而花生一旦出现发霉的情况就会产生黄曲霉毒素，如果用发霉的花生压榨的话，那么确实存在很大的风险。据了解黄曲霉素对于人的肝脏有非常大的损伤，如果持续一段时间使用这种黄曲霉毒素超标的花生油，很有可能使人体致癌。甚至会出现黄曲霉毒素中毒的情况，危急，生命安全。
而菜籽油可能会比花生油来的更安全一点，因为在我们当地，一般菜籽油压榨油都是当年新产的菜籽不会出现隔年的菜籽，因此在菜籽收割完成之后就会立马晒干，水分的含量，一般都会经过专门的老师傅检验，只有达到一定的干燥程度之后才可能用于压榨菜籽油，所以这也从源头上保证了菜籽油发生霉变的可能性，从而降低了菜籽油产生黄曲霉毒素的概率。
菜籽油，如果像花生一样发生霉变的话，确实有可能会产生大量的黄曲霉毒素，从而对人体的身体造成影响，因为黄曲霉毒素很难经过高温杀除。因此，普通的烹饪方式，是没有办法将黄曲霉毒素消灭的因而对人体的身体影响非常大。现在在农村想要吃到100%纯真的菜籽油，还真的有点难，毕竟现在农村种菜子的人很少，所以菜籽油的价格现在也是非常的高。你这边说菜籽油吃多了对身体可能不好，而我们当地菜籽油却很难花钱买到，即使你有钱，都可能买不到纯正的菜籽油。
我相信很多在农村居住过的人见过农村地里种植的一种植物吧，这种植物就是我们大家经常见到的菜籽，很多的老百姓们把这种菜籽挤成油然后来吃，但是就有人再讲这种菜籽油吃多了对人的身体不好，对于这种问题惠农圈有这种看法！
我想对大家说的是说这句话的人应该不怎么在农村待过，为什么这么讲呢，就拿我个人来讲我就不怎么喜欢吃一些猪油或者豆油之类的，因为现在的猪油吃多了对人的身体非常的不好，容易让人变得特别的肥胖，而豆油在前几年的时候确实是还可以，但是现在不同了现在中国的大豆都不知道从哪里弄来的，还有人讲中国的大豆都是转基因的，大家想想这种大豆弄出来的油吃多了能好吗？再者说有一种豆子是专门用来挤油的，出油量特别的多。但是这种豆子自己煮着吃根本就煮不烂，十分的难搞！
而菜籽油绝对是好东西，我们家都吃菜籽油十几年了也没见有什么问题出现过，并且菜籽油在我们这里可是特别贵的要比普通的豆油贵的多的多，所以我本人还是建议大家多吃菜籽油的，不过这也仅仅是我个人的一些想法，和意见如果大家有什么其他看法的我，请大家多多的给我发起评论和我一起分享一下，大家可以试用一下菜籽油炒菜的问答绝对特别的棒，谢谢大家！
市场上的菜籽油价格和超市价格相差大，会有假货的存在吗？
优质回答
大型油企采购原材料是大批量采购的，他的原材料价格比大家想象要低的多，菜籽大概是2600/吨左右。小型作坊使用热炒压榨方式榨油，它的出油率大概是3成左右，大型油企采用的是浸出法，这种方法出油率可达4成左右。浸出法榨油大概生产流程是，原材料破碎后加入溶剂浸泡，把油从原材料里溶解出来，经过液渣分离，给分离出来的液体加热，使液体里的溶剂挥发，剩下就是油。溶剂经过冷凝后可重复使用。使用浸出法榨油可以不破坏原材料外形的情况下榨出油来，比如大米油，玉米油。花生甚至可以控制只榨取20%的油，榨过油的原材料经过烘干可以继续销售。所以大型榨油企业的油品成本是很低的。使用浸出法榨出来的油不香 ，没有传统热炒压榨方式榨出来的油香。浸出法榨油，溶剂只溶解油，不溶解色素，所以榨出来的油清澈透亮。
科学兴农为您解答。
首先关于价位方面，市场的菜籽油其实也真的不比超市的贵，通常来说超市的菜籽油价位偏高，而市场的普通菜籽油价位相对便宜。而贵的这一部分同市场作坊压榨的菜籽油相比其实更多的还是多在了品牌溢价方面。而无论是作坊压榨的菜籽油还是超市的菜籽油其实都不假。
目前的菜籽油也就是对油菜籽进行压榨或者浸出获得其中的油脂，当然两者分别属于不同的工艺。不过对于正规的食用油生产厂家来说，无论采取什么压榨工艺，最终还是都要能够提出出符合我国食用油品质的食用油才能够上市，谈不上真假的问题。下面对这两种炼油工艺做一下介绍，希望大家对此有一个更深的认识。
压榨炼油工艺
这也是我国非常传统的一种榨油工艺，在我国怎么说也有上千年的历史吧。也可以说是我们老祖宗智慧的结晶，一般来说，在榨油之前需要将原材料炒熟，而后打碎成粉末便于压榨。接下来将粉碎的菜籽末或者花生末放于压榨机器进行压榨，将其中的油脂压榨出来。
浸出炼油工艺
浸出工艺相对而言历史就断了许多了，这也是随着有机化学的发展而出现的一种新的炼油工艺，通过有机溶剂将菜籽中的油脂溶解出来。
以上两种炼油工艺也可以说各有优缺点，榨油来说一般食用起来会觉得很香，但是其中杂质较多，而浸出工艺虽然提取食用起来没那么香，但是也可以在使用前加热沸腾来提高食用品质，并且该方式的提取率高。
对于作坊普通压榨的食用油来说，由于缺乏相关的提纯完善工艺，安全性其实更低，而正规厂家的食用油来说相关工艺完善，比如说食用油中最为常见的黄曲霉毒素，在小作坊中是很难得到剔除的，而这也是国家将自榨花生油列入一级致癌物的一大原因。而正规厂家的食用油可以很好的处理黄曲霉问题。
对于普通作坊与超市食用油价位的差别，个人认为主要体现在一下几个方面，1、大厂家可以很好的取得规模化效益，比如说采用进口的菜籽降低材料成本，出油率更高，获得了更多的食用油。这都降低了大厂家对于食用油的成本控制！2、品牌溢价，对于超市的不同品牌之间的食用油价位也会有不小的差异，这点主要是体现在了品牌溢价方面，即便是各品牌的品质相同，也一样会有较大的差别。
以上内容就是小编分享的关于油菜籽产地最多在什么地方.jpg”/>
